Porco com Canela e Limão
Ingredientes para 2 pessoas: •4 costeletas de porco, ou 4 bifes de porco altos do tamanho da costeleta •3 dentes de alho •Pimenta q.b. •sal q.b. •cominhos q.b. •1 colher de café de canela bem cheia •sumo de 1 rodela "generosa" de limão •10 colhe... Ver Receita
Lasanha de Frango e Cogumelos
Ingredientes •2 colheres de sopa de azeite •1 cebola grande,finamente picada •500g de frango ou peru moído •100g de pancetta fumada picados •250g miscaros picados •100g cogumelos porcini •150 ml de vinho branco seco •400g de tomate picado,entala... Ver Receita
Bifinhos com Pimentão no Forno
Ingredientes •500g de bifinhos de porco do lombo •massa de pimentão q.b. •1 cebola pequena em rodelas •2 alhos picados •50 g de margarina aos quadradinhos •1 fio de azeite •salsa ou coentros picados •1/2 limão •1 folha de louro Preparação Temper... Ver Receita
Rolo de Carne Folhado
Ingredientes •1 rolo de carne de compra ou então fazer a gosto •1 rolo de massa folhada •maionese q.b. •1 ovo batido •brócolos congelados q.b. cozidos •arroz basmati q.b. •cenourinhas baby q.b. cozidas Preparação Colocar o rolo de carne num tabu... Ver Receita
Bifinhos com Molho de Mostarda
Ingredientes •500 g de bifinhos de porco •1 pacote de natas •1 folha de louro •1/2 limão •3 colheres de sopa de mostarda •1 dente de alho picado •1 dl de vinho branco •1 cebola picada •1 fio de azeite •sal e pimenta q.b. •1/2 copo de água Prepar... Ver Receita
Feijoada de Leitão
Ingredientes •5 ou 6 pedaços de leitão (cochinillo para nuestros hermanos) •1 couve coração ( pode ser lombarda) •2 dentes de alhos •2 cebolas •1 linguiça ou chouriço de carne •1 fio de azeite •50ml de vinho branco •2 tomates maduros ou calda •5... Ver Receita
Costeletas em Gratinado Marinho
Ingredientes para 2 pessoas: •4 Costeletas do Lombo •4 Dentes Alho •Sal, pimenta, oregãos, azeite a salsa q.b. •8 Delicias do Mar •Maionese q.b. •Ketchup q.b. •Azeitonas para Decorar Preparação Tempere as costeletas com o sal, os alhos ás rodela... Ver Receita
Ingredientes para 4 pessoas: Para a carne: •500g de Rojões de Porco •1/2 lata de rebentos de soja •1/2 lata de cogumelos laminados •1 farinheira •1 cebola média •4 dentes de alho •1 folha de louro •Sal q.b. •Pimenta q.b. •Pimentão doce q.b. •2 c... Ver Receita
Rojões à Minha Moda
Ingredientes para 4 pessoas: •1 kg de rojões •massa de pimentão q.b. •3 alhos •1 folha de louro •1/2 copo de vinagre •1/2 copo de vinho branco •pickles q.b. •azeitonas q.b. •um pouquinho de sal •coentros frescos q.b. •margarina q.b. •óleo q.b. P... Ver Receita
Iscas com Molhinho Especial
Ingredientes para 4 pessoas: •500 g de iscas de porco cortadas fininhas •1 kg de batatas •1 folha de louro •banha, manteiga q.b. •vinagre q.b. para temperar •3 dentes de alho •1 colher chá de cominhos •sal e pimenta q.b. •1/2 copo vinho branco •... Ver Receita
Feijoada com Cabeça de Porco Fumado
Ingredientes 1 cabeça de porco fumado (pré cozinhado) 3 tomates 3 cebolas 3 dentes de alho 1 copo de vinho branco 2 chouriços ás rodelas 1 couve lombardo (média) 3 cenouras às rodelas 2 latas grandes de feijão manteiga (escorridas) azeite, sal e... Ver Receita
Entrecosto à Minha Moda
Ingredientes •Tiras de entrecosto •Sal •Pimenta •Alhos com casca •Loureiro •Vinho verde tinto Preparação Tempere as tiras de entrecosto de um dia para o outro ou então com 4 horas de antecedência, com sal, pimenta alhos esmagados com a casca, lo... Ver Receita
Lombo de Porco Perfumado
Ingredientes para 8 pessoas: •1 lombo do porco com cerca de 2 kg •alhos •2 colheres de sopa de margarina •2 colheres de sopa de banha •1 cubo de caldo de carne •sumo de 1 laranja •rum •orégãos •sal e pimenta Preparação Com um cordel, ate a peça... Ver Receita
Hamburguers Cheese à Garden Burguer
Ingredientes para 2 pessoas: •2 pães de hamburguer •2 hamburguers de porco ou vaca •sal q.b. •molhos q.b.(ketchup , maionese e mostarda) •batatas fritas •2 rodelas de tomate •2 folhas de alface •2 fatias de queijo Preparação Tempere os hamburgue... Ver Receita
Ingredientes para 3 pessoas: •3 Costeletas de Porco (peça no talho para as cortarem grossas e, para lhe fazerem uma abertura tipo bolsa ou tipo livro, sem as separar) •6 fatias quadradas de bacon •3 Fatias de Queijo Flamengo •3 fatias grossas de... Ver Receita
Bolas de Carne Surpresa
Ingredientes •500g de Carne de Porco Picada (também pode usar-se novilho ou perú, mediante o gosto pessoal de cada um) •1/2 Chouriço de carne Corrente •2 Ovos •1 Cebola média •100g de Margarina •100ml de Polpa de Tomate •100ml de Natas •1 cubo d... Ver Receita
Rolo de Carne Especial
Ingredientes •1 ½ kg de carne picada •200 ml de natas •1 carteira de sopa de cebola Preparação Tempere a carne picada com sal e alho em pó. Adicione as natas a sopa de cebola e mexa tudo muito bem. Molde um rolo e deite num pirex untado. Leve ao... Ver Receita
Bifes com Natas com Presunto e Cogumelos
Ingredientes para 4 pessoas: •4 bifes da vazia altos •4 fatias grossas de Presunto •1 pacote de natas de 200ml ou a gosto •300g de cogumelos laminados (pode ser de lata) •Sal q.b •2 folhas de louro •4 colheres de sobremesa de pimenta verde em gr... Ver Receita
Mexido de Ovos com Carne e Batata Frita
Ingredientes para 3 pessoas: •250g carne cozida magra (vaca ou porco) •6 ovos •Pimenta moída q.b. •Sal q.b •2 colheres de sopa banha de porco (ou o que preferir) •0,5 kg batatas •Óleo para fritar q.b Preparação Desfie a carne com os dedos, forma... Ver Receita
Mão de Vaca Com Grão (Receita Tradicional)
Ingredientes •1 mão de vaca •1 chouriço de carne •4 fatias de entremeada •Toucinho fumado q.b. •2 cenouras grandes e uma pequena •2 cebolas grandes e uma pequena •4 dentes de alho •Folha de louro q.b. •500g de grão de bico •1 dl de azeite •1 ram... Ver Receita