Salada Costa do Sol
Ingredientes 4 ovos 2 colheres de sopa de salsa picada 4 colheres de sopa de azeite 1 alface 125g de chouriço cortado em rodelas 3 tomates 2 toranjas azeitonas pretas 20 tostas de pão 2 colheres de sopa de vinagre 1 colher de café de paprica sal... Ver Receita
Salada César
Ingredientes 6 filetes de anchovas 4 ovos cozidos 1 alface Romana bem lavada 100gr de cubos de pão torrado com alho 4 colheres de azeite 1 colher de café de molho inglês Sal e pimenta q.b. Queijo parmesão q.b. Ervas para decorar Preparação Parta... Ver Receita
Salada Cataplana
Ingredientes 1 alface 4 tomates maduros 2 ovos cozidos 1 lata de anchovas 1 lata de atum azeitonas pretas Para o molho: 4 colheres de sopa de azeite 3 colheres de sopa de vinagre 1 dente de alho sal e pimenta q.b. Preparação Limpe, lave e exugue... Ver Receita
Salada Caruso
Ingredientes 4 rodelas de ananás ao natural de 1 cm de grossura 2 tomates médios maduros 8 folhas de alface repolhuda 6 colheres de nata azeda1-2 colherinhas de sumo de limao 1 colherinha mél liquido 1 pitada de sal e cravinho acabado de moer 2... Ver Receita
Salada Arco-Íris
Ingredientes 1 ramo de salsa 1 tronco de aipo 6 grãos de pimenta 500g de peixe 1 alface 1 pimento amarelo 300g de feijão verde 3 batatas médias 200g de rebentos de soja de conserva 1 cenoura grande 1 colher de sopa de aipo picado azeitonas sal P... Ver Receita
Pimentos Assados
Ingredientes Pimentos verdes Azeite Vinagre Preparação Prepare as brasas no grelhador. Asse os pimentos a gosto. Retire a pele aos pimentos, mergulhando-os em água quente. Corte os pimentos às tiras e tempere com azeite e vinagre. 3.1.09 Ver Receita
Molho para Saladas
Ingredientes Num copo misturador põe-se: - 1 ovo inteiro - 2 dentes de alho - salsa cortada - sumo de 1 limão (médio) - sal (integral) q.b. - 2 dedos de azeite 0,5 (pouca acidez) - Iogurte Natural Preparação Mete-se a varinha e vai-se pondo óleo... Ver Receita
Talharim com Toucinho e Ervilhas
Ingredientes 400 g de talharim largo 100 g de toucinho fumado 300 g de ervilhas 4 l de água 10 colheres de natas 1 colher de sopa de óleo sal Preparação Tira-se o courato ao toucinho e corta-se em quadradinhos. Aquece-se numa panela a água com o... Ver Receita
Ravioli com Ervilhas
Ingredientes 600g de ervilhas 300g de farinha 4 cebolas 50g de requeijão 50g de queijo parmesão 3 ovos 60g de manteiga 1dl de caldo de legumes 150g de fiambre numa só fatia 40g de espinafres 2dl de vinho branco 1 colher de sopa de pão ralado sal... Ver Receita
Quiche Lorraine
Ingredientes Massa: 205 g de farinha; 70 g de manteiga cortada em pedaços pequenos; 55 g de banha; 2 gemas de ovo levemente batidas com 2 colheres de sopa de água fria. Recheio: azeite; 300 g de bacon inteiro, cortado em cubos; 2 ovos; 100 ml de... Ver Receita
Pizza de Massa
Ingredientes 500g de esparguete de soja 2 colheres de chá de sal 2 pimentos verdes 200g de salame em rodelas finas 500g de tomate 3,75dl de leite 1 colher de maisena 8 ovos 100g de queijo parmesão ralado 2 colheres de chá de ervas italianas, pim... Ver Receita
Ingredientes 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de óleo 250g de macarrão comprido 2 colheres de manteiga 1 clara 2,5l de água 2 colheres de queijo Kefalotiri acabado de ralar ou Gruyère 500g de carne de vaca picada 1 colher de chá de sal 1 p... Ver Receita
Pão de Água
Ingredientes 1 kg de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de fermento para pão; 4 copos (tipo americano) de água; 3 ovos; ½ copo de açúcar (ou um pouco mais se quiser mais doce); 1 colher (sopa) de sal. Preparação - Colocar todos os ingred... Ver Receita
Meadas à Porto
Ingredientes 400g de massa meada 4dl de água 1 fio de óleo 400g de pescada cozida 30g de margarina 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 colher de sopa de farinha maisena ½dl de leite 3 gemas 1 colher de sopa de pão ralado sal e pimenta... Ver Receita
Massada de Lulas
Ingredientes 500g de lulas 2 cebolas 3 dentes de alho 1 lata pequena de cogumelos 3 tomates maduros 350g de berbigão congelado 350g de massa espiral 1 dl de vinho branco 0,5dl de aguardente 50g de margarina 1 colher de sopa de óleo 1 dl de natas... Ver Receita
Massa com Natas e Nozes
Ingredientes 2,5l de água 1 colher de chá de sal 250g de talharins largos 200g de nozes 2 dentes de alho 50g de manteiga 3dl de natas amargas Preparação Põe-se a água com sal a ferver. coze-se a massa, sem que fique demasiado mole; os talharins... Ver Receita
Massa à Pescador
Ingredientes 800g de ruivo em postas ou peixe vermelho ½ limão 2 cebolas 6 dentes de alho 500g de tomate maduro 1dl de azeite 2 colheres de sopa de margarina 1 ramo de coentros 2 malaguetas de piripiri 200g de miolo de amêijoa congelado 3... Ver Receita
Macarrão Rápido
Ingredientes 6 tomates maduros 1 pimento amarelo 1 ramo de salsa 50g de queijo parmesão ralado 10cl de azeite extra-virgem sal, pimenta 500g de macarrão Preparação - Escalde os tomates, pele-os e limpe-os de sementes - Bata juntos, na misturador... Ver Receita
Macarrão com Rebozuelos e Tomate
Ingredientes 500g de rebozuelos (ou outros cogumelos silvestres) 500g de tomate 1 cebola branca grande 1 dente de alho 4 colheres de zeite 2,5l de água 1 colher de chá de sal 250g de macarrão ou penne 100g de queijo de ovelha 1 pitada da sal de... Ver Receita
Macarrão com Pontas de Espargos
Ingredientes 400g de tomate pelado de conserva 1 dente de alho grande 3 filetes de anchova 1kg de espargos verdes 3 colheres de azeite 2l de água 1 colher e meia de chá de sal 1 colher de chá de óleo 200g de macarrão (penne) 1 pitada de pimenta... Ver Receita