Ingredientes 1 pacote de natas Bolacha Maria 4 claras 4 colheres de açúcar Preparação Bata as natas, junte as claras batidas em castelo e o açúcar. Deite num pirex uma camada de natas e uma de bolacha maria ralada. Cubra com ovos moles. Ovos mol... Ver Receita

Ingredientes 250 g de morangos 3 dl de natas 120 g de açucar 1 colher (chá) de açúcar baunilhado 8 palitos de baunilha Preparação Gele bem as natas, sem as congelar. Bata-as com a batedeira eléctrica, até que fiquem bem firmes, e adicione 50 g d... Ver Receita

Ingredientes 500 g de morangos 250 g de açúcar 3 dl de natas 2 dl de água 1 clara Preparação Leve a água ao lume, juntamente com 200 g de açúcar. Assim que começar a ferver adicione os morangos, previamente arranjados e lavados. Deixe cozinhar e... Ver Receita

Ingredientes 250 g de açúcar 6 folha(s) de gelatina incolor 4 claras 2 limas (raspa) 2 dl de natas 1.5 dl de limas (sumo) q.b. de limas q.b. de sal Preparação Demolhe as folhas de gelatina em água fria e levante as claras a meio castelo com uma... Ver Receita

Ingredientes 40 g de farinha Maisena 4 gemas 1 litro de leite 1 casca de limão canela em pó q.b. miolo de noz q.b. Preparação Dissolva a maisena em 2 dl de leite frio. Reserve Leve ao lume o restante leite com a casca de limão e deixe ferver. Ad... Ver Receita

Ingredientes 4 ovos 120 gr de açúcar 2 colh. sopa de farinha Maizena 2,5 dl de leite 4 kiwis Preparação Bata os ovos com o açúcar, até obter uma massa firme. Dilua a maizena no leite frio e, mexendo sempre, leve ao lume até levantar fervura. Ret... Ver Receita

Ingredientes 7,5 decilitros de leite 4 colheres (sopa) de açúcar 6 gemas 4 colheres (sopa) de licor de hortelã- pimenta Preparação Ferva o leite. Passe as gemas por uma peneira. Junte o leite, em frio, às gemas, previamente batidas. Adicione o l... Ver Receita

Ingredientes 7,5 decilitros de leite 4 colheres (sopa) de açúcar 6 gemas 4 colheres (sopa) de licor de hortelã-pimenta Preparação Ferva o leite. Passe as gemas por uma peneira. Junte o leite, em frio, às gemas, previamente batidas. Adicione o li... Ver Receita

Ingredientes 5 claras 400 g de açúcar Preparação Leva-se o açúcar ao ponto de rebuçado e junta-se às claras batidas em castelo firme. Bate-se tudo muito bem durante mais algum tempo. Como o creme chantilly, também o creme de claras se pode aroma... Ver Receita

Ingredientes 150 g de chocolate em barra 0,5 lt de leite 4 gemas 1 colher (chá) de café solúvel 100 g de açucar em pó Preparação Parta o chocolate em pedacinhos. Junte-lhe o leite e leve ao lume. Logo que o leite comece a levantar fervura, retir... Ver Receita

Ingredientes 1 pacote de pudim de caramelo; 4 dl de leite; ½ dl de sumo de limão; 1 colher (chá) de raspa de limão; 125 gr de natas; 6 colheres (sopa) de açúcar Preparação Aqueça o leite e dissolva o conteúdo do pacote do pudim de caramel... Ver Receita

Ingredientes ½ lata de leite condensado 1 colh. sobremesa de café solúvel 4 dl de natas 100 gr de amêndoa torrada e picada 3 gemas 1 cálice de rum Cerejas e amêndoas Preparação Misture o leite condensado com as amêndoas picadas, as gemas,... Ver Receita

Ingredientes 6 gemas 100 g de manteiga fresca 150 g de açúcar 1 fava de baunilha Preparação Misturam-se as gemas com o açúcar e a baunilha e leva-se tudo a engrossar em banho-maria, mexendo sempre. Deixa-se arrefecer e, quando estiver morno, jun... Ver Receita

Ingredientes 50 g de farinha de trigo 6 dl de leite frio 100 g de miolo de amêndoas pisada 125 g de açúcar 2 gemas Sal q.b. Preparação Dilua a farinha em 2 decilitros de leite frio e junte-lhe o miolo de amêndoa,o açúcar, as gemas e o sal. Ponha... Ver Receita

Ingredientes 1 chávena de chá de leite 1 chávena de chá de água 1 chávena de chá de açúcar 2 colheres de sopa de arroz 700 g de morangos picados ½ chávena de chá de natas 1 colher de sopa de açúcar de pasteleiro ½ colher de chá de... Ver Receita

Ingredientes 250 gr de aletria fina 200 gr de açúcar 1 litro de leite gordo 6 gemas 2 cascas de limão 1 colher de sobremesa de manteiga 6 colheres de sopa de miolo de pinhão Sal e canela em pó q.b. Preparação Coza a massa durante 4 minutos em ba... Ver Receita

Ingredientes 150 g de aletria 5 dl de leite 200 g de açúcar 50 g de manteiga 4 gemas de ovo 1 limão Preparação Ponha água a ferver numa caçarola. Desfaça as ‘madeixas’ da aletria e introduza-a na caçarola deixando cozer durante 5 minutos. Aqueça... Ver Receita

Ingredientes Base: 200 gr de bolacha Maria 50 gr de açúcar 50 gr de manteiga 40 gr de passas Bavaroise: 500 gr de framboesas 200 gr de açúcar 8 folhas de gelatina 3,5 dl de natas batidas Cobertura: 2 folhas de gelatina 80 gr de framboesas 1 dl d... Ver Receita

    Ingredientes 0,5 lt de leite 1 tira de casca de limão 1 vagem de baunilha 150 gr de açucar em pó 8 gemas 1 colher (de sopa) de maisena 12 folhas de gelatina incolor 5 dl de natas 1 dl de licor de laranja rodelas de laranja e folhinhas de hor... Ver Receita

    Ingredientes 250 gr. de pão de ló 500 gr. de açúcar 125 gr. de amêndoa 9 gemas de ovo e um ovo inteiro. Preparação Leva-se o açúcar ao ponto de pasta, corta-se o pão de ló em fatias que se colocam numa travessa e se regam com metade do açúca... Ver Receita