Ingredientes •250 grs de açúcar ; •250 grs de amêndoa ; •2 gemas ; •fios de ovos q.b. ; •chila q.b. ; •ovos moles q.b. Preparação Põe-se o açúcar ao lume com um pouco de água. Quando a águ... Ver Receita

Ingredientes •250 g de açúcar ; •250 g de amêndoas ; •1 clara de ovo ; •1 chávena de ovos moles ; •açúcar em pó Preparação Pelam-se as amêndoas, enxugam-se bem e passam-se várias vezes pela... Ver Receita

Ingredientes •1 abóbora chila ; •igual peso de açúcar da abóbora cozida ; •1 pau de canela ; •sal Preparação Parte-se a abóbora atirando-a ao chão (não se deve empregar a faca para esta oper... Ver Receita

Ingredientes Para 20 beijinhos •250 grs de açúcar ; •125 grs de amêndoa ; •6 gemas ; •1 clara Preparação Pela-se a amêndoa e pisa-se até ficar em massa. Cobre-se o açúcar com água, mexe-se p... Ver Receita

Ingredientes •500 g de figos flor secos ; •250 g de amêndoas ; •0,5 dl de aguardente Preparação Espalmam-se os figos e cortam-se ao meio no sentido horizontal. Cortam-se as amêndoas em falha... Ver Receita

Ingredientes •200 grs de miolo de amêndoa ; •200 grs de açúcar ; •3 gemas ; •10 grs de ovos moles ; •20 grs de fios de ovos ; •100 grs de doce de chila ; •meio kg de glace real ; •farinha. m... Ver Receita

Ingredientes •250 grs de açúcar ; •250 grs de figos secos ; •250 grs de miolo de amêndoa ; •125 grs de chocolate ; •250 grs de chila ; •10 gemas ; •raspa de limão q. b. Preparação Faz-se a f... Ver Receita

Ingredientes •250 g de amêndoas ; •250 g de açúcar ; •meia chávena de chá de doce de chila ; •1 chávena de fios de ovos (bem cheia) ; •1 chávena de ovos moles espessos ; •125 g de açúcar em... Ver Receita

  Ingredientes •12 gemas ; •450 g de açúcar ; •1 chávena de café de água ; •1 chávena de açúcar para o caramelo Preparação Misturam-se bem as gemas com o açúcar, mas sem bater. Adiciona-se a... Ver Receita

Ingredientes Para 14 pessoas •meio kg de açúcar ; •30 gemas ; •300 grs de amêndoa ; •70 grs de margarina ; •5 grs de canela ; •50 grs de abóbora em calda ; •200 grs de chila Preparação O açú... Ver Receita

Ingredientes Para 12 florados •250 grs de açúcar pilé ; •250 grs de miolo de amêndoa ; •fios de ovos q.b. Preparação Pele as amêndoas, lave-as, coloque-as numa tigela e cubra-as com água fri... Ver Receita

Ingredientes •750 g de açúcar ; •250 g de amêndoas ; •20 gemas de ovos ; •500 g de pão de 1ª ; •1 colher de sobremesa de canela em pó ; •200 g de doce de chila ; •cerejas cristalizadas ; •pé... Ver Receita

Ingredientes •100 g de amêndoas •100 g de manteiga •100 g de açúcar •50 g de farinha Preparação Escaldam-se as amêndoas, pelam-se e cortam-se em tirinhas. Bate-se a manteiga com o açúcar, ju... Ver Receita

Ingredientes •650 g de açúcar •18 gemas •250 g de amêndoas •250 g de miolo de pão de 1ª, as côdeas da base do pão •1 chávena de doce de chila •1 limão •1 colher de sobremesa de canela Prepar... Ver Receita

Ingredientes •1 kg de massa de pão •500 g de açúcar •250 g de banha •6 ovos •raspa da casca de 1 limão •1 colher de chá de fermento •canela Preparação Batem-se muito bem todos os ingrediente... Ver Receita

Ingredientes •500 g de farinha ; •200 g de açúcar amarelo ; •3 ovos inteiros ; •2 dl de azeite ou óleo ; •2 dl de leite c/ café ou só leite ou só café ; •raspa de limão (facultativo) •1 colh... Ver Receita

Ingredientes • 1 Kg de farinha • 20 a 30 g de fermento de padeiro • 500 g de banha • 6 ovos • 250 g de açúcar • 0,5 dl de aguardente • doce de chila q.b. • açúcar q.b. Preparação Peneira-se... Ver Receita

Ingredientes •500 g de açúcar •3 ovos •1 colher de chá de fermento em pó •raspa da casca de 1 ou 2 limões (conforme o tamanho) •125 g de torresmos (ou de banha) •1 cálice de aguardente •1 kg... Ver Receita

Ingredientes •22 gemas de ovos + 4 claras ; •750 g de açúcar ; •canela Preparação Leva-se o açúcar ao lume com 2 dl de água e deixa-se ferver até fazer ponto de pérola muito fraco. Entretant... Ver Receita

Ingredientes •500 g de açúcar ; •18 gemas ; •2 claras ; •1 colher de café de manteiga Preparação Leva-se o açúcar ao lume com cerca de 2,5 dl de água e deixa-se ferver até fazer ponto de pér... Ver Receita