Ingredientes •500g de massa meada •250g de carne de porco cortada às fatias fininhas •1 pimento verde •1 Pimento vermelho •alho francês cortado à juliana •1 pé de bróculos triturado •1/3 de tomate pelado aos pedaços •100g de margarina •100ml de... Ver Receita

Ingredientes •1 pá de porco •massa de pimentão •3 a 4 dentes de alho esmagados •2 folhas de louro •2 cubos de caldo de carne •1 copo de vinho branco •2 cebolas cortadas ás meias luas •batatas aos cubos •azeite q.b. •sal e pimenta q.b. Preparação... Ver Receita

Ingredientes para 4 pessoas: •750 g de carne de porco picada •3 fatias de pão de forma •pão ralado q.b. •uma lata pequena de tomate pelado •1 ovo •pimenta e sal q.b. •1 alho •1 cebola picada •polpa de tomate q.b. •1/2 cálice de vinho branco •2 c... Ver Receita

Ingredientes •3 kg de bifanas cortadas finas e pequenas •0,5 l de vinho branco •1 cerveja •0,5 dl de molho inglês ou mais consoante gostar •4 ou 5 dentes de alho •Colorau q.b. •Pimenta branca q.b •Azeite q.b •Óleo q.b •1 folha de louro •Sal q.b... Ver Receita

Ingredientes •1 peça de porco limpa com cerca de 1,5 kg •2 cenouras •1 cebola •2 alhos •1 copo de vinagre •colorau q.b. •sal e pimenta q.b. •1½ vinho branco •3 colheres sopa de polpa de tomate •1 folha de louro •1 raminho de salsa Prepara... Ver Receita

Ingredientes para 4 pessoas: •1 kg de entremeada em tiras •massa de pimentão q.b. •1/2 copo de vinho branco •3 dentes de alhos •picante q.b. •1 folha de louro •coentros picados q.b. Preparação Tempere a entremeada de véspera ou algumas horas ant... Ver Receita

Ingredientes para 2 pessoas: •4 Alhos Francês •6 Fatias de Fiambre •Queijo ralado para gratinar (mozarela o outro) •Molho Bechamel (pode ser de compra) •sal Preparação Por o forno a aquecer a 180 graus. Preparar os alhos francês (para esta recei... Ver Receita

Preparação Sei que devem estar a pensar, o quê ??? Passo a explicar, antigamente aqui na minha ilha havia muita pobreza, então a criação de porcos e sua respectiva matança era o sustento das famílias, a riqueza das famílias era medida um pouco n... Ver Receita

Ingredientes para as Almôndegas (aproximadamente 25): •700 gr Carne Picada (podem usar frango, perú, porco ou vaca) •1 Cebola Picada •2 Alhos Picados •1 Ovo •Pão Ralado q.b. •Sal fino, pimenta, noz-moscada q.b. •Salsa Picada e Oregãos q.b. Para... Ver Receita

Ingredientes para 3 pessoas: •600g de Carne de Porco em cubos •3 Pimentos(cor de laranja,verde e vermelho) cortado em tirinhas •2 Tomates cortados as rodelas •1 Cebola cortada em fatias meia lua •1 colher de café de tomilho •1 colher de sopa de... Ver Receita

Ingredientes •700 g de febras •6 colheres de sopa de azeite •2 dl de vinho branco •1 colher de chá de caril •4 dentes de alho •sal q.b. •coentros frescos Preparação Tempera-se as febras com sal e os dentes de alho picados. Reserva-se. Num tacho... Ver Receita

Ingredientes para 4 pessoas: •salsichas frescas •couves de Bruxelas q.b •cebola •alho •massa tomate Preparação Coza as couves de Bruxelas em agua e sal por mais ou menos 10 minutos e reserve. Refogue a cebola no azeite com uma folha de louro. Ju... Ver Receita

Ingredientes •800g de carne de porco picada •1 cebola bem picada •2 dentes de alho bem picados •1 ovo •Pão ralado q.b. •250 ml de caldo de carne •Vinho banco q.b. •Margarina q.b. •Molho de piripiri q.b. (ou piripiri em pó) •Sal q.b. •Mistura de... Ver Receita

    Ingredientes para 4 pessoas: • 800 g de lombinhos de porco aos cubos • ½ molho de grelos cozidos • 500 g de batatas aos cubos • 1 colher de sopa de pimentão doce • 8 dentes de alho • 2 folhas de louro •1 dl azeite • 400 g de pão alent... Ver Receita

Ingredientes para 6 pessoas: •1 Pedaço de carne porco da pá (+ou -1Kg) •Vinho branco maduro •1 colher de sopa de massa pimentão •3 alhos esmagados •1 folha de louro •Mistura de ervas aromáticas •Fatias de Fiambre •Fatias de Queijo flamengo Prepa... Ver Receita

  Ingredientes para 4 pessoas: •4 Salsichas Frescas •6 Salsichas (enlatadas) •+/- 100g de Bacon •6 Folhas de Couve Lombarda •8 Couves de Bruxelas •1 Chávena (grande) de Arroz •3 Colheres de Sopa de Polpa de Tomate •50ml de Vinho branco •1 cebola... Ver Receita

Ingredientes para 2 pessoas: •Carne de Porco às tiras(cerca de 0, 500 kg) •1 latinha de cogumelos (se gostarem, é opcional) •1 cebola picada •2 dentes de alho picado •1 malagueta (opcional) •1 colher de sopa de margarina •1 caldo knorr •1 copo d... Ver Receita

Ingredientes •1Kg de Rojões •1 cebola grande picada grosseiramente •2 dentes de alho picados •1 copo de vinho branco •½ copo de vinagre •1 folha de louro aos bocados •q.b. Salsa picada grosseiramente •q.b. Pimenta preta •q.b. margarina aos bocad... Ver Receita

Ingredientes •1,500 Kg de chispe de porco ( eu usei embalado) •1 Cenoura •1/2 Cebola •1 Copo de água de vinho branco •Alho em pó q.b. •Oregãos em pó q.b. •1 chouriço de carne •Margarina q.b. para untar a forma. •Azeite q.b. •Água morna q.b. •Pim... Ver Receita

Ingredientes •Fiambre peça inteira •Cravinhos da índia •2 ou 3 laranjas •sumo de duas laranjas •1 gema •1 colher de (sopa) de mostarda •1,5 de vinho do Porto •Manteiga q.b. •1 lata de ananás ás rodelas e o suco Preparação Coloque a peça de fiamb... Ver Receita