Preparação Em Edinburgh (na verdade em toda a Escócia) é impossível tomar chá sem que esta geléia ("lemon curd") esteja na mesa. É uma das minhas favoritas para passar em torradas (com mante... Ver Receita
Preparação quilo de carne moída 1 pacote de sopa de cebola 2 colheres (sopa) de maionese Misture bem os ingredientes numa bacia. Faça bolinhas e achate-as levemente até obter formato e taman... Ver Receita
Preparação hambúrgueres de frango caseiros fritos 3 ovos cozidos e picados ½ xícara (chá) de maionese 1 iogurte natural 1 colher (chá) de mostarda 2 colheres (sopa) de salsinha picada... Ver Receita
Preparação hambúrgueres caseiros fritos 1 lata de milho escorrido ½ xícara (chá) de requeijão ou catupiry ¼ de xícara (chá) de leite 1 colher (chá) de mostarda 2 colheres (... Ver Receita
Preparação iogurtes naturais ou desnatados (200 g cada) 2 beterrabas médias cozidas e picadas 2 colheres (chá) de suco de limão a gosto açúcar ou adoçante Bata os ingredientes no liquidifi... Ver Receita
Ingredientes 4 tomates sem pele e sem semente 1 pimentão vermelho 1 cenoura grande 1 e ½ cebola 6 azeitonas pretas sem caroço ½ copo (requeijão) de azeite 1 ovo 1 colher (sopa)... Ver Receita
Ingredientes 500 g de ricota 250 g de chester ou peito de peru defumados picados 2 colheres (sopa) de salsinha picada 1 iogurte 2 colheres (sopa) rasa de maionese a gosto sal e pimenta-do-... Ver Receita
Ingredientes 1 pão de fôrma sem casca 1 xícara (chá) de maionese 2 latas de sardinha com molho de tomate (de preferência filés) 4 colheres (sopa) de catchup ½ xícara (chá) de azeitona... Ver Receita
Ingredientes 800 g de atum em posta suco de 1 limão 1 dente de alho espremido 1 cebola em rodelas 2 tomates sem semente picados ¼ de pimentão vermelho ou amarelo 1 colher (sopa) de mo... Ver Receita
Preparação Cozer o bacalhau, tirar a pele e as espinhas e passar pela m quina de picar. A parte picar cebola, um dente de alho e um raminho de salsa, levar ao lume e alourar em manteiga; est... Ver Receita
Preparação Tomem 14 litros de farinha de trigo e façam-lhe duas presas: numa coloquem 1 quilo de açúcar e um pouco de água quente; na outra ponham meio litro de água-de-flor de laranja, um q... Ver Receita
Preparação Fazem-se os bocados com a mesma marmelada branca da receita anterior, só que menos cozida que aquela. Depois de pronta, coloca-se a marmelada numa terrina, e no dia seguinte fazem... Ver Receita
Preparação Ponham água num tacho, não em grande quantidade, e lancem dentro clara de ovo em ponto de neve. Em seguida deitem o açúcar no tacho, e levem tudo ao fogo, para ferver, sem mexer.... Ver Receita
Preparação Façam uma calda com um quilo de açúcar e adicionem-lhe algumas gotas de água-de-flor. Deixem o tacho no fogo, até que a calda atinja o ponto de bala. Para conhecer esse ponto tome... Ver Receita
Preparação Torrem meio quilo de erva-doce e limpem-na numa peneira. Em seguida façam uma calda com quatro quilos de açúcar, levando o tacho ao fogo brando. Quando levantar fervura, que forme... Ver Receita
Preparação Tomem 7 litros de farinha de trigo e dividam-no em 2 partes iguais. Façam uma presa em cada uma das partes, deitando numa, 1 lata de litro de azeite, e na outra, água quente. Amas... Ver Receita
Preparação Escolham algumas cidras bonitas e perfeitas, que já estejam maduras, e partam-nas em quatro ou oito pedaços, deitando-os imediatamente numa vasilha com água fria. Num tacho ao fog... Ver Receita
Preparação Tomem cidras verdes, partam-nas em quatro ou oito partes e tirem-lhe todo o miolo, que fiquem bem fininhas, colocando-as em seguida numa vasilha com água fria. A seguir dêem uma p... Ver Receita
Preparação Escolham pêssegos de vez, e os mais duros que se acharem, levandoos ao fogo, em pequenas quantidades, dentro de um tacho com água bem quente, e um pouco de cinza peneirada. Assim... Ver Receita
Preparação Separem algumas pêras ou codornos bem bonitos, que não estejam maduros de todo e sem manchas ou ferrugem, e dêem-lhes uns cortes oitavados. À medida que as frutas forem recebendo... Ver Receita
