Ingredientes 3 laranjas1 12 ovos 750g de açúcar2 20g de açúcar2 cristal 24g de farinha de trigo3 Preparação Misturar, mas sem bater muito os ovos, o açúcar (não usar o açúcar cristal) e a fa... Ver Receita

Ingredientes 150g de jiló1 1g de sal 5ml de tempero verde da Dina 30g de queijo ralado 1 ovo 20g de farinha de trigo2 3g de fermento em pó 300ml de óleo de soja3 Preparação Picar muito bem o... Ver Receita

Preparação O marmelo é o "quince" dos ingleses. Marmelada é feita de marmelo. Em inglês "marmelade" é feita de laranja. g de marmelo1 g de açúcar2 cristal Cortar o marmelo descascado em peda... Ver Receita

Ingredientes Este doce, que na verdade não parece bolo para os brasileiros, é para ser comido com iogurte. 3 maçãs1 6 cravos2 55g de açúcar3 cristal 1 limão-Taiti4 100g de margarina 350g de... Ver Receita

Ingredientes É uma receita da Liz Hird de Kelso, que em vez de geléia de jabuticaba usa geléia de frutas européias. Acompanha muito bem aves, em particular o faisão. Este molho pode ser guar... Ver Receita

Ingredientes 1kg de pêssegos1 500g de açúcar2 1g de amoníaco em pó 2 a 3l de água Preparação Ferver os pêssegos inteiros, ainda verdes, na água com o amoníaco até ficarem macios, com a pele... Ver Receita

Ingredientes 1g de noz-moscada1 500g de abóbora2 10ml de azeite3 5ml de tempero verde da Dina 240ml de caldo de galinha 1l de água 120ml de leite 0,5g de pimenta-do-reino4 1g de sal Preparaç... Ver Receita

Preparação Há um teste muito simples para saber quando a geléia está no ponto: colocar um pouco da geléia em um pires frio e deixar escorrer. Se ficar pegajosa, escorrer muito devagar no pir... Ver Receita

Preparação Dizem que quando a rainha Elizabeth II do Reino Unido esteve na Bahia em , tomou um copo de refresco de pitanga em Salvador. Pela expressão da rainha, em fotografias da época, ela... Ver Receita

    Preparação Esta goiabada pode ser comida com queijo branco, tipo mineiro. Serve também para recobrir torta, ou substituir a geléia de jabuticaba na receita de Crannachan tropical. kg de... Ver Receita

Preparação g de azeitonas1 verdes g de salmão enlatado ml de maionese da Menga ,5g de pimenta-do-reino2 ½ limão-Taiti3 folhas de salsinha4 ,5g de sal Amassar muito bem o salmão e ir juntando... Ver Receita

Preparação Ótimo doce para recobrir tortas ou para enfeitar e dar um gosto diferentes em tortas que receberam outra fruta como cobertura. carambolas1 g de açúcar2 ml de água Ferver o açúcar... Ver Receita

Preparação Esta receita é da Terezinha Paulilo, daí o nome em homenagem. A Terezinha fez doutorado comigo, e foi uma das minhas alunas mais brilhantes. Hoje trabalha em Florianópolis com fis... Ver Receita

Preparação Este biscoito comi pela primeira vez em um fim de semana passado na casa de campo da Lilian e do Luís Zaidan, em São Roque. g de gergelim1 ml de água kg de farinha de trigo2 ml de... Ver Receita

Preparação g de pimenta-do-reino1 pedaço de filé de carne de vaca de 300g g de sal ml de azeite2 dente de alho3 Cortar o dente de alho em dois pedaços e com eles esfregar muito bem o filé. F... Ver Receita

Preparação ml de suco de romã1 sementes de romã1 coxas de frango ml de água g de sal limão-Taiti2 g de pimenta-malagueta3 ml de mel g de pimenta-do-reino4 g de margarina cebola5 g de amendoi... Ver Receita

Preparação figos1 maduros galhinhos de hortelã2 de folhas de hortelã2 g de açúcar3 ml de água gemas de ovo Aquecer o açúcar em uma panela com um pouco de água e ferver até caramelar. Remover... Ver Receita

Preparação Esta torta, que é muito gostosa, pode ser feita com qualquer fruta em compota ou geléia. A massa assada, mas sem cobertura pode ser guardada no congelador ou na geladeira até o mo... Ver Receita

Preparação g de amendoim1 g de milho-de-canjica2 pedaço de canela3 em pau cravos-da-Índia4 ml de leite g de coco5 ralado gemas g de açúcar6 Cozinhar o milho-de-canjica na água em que ficou d... Ver Receita

Preparação g de grão-de-bico1 frango ml de tempero verde da Dina cebola2 dentes de alho3 ,5g de pimenta-do-reino4 folhas de louro5 tomates6 g de maisena7 (amido de milho) ml de azeite8 cubin... Ver Receita