Ingredientes 500 g de lombo de porco ½ xícara (chá) de vinho tinto 2 colheres (sopa) de mel 1 ramo de tomilho 1 colher (chá) de molho de pimenta 1 pão francês torrado e esfarelado 2 colheres (sopa) de azeite de oliva sal a gosto Preparaçã... Ver Receita

Ingredientes 1 lombo inteiro e limpo 2 xícaras de cubos de pão bem secos 8 ameixas pretas reidratadas 1 maçã verde ⅓ xícara de manteiga 1 colher (sopa) de salsinha 1 colher (sopa) de hortelã 1 colher (sopa) de tomilho 1 colher (sopa) de ce... Ver Receita

Ingredientes 150 gramas de manteiga 1 chávena de chá de farinha de trigo sumo de 2 limões pimenta-do-reino a gosto 1 colher de sobremesa de de amido de milho 1 chávena de chá de amêndoas torradas 3 gemas de ovo batidas 1,200 kg de filetes de lom... Ver Receita

Ingredientes molho 1 colher (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 copo de caldo de carne (240 ml) ½ xícara (chá) de vinho tinto seco 50 g de cerejas ao maraschino 1 kg de lombo sal e pimenta-do-reino a gosto suco de... Ver Receita

Ingredientes Decoração 10 fatias de abacaxi cortadas ao meio 2 dúzias de ovos de codorniz (cozidos e descascados) 20 ameixas pretas 100 gramas de fios de ovos Farofa 2 maçãs sem casca picadinhas 150 gramas de nozes descascadas e esfareladas 250... Ver Receita

Ingredientes molho ½ cebola média ralada sal a gosto 2 colheres (sopa) de mel 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 xícara (chá) de suco de laranja sal a gosto 2 colheres (sopa) de pimenta-da-jamaica moída grosseiramente 3 colheres (sopa)... Ver Receita

Ingredientes 1 kg de lombo de porco 1 colher (sopa) de licor grand marnier 3 laranjas 1 cebola 3 colheres (sopa) de azeite de oliva sal a gosto pimenta a gosto tomilho alecrim Preparação Tempere o lombinho com sal, pimenta, tomilho e alecrim. Re... Ver Receita

Ingredientes 1 pernil de leitão de cerca de 1,5 kg 2 ramos de alecrim 2 ramos de murta ou sálvia 1 colher (sopa) de zimbro esmagado 500 g de cebolas roxas em rodelas 4 colheres (sopa) de manteiga 5 colheres (sopa) de vinho tinto 5 colheres (sopa... Ver Receita

Ingredientes 10 e ½ cebolas 10 pequenas cortadas ao meio e ½ média em cubos pequenos sal a gosto 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de orégãos secos 20 tomates cereja cortados ao meio 1 chávena de chá de salsinha picada 1... Ver Receita

Ingredientes 1 pedaço de javali jovem pimenta-do-reino alecrim vinho branco azeite de oliva sal polenta queijo mussarela de búfala cebola tomate Preparação Deixe o javali marinar por 12 h. Seque com papel absorvente e pincele com azeite de oliva... Ver Receita

      Ingredientes 2 fatias de pão de forma fiambre qb queijo qb salsichas qb linguiça qb carne assada ou bife q.b. Molho: 1 cerveja 1 caldo de carne 2 folhas de louro 1 colher de sopa de margarina 1 cálice de brandy ou vinho do porto 1 colher d... Ver Receita

Ingredientes 600 gr de figado de porco 3 dentes de alho 1 molho de coentros 4 colheres de sopa de azeite 2 colheres de vinagre sal pimenta Preparação Corta-se o figado aos quadrados. Tempera-se com sal e põe-se a grelhar em lume brando. Grelha-s... Ver Receita

Ingredientes 4 bifes de fígado grosso sal a gosto pimenta a gosto cominho a gosto sumo de 1 limão 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de sopa de óleo 2 maçãs 4 fatias de queijo prato Preparação Tempere os bifes com o caldo de limão,... Ver Receita

Ingredientes Numa feijoada existem três ingredientes fundamentais os outros são invenções ao gosto de cada um São eles: O a carne de boi : (acem) e charque magro A carne defumada normalmente costelinha de porco mas podem ser outras carnes defuma... Ver Receita

Ingredientes 4 xícaras de feijão jalo ou manteiga 3 folhas de louro água para cozinhar o feijão 50 gr de bacon picado 1 linguiça calabresa 100 gr de carne seca dessalgada 200 gr de costelinha de porco dessalgada 1 cebola grande picada 1 cabeça d... Ver Receita

Ingredientes 1 kg de febras de porco 2 ou 3 cenouras raladas 300 gramas de queijo 200 gramas de bacon 1 lata de azeitonas pretas vinho branco manteiga alho em pó sal pimenta Preparação Descasque as cenouras e rale. Estenda as febras e coloque so... Ver Receita

Ingredientes 1 kg de costeletas de porco inteiras 600 g de espinhaço (costelinha de porco) cortado em pedaços 2 limões 2 cebolas 1 colher de chá de cominho 4 dentes de alho ¼ de xícara de chá de folhas de salsinha 2 tomates em pedaços 2 c... Ver Receita

Ingredientes 8 escalopes 8 fatias de presunto 8 fatias de queijo da ilha 8 palitos sal,pimenta,1 ovo pão ralado. óleo e manteiga. Preparação - Colocam-se os escalopes numa tábua,temperam-se com sal e pimenta - Coloca-se por cima destes o presunt... Ver Receita

    Ingredientes massa 1 colher (chá) de sal (6 g) meia xícara (chá) de leite (110 ml) 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360 g) 1 ovo (cerca de 50 g) 1 colher (sopa) de fermento em pó (15 g) 2 tabletes de margarina (200 g) 1 xícara (chá) de a... Ver Receita