Ingredientes 1,750 kg de polvo 1 cebola 1,5 kg de batatas muito sãs sal 1 dl de azeite 2 dentes de alho 1 cebola 1 cebola nova média algumas hastes de salsa pimenta Preparação Amanhe o polvo e limpe-o bem esfregando-o com sal. Lave-o cuidadosame... Ver Receita

Ingredientes 1200 kg Polvo 1 kg Batatas sal., pimenta e colorau q.b. 3 cebolas cortadas às rodelas ½ l de azeite 1 dl vinho branco 6 dentes de alho picado salsa para decorar azeitonas q.b. 2 folhas de louro Preparação Colocam-se todos os ingredi... Ver Receita

Ingredientes 1,2 kg de polvo 12 batatas 2 dl de azeite 3 dentes de alho 1 cebola 1 ramo de salsa Preparação Envolve-se o polvo numa serapilheira ou pano grosso e com um pau bate-se muito bem para ficar tenro. Lava-se e coloca-se o polvo sobre a... Ver Receita

Ingredientes 1,5 kg de polvo 1 limão sal azeite 4 dentes de alho 2 cebolas médias salsa 1 folha de louro pimenta em grão Preparação Limpe a amanhe o polvo. Lave-o bem em várias águas, até perder toda a viscosidade. Depois de bem esfregado com pe... Ver Receita

Ingredientes 1,5 kg de polvo 5 dentes de alho 1 folha de louro salsa 1 copo de vinho branco farinha de trigo 3 ovos pão ralado azeite para fritar Preparação Coza o polvo até ficar bem tenro. Escolha as partes mais grossa e corte em traços iguais... Ver Receita

Ingredientes 1 polvo fresco médio Preparação Depois do Polvo limpo e arranjado, coze-se numa panela de pressão. Quando estiver cozido põe-se numa assadeira coberto com molho de cebolada e vai ao forno para assar. Depois de assado coloca-se salsa... Ver Receita

Ingredientes 750 g de petinga sal 4 cebolas 3 dentes de alho 2 dl de azeite 1 tigela de arroz pão de trigo Preparação Tempere os peixes com sal. Refogue as cebolas cortadas em rodelas, os alhos picados e o azeite. Junte 3 tigelas de água fervent... Ver Receita

Ingredientes 4 pescadinhas (de uns 250g cada) 1 ramo de salsa 2 folhas de sálvia 10 folhas de manjericão umas folhinhas de cerófilo 2 dentes de alho 1 colher de sopa de pão ralado meio copo de vinho branco seco azeite sal e pimenta Preparação Li... Ver Receita

Ingredientes 4 postas de pescada 150 g de cogumelos 100 g de natas 2 gemas 2 cebolas grandes 2 cenouras 2 dl de água 2 dl de vinho branco 3 colheres de sopa de margarina 1 colher de sopa de óleo sumo de limão farinha salsa picada sal e pimenta P... Ver Receita

Ingredientes 8 postas de pescada (100 g cada) sal pimenta limão 4 colheres (sopa) de azeite 2 cebolas médias 2 cenouras 1 dente de alho 1 dl de vinho branco caldo de peixe 2 tigelas de grãos de ervilhas pão torrado ou frito Preparação Tempere o... Ver Receita

Ingredientes 4 postas de pescada com cerca de 125 g cada sal pimenta em grão 4 ovos 750 g de bróculos 4 cenouras médias 8 batatas médias 1 cebola pequena e 1 média 8 colheres (sopa) de azeite 4 dentes de alho ½ folha de loureiro 1 colher... Ver Receita

Ingredientes 1 pescada fresca com cerca de 1,300 kg sal pimenta em grão 2 tigelas de amêijoas azeite 3 dentes de alho 2 cenouras tenras 2 cebolas 1 copo de vinho branco de boa qualidade 2 colheres (sopa) de manteiga Algumas hastes de salsa 1 fol... Ver Receita

Ingredientes 1 peixe grande (cerca de 1,300 kg, limpo) 1 cenoura cortada em rodelas 1 cebola picada 1 ramo de cheiros sal pimenta em grão ½ cháv.(ch) de vinho branco seco ½ cháv.(ch) de maionese 1 c.(sp) de salsa picada 5 ovos cozi... Ver Receita

Ingredientes 1 kg de peixe-espada 4 dentes de alho 6 grãos de pimenta branca 2 colheres (sopa) de banha 1 limão 8 batatas médias 2 colheres (sopa) de azeite 1 copo de vinho branco ½ chávena de polpa de tomate fresco Preparação Limpe o pei... Ver Receita

Ingredientes 8 postas de peixe espada sal 4 cebolas 2 cenouras farinha azeite 3 dentes de alho algumas hastes de salsa Preparação Lave o peixe e tempere com sal. Descasque as cebolas e corte-as em rodelas. Raspe as cenouras e corte-as em tiras.... Ver Receita

Ingredientes 4 postas de peixe espada com cerca de 200 g cada uma 3 limões 1 ramo de salsa 1 ramo de alecrim 1 ramo de oregãos 2 dentes de alho 10 colheres de sopa de azeite extra virgem sal e pimenta Preparação Limpe o peixe e coloque-o num tab... Ver Receita

Ingredientes 2 postas de pescada 2 postas de peixe vermelho 2 filetes de bacalhau fresco 2 filetes de rodovalho 2 filetes de truta salmonada sal e pimenta farinha azeite 6 dentes de alho 2 cebolas e 2 cenouras 1 pimento 1 ramo de salsa 12 dl de... Ver Receita

Ingredientes 1 kg de pescada sal 1 ramo de salsa azeite 1 limão farinha 1 cebola 2 dentes de alho 4 tomates Preparação Depois de amanhado e lavado, corte o peixe em postas. Tempere com sal, salsa, 1 colher de sopa de azeite e bastante sumo de li... Ver Receita

Ingredientes 50 g de manteiga 1 dente de alho 1 c.(ch) de raspa de limão pimenta preta acabada de moer 1 c.(ch) de salsa picada 1 c.(ch) de funcho fresco picado 1c.(ch) de sumo de limão sal, pimenta vermelha acabada de moer 1 peixe inteiro, tipo... Ver Receita

Ingredientes 1 lampreia seca fumada 3 gemas de ovos farinha q.b. Preparação Corta-se a lampreia em pedaços e põe-se de molho em água durante algumas horas. Passam-se os pedaços de lampreia por ovo e farinha e fritam-se em sertã em larga fritura.... Ver Receita