Ingredientes 1 galinha com cerca de 2 kg sal pimenta 1 limão 500 g de amêijoas brancas 500 g de conquilhas 2 cebolas médias 4 dentes de alho 5 colheres (sopa) de azeite 1 copo de vinho branco 1 copo de caldo de galinha coentros frescos Preparaçã... Ver Receita

Ingredientes 1 galinha 1 cenoura 2 cebolas 1 pau de canela 1 tomate sal 3 dentes de alho pimenta manteiga ½ chávena de vinho branco ½ chávena de vinho da Madeira Preparação Limpe e lave a galinha. Leve ao lume uma caçarola com água... Ver Receita

Ingredientes 3 c. (sp) de margarina 1 cebola média 600 g de peito de galinha sal pimenta preta em grão 350 g de tomate maduro 3 c.(sp) de salsa picada 1 requeijão fresco 2 maças vermelhas Preparação - Numa caçarola derreta 2 c.(Sp) de margarina... Ver Receita

Ingredientes 1 galinha com 1½ kg sal pimenta 125 g de toucinho entremeado 2 colheres (sopa) de manteiga 3 dentes de alho 400 g de cebolinhas 1 chávena de caldo de galinha 3 bananas salsa Preparação Limpe a galinha, lave e enxugue. Corte-a... Ver Receita

Ingredientes 1 galinha 100 g de toucinho 100 g de linguiça (chouriço de carne) 2 cebolas 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de banha 1 colher de sopa de manteiga 2 dentes de alho 1 molho de salsa 1 dl de vinho branco arroz Preparação... Ver Receita

Ingredientes 1 frango 2 Kg de sal grosso 1 clara de ovo Preparação Lava-se o frango por dentro e por fora e enxuga-se muito bem. Cosem-se as aberturas com agulha e linha para evitar que o sal entre no frango. Forra-se o fundo de um tabuleiro com... Ver Receita

Ingredientes 1 frango com 1 kg e 14 sal e piripiri colorau doce azeite 1 fatia grossa de toucinho magro 1 chouriço magro de carne 1 ramo de cheiros (salsa, coentros, louro e uma folha de hortelã) 12 cebolinhas 1 chávena de vinho branco 1 cálice... Ver Receita

Ingredientes 1 frango 1 embalagem de macedónia de legumes congelada 1 cebola 2 dentes de alho 2 colher de sopa de gengibre moído 2 colheres de sopa de margarina Azeite 1 cubo de caldo de galinha 1 colher de sopa de concentrado de tomate Vinho br... Ver Receita

Ingredientes 1 frango desossado e sem pele 6 espargos 125 g de nozes 2 colheres de sopa de xerez 1 colher de sopa de molho de soja 2 colheres de sopa de água ½ colher de chá de açúcar 2 colheres de maisena 2 dentes de alho esmagados óleo sal e p... Ver Receita

Ingredientes 4 bifes de frango ou restos de frango cozido ou assado 300 g de esparguete 2 courgettes firmes e bem verdes 3 cenouras 2 alhos franceses 1 dente de alho 1.5 dl de bom azeite 6 folhas de manjericão ou de hortelã sal Preparação Passar... Ver Receita

Ingredientes 1 frango 2 cebolas 80g de margarina 3 tomates maduros 2 colheres de sobremesa de caril em pó 3dl de leite de coco 50g e coco ralado 2 maçãs sal e pimenta q.b. Preparação Limpar bem o frango, tirar a pele e cortar aos pedaços. Temper... Ver Receita

Ingredientes 1 frango (com cerca de 1½ kg) sal pimenta 6 c.(sp) de manteiga 4 dentes de alho 1 copo de vinho branco seco 1 ramo de orégãos frescos ⅓ de cháv.(ch) de farinha 1 cháv.(ch) de caldo de galinha 1½ cháv.(ch) de nata... Ver Receita

Ingredientes 1 frango (cerca de 1½ kg) 3 cebolas em rodelas ½ cháv.(ch) de óleo sal pimenta 1 c.(cf) de paprica 1 c.(cf) de gengibre 1 c. (cf) de açafrão 1 kg de marmelos 4 c.(sp) de manteiga Preparação - Limpe o frango e corte em... Ver Receita

Ingredientes 2 peitos de frango 80 g de manteiga 1 cebola 100 g de cogumelos laminados 1 pêra 1 maçã reineta pequena 1 cálice de vinho branco 2 colheres de sopa de brandy 2 laranjas 2 colheres de sopa de farinha 4 colheres de sopa de natas salsa... Ver Receita

Ingredientes 1 frango com 1½ kg sal pimenta 1 limão 3 dentes de alho 2 cebolas 3 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de banha 1 copo de vinho branco 350 g de tomate 1 tigela de grãos de favas 1 ramo de cheiros com salsa, coentros, h... Ver Receita

Ingredientes 500 g de peito de frango sal pimenta 2 c.(sp) de sumo de limão 1 ramo de salsa 1 c.(sp) de manteiga 1 cebola 2 dentes de alho 3 folhas de hortelã 2 c.(sp) de vinagre Molho 2 gemas 8 c.(sp) de natas 1½ cháv. de miolo de noz fo... Ver Receita

Ingredientes 1 frango médio 100g de banha 1 cebola média 6 cebolinhas 100g de chouriço 500g de batatas 1kg de castanhas 3 dentes de alho 1 colher de sopa de sal grosso 1 colher de chá de pimenta 1dl de vinho branco Preparação Coloque os alhos, o... Ver Receita

Ingredientes 1 frango grande sal pimenta tomilho 1 folha de louro 3 c.(sp) de azeite 2 c.(sp) de manteiga 1 fatia grossa de fiambre farinha de trigo 1 tigela de cogumelos frescos 1 chávena de azeitonas verdes 1 copo de vinho branco 2 copos de ca... Ver Receita

Ingredientes 1 frango 1 dl de azeite 2 dentes de alho 1 cebola 1 folha de louro 1 colher (chá) bem cheia de farinha de trigo 1 tomate maduro (ou 2 colheres de polpa) 1,5 dl de vinho branco 2 dl de natas 600 g de amêijoas (ou conquilhas) 1 ramo d... Ver Receita

Ingredientes 1 frango 2 cebolas médias 2 alhos 1 tomate maduro sem pele nem sementes 200g de cogumelos 100g de amêndoas peladas 1 colher de sopa de farinha banha, água, sal e pimenta q.b. Preparação Espalham-se as amêndoas num tabuleiro, polvilh... Ver Receita