Ingredientes 4 postas de bacalhau fresco sal e pimenta branca 4 batatas 4 cenouras 1 couve 4 cebolas 1 mão-cheia de feijão verde 400 g de bróculos 2 cabeças de nabo 4 ovos azeite 3 dentes de alho vinagre azeitonas pretas Preparação Em água tempe... Ver Receita

Ingredientes 1 pedaço de lombo de bacalhau com cerca de 1 kg 4 dentes de alho 1 folha de loureiro pimenta em grão 1 dl de vinho branco 8 rodelas de salpicão 2 cebolas médias 1 fatia de pão 2 chávenas de azeite sal Preparação Demolhe o bacalhau e... Ver Receita

Ingredientes 1 pedaço de bacalhau com 1kg 225g de presunto demolhado Puré de batata 1 copo de vinho branco 1 cebola grande Sal e pimenta 1 chávena de azeite 1 colher de sopa de manteiga 3 dentes de alho 2 tomates maduros ½ folha de lourei... Ver Receita

Ingredientes 1 kg de bacalhau 1 kg de batatas banha para fritar sal 2 cebolas 5 c.(sp) de azeite 2 pimentos 4 tomates 1 copo de vinho branco pimenta 1 tigela de molho branco 3 gemas 1 limão noz-moscada 200 g de nata 3 c. (sp) de queijo ralado az... Ver Receita

Ingredientes 8 batatas 4 postas de bacalhau demolhado 1 dl de vinho branco 1 chalota 1 c. (de café) de cerefólio picado 1 c. (de café) de salsa picada 1 c. (de café) de estragão picado 2 gemas 50 g de manteiga sal e pimenta q.b. Preparação Desca... Ver Receita

Ingredientes 4 postas de bacalhau demolhado 1 cebola 2c sopa de manteiga 3c sopa de azeite 500 g de tomate 600 g de camarão 3,5dl vinho branco 1 cálice de conhaque 500 g de natas 3 gemas sal e pimenta Preparação Pique a cebola e refogue com a ma... Ver Receita

Ingredientes 800 g de bacalhau do lombo 5 cebolas médias 4 batatas médias azeite 1 fatia grossa de toucinho sal pimenta farinha de trigo para polvilhar salsa vinagre de vinho Preparação De véspera demolhe o bacalhau, mudando a água várias vezes.... Ver Receita

Ingredientes 4 postas de bacalhau muito bem demolhado farinha de milho fina 1 e ½ dl de azeite 1 copo de vinho verde branco salsa 2 cebolas pimenta em grão Preparação Escame o bacalhau, retire as maiores espinhas e corte-o em cubos, tanto... Ver Receita

Ingredientes 1 posta de bacalhau por pessoa Azeite q.b. 1 dentes de allho 1 cebola média 2 batadas regulares 1 ovo cozido 1 salada alface/tomate Preparação Põe-se a assar o bacalhau, na grelhador ou na brasa. Depois de grelhado, leva-se ao forno... Ver Receita

Ingredientes 4 postas de bacalhau com 125 g 1 tigela de amêijoas pretas 1 tigela de conquilhas sal 3 cebolas 8 batatas 1 pimento verde 6 colheres (sopa) de azeite 3 dentes de alho 1 copo de vinho branco pimenta branca salsa manteiga Preparação D... Ver Receita

Ingredientes Bacalhau Farinha de Trigo Cebola Louro Sal e pimenta q.b. Tomate Alho picado Azeite Óleo Vinagre Preparação Passam-se as postas de bacalhau por farinha e fritam-se mal. Cortam-se as batatas às meias luas, colocam-se numa assadeira c... Ver Receita

Ingredientes 800 gr de lombo de bacalhau 100 gr de presunto 2 dl de azeite 1 dl de vinagre de vinho branco 1 colher de café de colorau 1 kg de batatas 2 kg de couve coração 500 gr de cebola às rodelas 6 dentes de alho 1 ovo cru + 1 ovo cozido Fa... Ver Receita

Ingredientes 500g de bacalhau 600g de batatas 200g de cebolas 100g de margarina 2,5dl de natas 3 dentes de alho 2 colheres de sopa de queijo ralado (facultativo) sal e pimenta q.b. Preparação Coze-se o bacalhau previamente demolhado. Retiram-se-... Ver Receita

Ingredientes 3 postas de bacalhau 5 ovos 1 chávena de arroz 1 couve tenra 800 g de batatas 2 cenouras 5 c.(sp) de azeite 3 dentes de alho 2 cebolas 3 tomates maduros Preparação De véspera, demolhe o bacalhau, mudando a água duas vezes. Coza-o de... Ver Receita

Ingredientes 2 postas de bacalhau demolhado 8 batatas pequenas cozidas 1 cebola grande 125 dl de nata 4 ovos molho branco azeite, leite, sal e pimenta q.b. Preparação Coze-se o bacalhau, faz-se em lascas e guarda-se a água da cozedura. Frita-se... Ver Receita