Ingredientes •400g de Bife do Lombo •1 lata de Feijão cozido •1 Cebola •1 Cenoura •Vinho Branco •Salsa Fresca Preparação Cortar a carne em tiras e reservar. Picar a cebola e cortar a cenoura em tiras finas. Numa frigideira, aquecer azeite e cozi... Ver Receita
Ingredientes •900 g de vitela para estufar •2 colheres de sopa de tempero para carne (de compra) •1 colher de sobremesa de alho e louro •1 dl de vinho branco •0,5 dl de azeite •200 g de cenoura •1 nabo •300 g de favas congeladas •1 colher de sob... Ver Receita
Ingredientes •Beringelas (metade por pessoa) •1 cebola picada •1 lata de tomates pelados picados •Cogumelos picados •milho q.b •fiambre q.b •4 dentes de alho picados •Carne moída q.b., usei 300 gr. •1 courgete cortada aos cubos •1/2 copo de vinh... Ver Receita
Ingredientes •2 latas de feijão encarnado cozido •800g de carne picada •1 lata pequena de tomate pelado •4 cebolas •1 pimento encarnado •1 pimento verde •2 colheres sopa de azeite •cominhos em pó q.b. •Sal e pimenta q.b. Preparação Lave os pimen... Ver Receita
Ingredientes para 4 pessoas (10 minutos): •1 cenoura •1 cebola •1/2 malagueta •salsa •manjericão a gosto •1 dente de alho •3 colheres de sopa de azeite •750g de carne de vitela •sal •caldo de legumes •1 colher de sopa de molho de tomate bem temp... Ver Receita
Ingredientes •1/2 kg de carne picada •Um pouco de pão •Caldo de carne •Leite •Manteiga ou Margarina •Sal •Cheiro-verde (ramo de cheiros) •Ovos •Pão ralado •Salsa •Óleo Preparação Junte à carne picada um pouco de pão molhado em caldo misturado co... Ver Receita
Ingredientes para 4 pessoas: •1 cebola ralada •1 chávena de chá de vinho tinto •1 colher de sopa de acucar •2 colheres de sopa de vinagre •10 morangos •6 colheres sopa de azeite •1 colher de sopa de pimenta doce em gräo •4 medalhöes de vitela co... Ver Receita
Ingredientes •80g de Bacon •1 Colher sopa de Azeite •400g de Carne de Novilho para guisar, em cubos •1 Cenoura cortada em rodelas grossas •1 Cebola às rodelas •Cogumelos q.b. •1 Colher sopa mal cheia de Farinha •240ml de Vinho Tinto bom •160ml d... Ver Receita
Ingredientes para 6 pessoas: •2 kg de vitela •100 g de toucinho entremeado •50 g de toucinho em tiras •1 cálice de vinho do Porto •400 g de cogumelos •2 kg de batatinhas •1 cebola •1 laranja •margarina •sal e pimenta moída •louro Preparação Um d... Ver Receita
Ingredientes •500 gr de carne de boi (alcatra) •2 colheres de sopa de farinha de trigo •1 colher de chá de colorau •Sal e pimenta do reino a gosto •1/2 colher chá de orégãos •2 colheres de sopa de óleo •6 cebolas bem pequenas inteiras •1½... Ver Receita
Ingredientes •Picanha Fatiada •Sal •Cebola (picada em rodelas e deixadas de molho na água) Preparação Aqueça a panela ou uma frigideira grande muito bem, até começar a sair fumaça. Ponha umas pitadas de sal (refinado) sobre a carne e coloque na... Ver Receita
Ingredientes para 4 pessoas: •4 Bifes grandes e finos •4 Ovos •100 g de Presunto •1 Lata grande de cogumelos •1 Cebola grande •3 Dentes de alho •1,5 dl de Polpa de tomate •4 Colheres de sopa de azeite •1 Folha de louro •Salsa q.b. •Sal e pimenta... Ver Receita
Ingredientes para 4 pessoas: •1 kg de lombinho de vitela •mistura de 5 pimentas em grão •3 dl de maionese •1 colher de sobremesa de alcaparras •1/4 de pimento vermelho •1 haste de aipo •1 colher de sopa de coentros picados •molho whisky cocktail... Ver Receita
Ingredientes •600 g de medalhões de vitela •2 colheres (sopa) de azeite •Pimenta rosa q.b. •2 maçãs •1 dl de vinho branco •1 cebola •2 dentes de alho •8 tomates-cereja •1 ramo de tomilho. Preparação Salteie os medalhões no azeite aquecido e temp... Ver Receita
Ingredientes •800g de carne de Vitela •Sal e pimenta •400g de Ananás natural 1 cebola e 4 dentes de alho •1dl de azeite 1 ramo de salsa •3dl de caldo de carne •1 chavena de café pronto •salsa para decorar Junte ao molho cerca de 1 colher de chá... Ver Receita
Ingredientes 200g de lombo (100g por peça) • 4 farias de bacon • 1 pau de espeto de louro • sal e pimenta q.b. Preparação Envolve-se cada peça do lombo de vitela numa fatia de bacon e espeta-se no pau de louro. Tempera-se com sal e pimenta e vai... Ver Receita
Ingredientes para 4 pessoas: •4 bifes finos de vitela ou outro tipo de carne •4 ovos •4 fatias de fiambre finas •Alho q.b. •Sal e pimenta q.b. •Vinagre q.b. •Meio cubo de caldo de carne •1 cebola •3 colheres de sopa de azeite •1 folha de louro •... Ver Receita
Ingredientes para 2 pessoas: •2 bifes de novilho •4 dentes de alho •Sal q.b. •Pimenta q.b. •Manteiga q.b. •Azeite ou óleo q.b. •2 chávenas de chá de leite •1 chávena de chá de água morna com 4 colheres de café de cevada •1 colher de sobremesa de... Ver Receita
Ingredientes 6 bifes de alcatra •6 tiras de bacon •óleo •1 cebola picada •1 lata de molho de tomate •manjerona •cheiro verde •sal •pimenta do reino Preparação Tempere os bifes e coloque a fartia de bacon no meio Enrole e prenda com um palito Em... Ver Receita
Ingredientes •12 escalopes de vitela •200 grs. de pinhões •1 filete de anchova •4 dentes de alho •1 colher de chá de alecrim seco •1 colher de chá de salva seca •1 folha de louro •1 dl. de vinho branco •1 limão •2 colheres de sopa de natas •1 ge... Ver Receita
