Ingredientes para 4 pessoas: •1 coelho com cerca de 1.400 Kg •sal, pimenta e vinho branco q.b. •banha para fritar •1 kg de batatinhas novas •8 cebolinhas •100 g de bacon em fatias grossas •40 g de manteiga •1 dl de vinho do Porto •1 folha de lou... Ver Receita

Ingredientes •2 coelhos com cerca de 1,250 kg cada •2 cebolas cortadas grosseiramente •3 dentes de alho pisados •1,5 dl de vinho branco •1,5 dl de vinho tinto •2 folhas de louro •1 colher de sobremesa cheia de massa de pimentão •1 dl de azeite •... Ver Receita

Ingredientes para 4 pessoas: •1 coelho •5dl. de vinho tinto (alentejo) •2 dentes de alho •1 ramo de salsa •3 colheres de sopa de banha •150gr. de toucinho •800gr. de batatas pequenas •Sal e pimenta q.b. Preparação Pöe-se o coelho a marinar duran... Ver Receita

Ingredientes •1,5kg de lebre •2,5dl de vinho tinto •1 ramo de tomilho •2 cravinhos •3 dentes de alho •2 colheres de sopa de banha •0,5dl de azeite •1 cebola •800g de feijão branco cozido •sal, pimenta e água q.b. Preparação Arranje a lebre e cor... Ver Receita

Ingredientes •1 coelho •200g de margarina •1 chávena de café de azeite •1 chávena de café de café •1 chávena de café de polpa de tomate •1/2 cebola picada •4 dentes de alho picadinhos •500ml água morna •100ml vinho branco •Alecrim •Tomilho •Sal... Ver Receita

Ingredientes •2 lombos de coelho •2 cebolas médias •1 cabeça de alho •1 cálice de vinho do Porto branco •1 cubo de caldo de carne •1 ramo de tomilho fresco •2 colheres de sopa de azeite •1 colher de sopa manteiga •sal e pimenta q.b. •150g de cog... Ver Receita

  Ingredientes •1 coelho •100 gr de pão •2 cebolas •3 dentes de alho •2 colheres de sopa de banha •2 colheres de sopa de azeite •sal •2 dl de vinho branco Preparação Barra-se o coelho com alho e sal. Fritam-se o pão em fatias e dispõem-se cobrin... Ver Receita

Ingredientes •1 Coelho •1 Sopa de pacote de cebola (de compra) •1 lata de cogumelos •2 pacotes de natas •Margarina q.b. Preparação Unta-se o pyrex de ir ao forno com margarina, depois põe-se o coelho cortado aos pedaços, a sopa de cebola, a lata... Ver Receita

Ingredientes •1 Lebre com 1,5-2 Kg •600 g de Feijão branco •1 Nabo grande •125g de Chouriço de carne •80g de Bacon (ou toucinho fumado, se o conseguir encontrar) •125g de Banha •3 Cebolas •4 Dentes de alho •Cominhos, Pimenta Preta, 1 Raminho de... Ver Receita

Ingredientes para 4 pessoas: •1 coelho •2 dentes de alho •1 raminho de salsa •1 folha de louro •1 dl de vinho branco •sal, pimenta e colorau q.b. •50 g de margarina •1 kg de batatas •2 cebolas médias •100 g de toucinho magro •0,5 dl de azeite Pr... Ver Receita

Ingredientes •1 coelho •2 cebolas grandes •5 dentes de alho •1 copo de vinho branco •cogumelos frescos ou enlatados •azeite q,b, •1 caldo de galinha •1 ramo de salsa •sal q.b. Preparação Na véspera cortar o coelho aos bocados e temperar com o al... Ver Receita

Ingredientes •Codornizes •Alho q.b. •Colorau em pó q.b. (opcional) •Piri-Piri q.b. •Vinho Branco q.b. •Salsa q.b. •Pimenta q.b. •Sal q.b. •Azeite ou Banha q.b. Preparação Corte as codornizes arranjadas em quatros, tempere com alho, sal, pimenta,... Ver Receita

Ingredientes •1 lebre •260 gr de arroz •1/2 chourico •1 cabeca de alho •2 cebolas •0,5 dl de azeite •6 dl de vinho tinto •2 colheres de mollho inglês •3 cravinhos •1 raminho de alecrim •2 folhas de louro •sal q.b. Preparação Temperar a lebre cor... Ver Receita