Rabanadas Douradas
Ingredientes •8 gemas de ovos •500 g de açúcar •4 fatias grossas de pão de forma •Raspa de casca de 1 limão •Raspa de casca de 1 laranja •7 g de canela em pó •60 dl de vinho do Porto Preparação Para os ovos moles: coloque 300 g de açúcar num tac... Ver Receita
Canja de Natal
Ingredientes •1 chávena de arroz agulha •1 frango •1 cebola pequena •1/2 chouriço •Folhas de hortelã •Miúdos de frango q.b. •1 pedaço de presunto •Pão de forma q.b. •Óleo q.b. •Sal q.b. Preparação Comece por limpar o frango de peles. De seguida,... Ver Receita
Bacalhau Natalício
Ingredientes •50 gr de amêndoas peladas •8 colheres de sopa de maionese •2 cebolas médias •1,5 dl de azeite •2 dentes de alho, •1 pimento vermelho •3 ovos cozidos •600 gr de bacalhau •Puré de Batata •Salsa e louro, q.b. •0,5 l de leite Preparaçã... Ver Receita
Ingredientes •4 Medalhões de Pescada •1 endivia •2 bebolas pequenas •1 curgete pequena •2 dentes de alho •1 xuxu •4 colheres de sopa de polpa de tomate •alho francês •1 copo de vinho branco •manjericão •sal •4 folhas de louro Preparação Desconge... Ver Receita
Bacalhau com grelos gratinado
Ingredientes •1 posta de bacalhao •grelos de couve •1 ovo •broa de milho •queijo parmesão •2 dentes de alho •azeite •1 cebola Preparação coze-se o bacalhau, os grelos e o ovo, entretanto cobre-se uma frigideira anti-aderente com o azeite a cebol... Ver Receita
Delicias à Brás
Ingredientes •1 cebola; •1 Ramo de salsa; •2 c.(sopa) manteiga; •1 Limão. •1 curgete ; •30 g de batata palha frita; •250 gr de delicias do mar; •4 ovos; •Sal q.b; •Pimenta; Preparação Refogue a cebola às rodelas na manteiga. Junte a curgete em j... Ver Receita
Camarão com salsichas
Ingredientes •200 g miolo de camarão •2 dentes de alho bem picadinhos •8 salsichas •vinagre de vinho q.b •arroz agulha q.b •sal q.b •azeite q.b •1 caldo de knorr de marisco •pimenta q.b •1/2 cebola •1/2 copo de polpa de tomate Preparação Num tac... Ver Receita
Risotto de Camarão
Ingredientes •500g de camarão •sal •7dl de agua a ferver •pimenta •1 cebola •piri- piri •2 dentes de alho •salsa •2 c. sopa de manteiga •2 tomates maduros •1 c. sopa de polpa de tomate •300g de arroz Preparação coza o camarão na agua a ferver po... Ver Receita
Cavalas no forno
Ingredientes •Cavalas •1 Cebola grande •Azeite •1 pimento •Alhos •Sal •1 Limão •Oregãos Preparação Deixe as cavalas abertas em sumo de limão por um tempo, parta a cebola em rodelas e faça uma cama no fundo da assadeira, deite as cavalas de "barr... Ver Receita
Marisco à moda do Rendim
Ingredientes •500g De camarão (80/100 de pref.) cozido •2 pacotes de natas •250 gr de massa de lacinhos •250 gr de massa talharim (esparguete larga e comprida) •Delicias do mar •Azeite q;.b. •Alho q.b. •Pimenta branca q.b. •Sal q.b. •1 cebola •c... Ver Receita
Ingredientes •350 gr de cogumelos •3 calisses de vinho porto branco •200 gr atun •150 ml de natas •1cebola (media) •sal, pimenta e noz de moscada •2 dentes de alho •30 gr de pinhoens •5 nozes descadas •4 colherers a sopa de salsa •4 colheres a s... Ver Receita
Caldeirada de Mariscos à minha moda
Ingredientes •Cebolas; Batatas; Pimentos; •Tomates; Alhos; Noz-moscada; •Colorau; Jindungo; Salsa; Louro; •Estragão; Manjericão •Vinho branco; Azeite; Margarina; •Caldos de marisco •Mariscos sortidos - C/ e S/ casca •(Camarões, Gambas, Amêijoas,... Ver Receita
camarao com mel e frutos secos
Ingredientes •500g de camarao •sal pimenta •2 c de sopa de vinagre balsamo •30ovos •azeite para fritar •5 c sopa de mel •60 g de frutos secos[noz avela amendoa tudo picado] •2 c sopa de semente de sesamo •2 ramos de salsa •2 dentes de alho Prepa... Ver Receita
Bacalhau de sonho
Ingredientes •2 postas de bacalhau •200g de camarao descascados •salsa picada •tomate •alho •louro •azeite e cebolas Preparação Vai tudo em cru para o tacho em camadas. Vai ao lume 15 minutos, 5 minutos antes poe-se os camaroes. Ao lado fritam-s... Ver Receita
Pescada com Cogumelos
Ingredientes •4 postas de pescada com 200 g cada •Sal •Pimenta •4 c. (sp) manteiga •100 g de cogumelos •2 cebolas medias •2 c. (sp) de maisena •1,5 dl de leite •6 c. (sp) vinho branco Preparação Limpe e lave o peixe. Tempere com sal e pimenta. N... Ver Receita
Lulas Recheadas
Ingredientes •2 gemas •50 g de presunto •2 dentes de alho •Azeite •Pão ralado •1 cebola •2 ovos •16 lulas pequenas •Sal •Pimenta •Salsa Preparação Prepare as lulas, tirando-lhes a cartilagem, a cabeça e os tentáculos. Os sacos ficam inteiros. La... Ver Receita
Arroz de Tamboril
Ingredientes •1 kg de lombo de tamboril •400 gr de amêijoa •6 camarões médios •1 pimento verde •1 pimento vermelho •3 tomates maduros •1 cebola média •2 dentes de alho •1 ramo de coentros •400 gr de arroz •2 dl de azeite •sal q.b. Preparação Num... Ver Receita
CAÇÃO DE COENTRADA
Ingredientes •2 POSTAS DE CAÇÃO •1 COLHER DE FARINHA •COENTROS •SAL •VINAGRE •àGUA •1 DENTE DE ALHO PICADO •AZEITE Preparação Faz-se um refogado c/o azeite, o alho e os coentros. Junta-se a água, de preferência fria, o cação e sal a gosto. Depo... Ver Receita
Salteado de Gambas
Ingredientes •300 g. de gambas descascadas •pimenta •2 courgettes •azeite •2 cenouras •1 pimento verde •1 pimento vermelho •1 cebola •1 dente de alho •sal qb Preparação Com um descascador fazer tiras finas de todos os legumes. Colocar os legumes... Ver Receita
Espetadas de tamboril com cuscuz
Ingredientes •Molho: •2 colheres (sopa) de azeite •2 dentes de alho •Gengibre fresco •2 courgettes e 2 cebolas-roxas •900 g de lombos de tamboril sem pele e aos cubos •Espetadas: •1 colher (chá) de cominhos em pó •Cuscuz: •250 g de cuscuz •1 man... Ver Receita