Ingredientes para 4 pessoas: •800 g de nacos de vitela •1 kg de batatinhas •2 dentes de alho •Sumo de 2 limões •50 g de manteiga •0,5 dl de azeite •1 colher de sobremesa de farinha •Sal, pimenta, salsa e caldo de carne q.b. Preparação Tempere os... Ver Receita
Ingredientes •520 g Lombo de vaca •80 g Manteiga •1 Cebola Descascada e picada miudamente •2 Iogurte Natural •1 Colher de sopa Xerez seco •1 Colher de chá Fécula de batata •1/2 dl Natas •Sal e pimenta preta moída na altura •Para acompanhar: arro... Ver Receita
Ingredientes •Carne de Vitela (cubos ou tiras) •Vinho Tinto q.b. •Cominhos q.b. •Polpa de Tomate q.b. •Louro q.b. •Sal q.b. Preparação Num tacho largo, coloca-se um fio de azeite e leva-se ao lume. Junta-se a carne. Adiciona-se um pouco de p... Ver Receita
Ingredientes •6 Bifes de vitela; •2 cebolas cortadas em argolas; •Manteiga, sal e pimenta qb. Preparação Tempera-se a carne com sal e pimenta na hora. Num tabuleiro ou pirex untado colocam-se camadas de cebola, carne e por cima desta nozinho... Ver Receita
Ingredientes •10 bifes de alcatra •1/2 copo de vinho branco seco •2 colheres de sopa de manteiga •2 cebolas •Sal, pimenta e salsinha picada a gosto Preparação Fritar os bifes temperados com sal e pimenta. Reservar. Refogar na mesma gordura a ceb... Ver Receita
Ingredientes •600g de picanha •12 salsichas •2 colheres de sopa de azeite •1 dl de vinho branco •1 colher de sopa de molho de carne •Sal, pimenta e cebolinho q.b. Preparação Corte a picanha em fatias finas e coloque em cada uma, uma salsicha. En... Ver Receita
Ingredientes •2 bifes ou 2 febras de porco •4 salsichas •4 fatias de fiambre •8 fatias de queijo •4 fatias de pao rico •sumo de limao •sal, pimenta, alho picado Para o molho: •Mais ou menos um copo de polpa de tomate •1 copo de cerveija •sal, pi... Ver Receita
Ingredientes •100 ml de azeite •1 cebola picada em cubinhos •2 dentes de alho amassados •1 kg e meio de carne (miolo de alcatra) •4 colheres de sopa de molho shoyo •1 lata de cerveja preta (não doce) •1 caixinha de molho de tomate •1 pacote de s... Ver Receita
Ingredientes •800 g alcatra de vitela •q.b. sal grosso •batatas •2 cebolas cortadas em rodelas Preparação Passa-se a carne por água sem a lavar e rola-se em sal grosso. A carne é molhada apenas para permitir a aderência do sal. Enfia-se a carne... Ver Receita
Ingredientes •600g de bifes de vaca •1 cálice de vinho do Porto •2 dentes de alho •1 limão •Sal e pimenta qb •100g de manteiga •2dl de leite •1 colher de sopa de farinha Preparação Numa tigela misture os alhos esmagados, o sumo de limão e o vinh... Ver Receita
Ingredientes •1 kg de Carne de Vaca para estufar •1 colher de sopa de sal grosso •½ chávena de chá de vinagre •Pimenta q.b •1 colher de farinha de trigo •1 chávena de chá de água •1 colher de sopa de cebolinha picada •2 colheres de azeite Prepar... Ver Receita
Ingredientes •3 bifes de vitela (não muito altos) •1/2 pacote de sopa de cebola •3 colheres de sopa de pão ralado •4 colheres de sopa de Margarina (uso Vaqueiro com alho) •100g queijo ralado Preparação Num pirex coloca-se a margarina, depois o... Ver Receita
Ingredientes x•400g de carne de vaca picada (pojadouro) •1 gema •sal e pimenta •um pouco de natas •1 cebolinha •4 cogumelos •2 fatias de toucinho fumado •1 colher de sopa de margarina •1/2 colher de sopa de salsa Preparação Misture a carne com a... Ver Receita
Ingredientes •1 peça de carne de vitela, pode ser alcatra ou lombo; •mostarda q.b. •sal q.b. •200ml de natas (pode ser de soja, ou ligth) Preparação Tempera-se com um pouco de sal a carne e cobre-se com a mostarda. Deixa-se repousar por 2h . Col... Ver Receita
Ingredientes para 4 pessoas: •1kg de alcatra •2 colheres de sopa de mostarda •1 colher de sopa de molho inglês •200ml de vinho branco •300g de massa folhada •1 gema •sal, pimenta e farinha q.b. Preparação Tempere a carne com a mostarda, o molho... Ver Receita
Ingredientes para 4 pessoas: •1 kg de rosbife •Pimenta moída na altura •Sal •2 colheres de sopa de óleo •500 g de batatas novas •100g de natas batidas •1 colher de sopa de margarina •2 colheres de sopa de farinha de trigo •1 limão Preparação Lav... Ver Receita
Ingredientes para 4 pessoas: •Tirinhas de Vitela •200 gr de Cogumelos Frescos •Azeite q.b. •Tomilho q.b. •Alecrim q.b. •Pimenta q.b. •2 Dentes de Alho •Sal q.b. •1 dl de Vinho Branco •100 g de Manteiga Preparação Numa frigideira com azeite frite... Ver Receita
Ingredientes •1 Kg de filé mignon (bem grosso) •2 colheres de sopa de Ketchup •1 caldo de Carne •1 dose de Conhaque •Pimenta branca a gosto •1 copo de champignons Preparação Corte o filé em bifes bem grosso, com recortes. Tempere com o ketchup,... Ver Receita
Ingredientes •1 bife do lombo alto •2 colheres de sopa mal cheias de margarina •1 colher de sopa de cebola muito picadinha •0,5 dl de caldo de carne •2 colheres de sopa de aguardente velha •sal q.b. •pimenta moída na altura q.b. •5 colheres... Ver Receita
Ingredientes para 2 pessoas: •2 Bifes de T-Bone •Sal •Limão Preparação Como o T-Bone e' uma peca de carne já por si muito saborosa. Basta só por um pouco de sal e limão e grelhar. Se colocar outro tipo de marinada vai tirar completamente o gosto... Ver Receita
