Ingredientes pimenta verde (malagueta) coentro e cebola cortadinhos limão e sal Preparação Machuque bem as pimentas. Acrescente a cebola e o coentro bem picados, o caldo do limão e o sal. 3.... Ver Receita

Ingredientes 1 kg de camarão ou pitu 1 cebola 2 tomates 1 pimentão coentro e cebolinha (à vontade) leite de 1 coco ou 1 garrafa pequena 1 xícara de dendê óleo Preparação Afervente o camarão... Ver Receita

Ingredientes 1 kg de catado de siri ou caranguejo 3 dentes de alho socado com sal e limão 1 cebola 1 pimentão 2 tomates coentro e cebolinha 1 xícara (chá) de dendê (mais ou menos) leite de 1... Ver Receita

Ingredientes 1 ½ kg de peixe 3 cebolas 2 limões 1 pimentão molho de coentro 3 dentes de alho 4 tomates pimenta malagueta leite de 1 côco azeite de dendê Preparação O peixe, depois de devidam... Ver Receita

Ingredientes 1 dourado grande 1 pimentão vermelho ½ xícara de azeite, sal, limão rodelas de cebola, salsa, coentro 1 vidro de leite de côco farinha de mandioca, molho de tomate Preparação Li... Ver Receita

Ingredientes 02 (duas) xícaras de chá de caldo de carne, frango ou peixe farinha de mandioca Preparação Separe o caldo da carne, do frango ou do peixe e deixe esfriar por completo. Coloque o... Ver Receita

Preparação Machuque umas pimentas malaguetas. Ponha um pouco de dendê para esquentar e frite um pouco as pimentas machucadas. Acrescente um pouco de camarão ou bacalhau bem esfareladinho e f... Ver Receita

Ingredientes 1 (um) kilo de lagosta ao natural ou de filé de cabeça (pernil de lagosta) 10 (dez) dentes de alho (grandes) ou 2 (duas) colheres de purê de alho sal a gosto (dispensado se usad... Ver Receita

Ingredientes 1 (um) kilo de lagosta ao natural ou de filé de cabeça (pernil de lagosta) 10 (dez) dentes de alho (grandes) ou 2 (duas) colheres de purê de alho sal a gosto (dispensado se usad... Ver Receita

Ingredientes Deixe de molho de um dia para o outro em bastante água: 2 xícaras cheias de feijão macassa (ou fradinho) 1 colher de chá de sal 1 dente de alho socado Escorra bem o feijão guard... Ver Receita

Ingredientes Deixe de molho de um dia para o outro em bastante água: 2 xícaras cheias de feijão marcassa (ou fradinho) 1 colher de chá de sal 1 dente de alho socado Escorra bem o feijão guar... Ver Receita

Ingredientes No dia anterior ao que o vatapá será servido, moa separadamente: 2 quilos de camarão seco descascado, limpo e que tenha ficado de molho durante oito horas em água fria. ½... Ver Receita

Ingredientes NOTA 2: Minha receita pessoal de vatapá de pobre, para umas 10 pessoas, inclui a maioria dos ingredientes acima. Algumas diferenças: 1 pão francês (que dissolvido na água, vira... Ver Receita

Ingredientes 2 cocos secos médios 1 quilo de farinha de trigo 750 ml de azeite de dendê^ 750 g de cebola 250 gramas de amendoim torrado e descascado (ou um pouquinho mais) 100 gramas de cast... Ver Receita

Ingredientes 1.500g carne-seca 1 kg jerimum 1 kg macaxeira 3 cebolas picadas 1 maço coentro picado 1 maço cebolinha picada manteiga de garrafa a gosto sal Preparação Corte a carne-seca em pe... Ver Receita