Molho Russo
Ingredientes 2 colheres de sopa de manteiga 1 maçã ácida descascada e ralada 1 colher de sopa de vinho branco seco 1 copo de iogurte natural 1 colher de sopa de natas 1 colher rasa de amido de milho Preparação •Derreta a manteiga e frite metade... Ver Receita
Molho de Peito de Peru
Ingredientes ½ copo de requeijão cremoso 100 gramas de peito de peru picado (ou presunto magro) ½ chávena de chá de maionese 2 colheres de sopa de natas Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparação •Junte todos os ingredientes num rec... Ver Receita
Molho de Beterraba
Ingredientes 1 beterraba e ½, média, cozida 1 dente de alho picado 1 colher de sopa de cebola picada 2 colheres de sopa de vinagre branco ½ chávena de chá de maionese 1 pitada de adoçante em pó Sal e pimenta a gosto Preparação •Coz... Ver Receita
Molho com Nozes
Ingredientes 1 chávena de requeijão ou maionese 6 a 7 nozes picadas ½ colher de chá de vinagre ½ colher de chá de mostarda Preparação •Junte todos os ingredientes num recipiente. •Misture tudo muito bem até ficar homogéneo. 3.1.09 Ver Receita
Molho com Azeitonas
Ingredientes 1 chávena de maionese 6 a 7 azeitonas verdes ou pretas trituradas Preparação •Junte todos os ingredientes num recipiente. •Misture tudo muito bem até ficar homogéneo. 3.1.09 Ver Receita
Molho Ailloli
Ingredientes ½ litro de azeite 2 dentes de alho 5 gemas de ovos Sal Preparação •Esmague bem o alho, acrescente pitadas de sal e as gemas e mexa bem até formar uma mistura homogénea. •Acrescente o azeite aos poucos, sem parar de mexer. 3.1... Ver Receita
Molho Agridoce com Passas
Ingredientes 1 chávena de requeijão ou maionese 6 a 8 passas bem picadas Preparação •Junte todos os ingredientes num recipiente. •Misture tudo muito bem até ficar homogéneo. 3.1.09 Ver Receita
Molho de Cogumelos
Ingredientes 180 g de cogumelos frescos 3 colheres de sopa de manteiga 500 ml de molho béchamel aquecido sal e pimenta paprica Preparação Retire os pés dos cogumelos, lave-os bem e seque-os com um pano. De seguida corte-os em fatias finas. Numa... Ver Receita
Cappuccino light
Ingredientes 480 ml de leite magro 1 colher de sopa de café solúvel 1 colher de chá de adoçante em pó 1 colher de sopa de licor de café 2 colheres de sopa de chocolate em pó light para decorar 1 colher de chá de canela em pó para decorar Chantil... Ver Receita
Marinada Tandoori
Ingredientes 2 chávenas de chá de iogurte natural1 dente de alho esmagado5 colheres de sopa de sumo de limão0,5 colheres de chá de gengibre ralado2 colheres de chá de caril em pópimenta do reino a gosto Preparação - Misture tudo e coloque sobre... Ver Receita
Marinada Sichuan (China)
Ingredientes 1 colher de sopa de alho 1 colher de sopa de açúcar mascavo 4 colheres de sopa de molho de soja ½ chávena de chá de vinho de arroz ou sake (poderá ser substituído por vinho branco seco) 1 unidade de pimenta dedo-de-moça picad... Ver Receita
Porco Agri-Doce
Ingredientes Açúcar amarelo: 0,5 chávena de café Ananás: 3 fatias Azeite: 4 colheres de sopa Farinha: q.b. Molho de soja: 4 colheres de sopa Ovos: 2 Pimento: 0,5 Polpa de tomate: 2 colheres de sopa Porco (lombo): 800 gr Sal: q.b. Sumo de ananás:... Ver Receita
Galinha Kung Pao
Ingredientes 0,5 kg de peito de frango sem pele e cortado em pedaços 2 colheres de sopa de vinho branco 2 colheres de sopa de molho de soja 2 colheres de sopa de óleo de sésamo 2 colheres de sopa de maisena dissolvidas em 2 colheres de sopa de á... Ver Receita
Frango Szechuan
Ingredientes Frango: 2 peitos Manteiga de amendoim: 5 colheres de sopa Óleo: 2 colheres de sobremesa Pepino: 1 Sal: 0,5 colher de chá Preparação - Coza o frango, desossado e sem pele, em água (não muita) a ferver com sal. Retire da água e reserv... Ver Receita
Chop Suey de Vaca
Ingredientes Açúcar: 1 colher de chá Aipo: 0,25 chávena Azeite: 5 colheres de sopa Bamboo em fatias: 0,25 chávena Cogumelos: 0,5 chávena Ervilhas: 0,25 chávena Gengibre: 1 colher de sobremesa Molho de soja: 2 colheres de sopa Sal: q.b. Vaca: 300... Ver Receita
Chop Suey de Frango
Ingredientes 20 g. de cogumelos secos 500 g. de peito de frango 4 colheres de sopa de molho de soja 6 colheres de sopa de sherry seco 2 colheres de sopa de piri-piri ½ colher de chá de gengibre em pó 1 dente de alho 150 g. de cenouras 1 p... Ver Receita
Ingredientes Açúcar: 0,25 chávena Farinha: 1,5 chávenas Fermento: 2 colheres de chá Leite: 0,33 chávena Óleo: q.b. Ovos: 2 Sal: 0,5 colher de chá Sementes de sésamo: 1 chávena Preparação - Misture bem a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. - N... Ver Receita
Banana Fa-Si
Ingredientes Açúcar: 600 gr Água: 4 dl Banana: 8 Farinha: 8 colheres de sopa Óleo: q.b. Ovos: 4 Preparação - Descasque as bananas maduras e corte-as no sentido horizontal. - Bata os ovos e misture-os com a farinha peneirada. - Leve ao lume para... Ver Receita
Arroz chau-chau
Ingredientes 20 amêndoas peladas e raladas500 gramas de arroz8 ovos120 gramas de manteiga250 gramas de carne de aves cozida ou assada150 gramas de porco frito50 gramas de presunto cru100 gramas de fiambre (opcional a substituir o presunto)20 noz... Ver Receita
Rocambole de Fillet
Ingredientes 1 quilo de fillet mignon (bife do lombo da vaca) aberto numa só fatia 400 gramas de peito de frango 3 fatias bem grossas de presunto magro 4 salsichas 50 gramas de margarina óleo alho e sal Preparação Bata ligeiramente o fillet e o... Ver Receita