Ingredientes
- para 8 porções:
- •300 gr de Cream Cheese (usei Queijo Philadelphia)
- •300 gr de Ricota Peneirada
- •1,5 Lata de Leite Condensado (Latas de 395gr cada)
- •1 Envelope de gelatina em pó sem sabor (segundo o Leonel Azevedo cada pacotinho de gelatina, no Brasil tem 12 gramas, suficiente ½ litro de água.)
- •Raspas de Limão verde a gosto (se gostar pode juntar umas gotas de limão a gelatina)
- •1 Envelope 16gm de Gelatina sabor morango dissolvida em 250 ml de água morna (ou o sabor de sua preferência).
Preparação
- Numa tigela coloque 300 gr de cream cheese, 300 g de ricota peneirada e 1,5 lata de leite condensado e misture bem. Adicione1 envelope de gelatina em pó sem sabor, dissolvida (conforme o fabricante) e raspas de limão a gosto e misture até obter um creme liso e uniforme.
- Numa forma de aro removível (20 cm de diâmetro) e untada com manteiga, coloque o creme e ponha no frigorífico por +/- 2 horas. Retire do frigorífico e coloque 1 envelope de gelatina sabor morango dissolvida em 250 ml de água morna.
- Ponha novamente a forma no frigorífico por +/- 1 hora.
- Desenforme decore e sirva em seguida.
- Ver Aqui vídeo passo a passo em Português do Brasil
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- Bom Apetite!
