Ingredientes 700 gramas de perna de perú numa peça única 2 nabos 1 cebola de dimensões médias 3 pés de cravinho 3 raminhos de tomilho 1 folha de louro 1 colher de sopa de azeite 20 gramas de manteiga 1 colher de chá de sumo de limão 1 dl. de cal... Ver Receita
Ingredientes 1 perna de peru para assar, temperada a gosto100 ml de vinho branco1 laranja grande Preparação - Depois de assada a perna do peru utilizando os temperos habituais à sua escolha, dilua o molho que restou com um copo de 100 ml de vinh... Ver Receita
Ingredientes 4 colheres (sopa) de óleo 4 tomates médios sem pele e sem sementes cortados em gomos 2 colheres (sopa) de mostarda 4 colheres (sopa) de shoyu 1 peito de peru inteiro 1 maço de rúcula limpo sal e pimenta-do-reino a gosto Preparação L... Ver Receita
Ingredientes 500 g de peito de peru defumado fatiado 1 copo de requeijão 1 xícara (chá) de creme de leite 1 cubo de caldo de galinha ½ xícara (chá) de água do cogumelo 1 colher (sopa) de amido de milho 1 xícara (chá) de cogumelos 3 colher... Ver Receita
Ingredientes 1 cebola média ralada 1 xícara (chá) de leite meia xícara (chá) de água 1 quilo de peito de peru desossado 1 dente de alho espremido 1 maço pequeno de espinafre meia xícara (chá) de nozes picadas 3 colheres (sopa) de margarina 1 col... Ver Receita
Ingredientes Molho de conhaque 150 g de damasco ½ xícara (chá) de água 1 colher (chá) de gengibre ralado 1 copo do caldo do cozimento do peru 100 g de amêndoa sem pele 4 colheres (sopa) de manteiga 1 vidro pequeno de cogumelo 1 colher (so... Ver Receita
Ingredientes 1 colher de sopa de sal 1 chávena de chá de óleo 1 chávena de leite 4 colheres de sopa de açúcar 1 kg de farinha de trigo 3 ovos 50 gramas de fermento em pó Preparação •Bata tudo no liquidificador, despeje num recipiente espaçoso e... Ver Receita
Ingredientes 1 colher (sopa) de sal 1 colher (chá) de óleo batida com as gemas 1 xícara (chá - morna) e 1 copo (tipo americano) de leite 1 xícara (chá) de manteiga 1 kg de farinha de trigo 200 g de peito de peru defumado fatiado 2 gemas de ovo b... Ver Receita
Ingredientes 8 bifinhos pequenos de perú 1 cálice de martini 4 colheres de sopa de natas 1 lata de cogumelos margarina Vaqueiro q.b. sal e pimenta q.b. Preparação - Frite os bifinhos na margarina até alourar. Retire e no molho, coloque os cogume... Ver Receita
Ingredientes 1 farinheira para 8 bifes de perú / frango q.b. margarina 1 cebola q.b. sal e pimenta ½ copo de vinho branco q.b. alhos Preparação Molho: Numa frigideira, mete-se q.b. de margarina a derreter e corta-se a cebola às rodelas, o... Ver Receita
Ingredientes: 600g bifes de peru3 pacotes de natas1 pacote de batata pré-fritaóleo4 dentes de alhosal q.b.sumo de limão q.b. Descasque os alhos e corte-os em laminas fininhas e tempere os bifes com sal,sumo de limão e os alhos e reserve. Numa fr... Ver Receita
Ingredientes 1 pato limpo de cerca de 1,8 kg 2 maçãs 500 ml de cidra seca (ou sumo de maçã sem açúcar) 2 pedaços de canela em pau 4 colheres (sopa) de manteiga 2 cebolas pequenas 1 colher (sopa) de mel sal e pimenta-do-reino a gosto Preparação L... Ver Receita
Ingredientes 600 gramas de filetes ou peito de pato desossado e sem pele cortado em cubos 1½ colher de farinha de milho 2 colheres de sopa de molho de soja 175 gramas de polpa de ananás em sumo natural 1 colher de sopa de água 2 col... Ver Receita
Ingredientes 1 pato limpo ½ limão 2 laranjas 6 tangerinas 4 colheres (sopa) de manteiga 1 folha de louro 2 colheres (sopa) de conhaque 4 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco sal e pimenta-do-reino a gosto... Ver Receita
Ingredientes 4 peitos de pato desossados de peso semelhante (cerca de 200 g cada um) 1 cálice de conhaque pimenta-do-reino branca moída na hora sal a gosto óleo Preparação Primeiro, com uma faca bem afiada quadricule a pele do peito do pato em q... Ver Receita
Ingredientes ½ kg de patinho moído 1 pitada de cominho 3 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de óleo 3 tomates picados (sem pele e sementes) 10 azeitonas 2 colheres (sopa) de salsa picada (para decorar) Sal e pimenta do reino a gosto... Ver Receita
Ingredientes 1 colher de óleo vegetal 2 dentes de alho esmagados 3 colheres de sopa de molho de caril verde 4 peitos de pato(cerca de 150 g. cada) sem pele e cortados em tiras 400 g. de leite de côco 2 beringelas cortadas em pedaços 2 colheres d... Ver Receita
Ingredientes 1 pato 1 litro água 3 cebolas 8 cravinhos 500 gramas arroz 250 gramas manteiga 30 gramas corintos sem sementes 30 gramas de amêndoa descascada 6 paus canela pimenta sal Preparação Coza o pato num tacho com um litro de água, temperad... Ver Receita
Ingredientes 4 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho 1 coelho, cortado em pedaços Farinha de trigo, para empanar 1 cebola cortada em rodelas 1 cenoura cortada em rodelas 1 ramo de tomilho 1 folha de louro 1 pedaço de casca de canela 300 ml... Ver Receita
Ingredientes 1 coelho 3 colheres de sopa de azeite 125 gr. de azeitonas pretas carnudas 5 dl. de vinho tinto 1 copo de caldo de carne 1 colher de sopa de concentrado de tomate 2 dentes da alho 1 folha de louro salsa e alecrim seco 1 cebola sal e... Ver Receita
