Ingredientes •1 Kg de Camarão grandes •3 Limões •2 Malaguetas •150 grs de Manteiga •Sal q.b. Preparação Para preparar o molho de piripiri esprema os limões e passe o sumo por um passador de rede. Deite o sumo numa caçarola, junte as malaguetas e... Ver Receita

Ingredientes •2 postas de bacalhau demolhado •2 cebolas •2 dentes de alho •1 pãozinho (ou 50 g de miolo de pão) •1/2 dl de azeite •1 folha de louro •1 chávena (chá) de tomate pelado com a respectiva calda •1 colher (sopa) de salsa picada •sal, f... Ver Receita

Ingredientes •4 postas de salmão •2 laranjas •75 g de margarina •50 g de amêndoas em falhas •2 colheres (sopa) de cebolinho picado •farinha maisena, sal e pimenta grossa, q.b. Preparação Tempere as postas de salmão com o sumo e a raspa da casca... Ver Receita

Ingredientes •1 colher (sopa) de azeite •50 g de bacon •1 cebola •1 ananás •1 kg de lombo de tamboril •Sal, pimenta e óleo q.b. •1 colher (sopa) de farinha maizena •2 colheres (sopa) de tomate pelado picado •1 colher (sopa) de polpa de tomate •2... Ver Receita

      Ingredientes •4 robalinhos médios •300 g de cenouras •600 g de batatas •300 g de feijão verde •sal, limão e coentros q.b. Preparação Amanhe os robalinhos e tempere com sal. Grelhe-os. Descasque as cenouras e as batatas e arranje o feijão v... Ver Receita

Ingredientes •1,5 kg de pargos pequenos •4 fatias de bacon •1,5 kg de batatinhas •1 cebola •1 dl de azeite •1 dl de vinho branco •sal e salsa em rama q.b. Preparação Amanhe o pargo e faça-lhe cortes transversais no lombo. Tempere com um pouco de... Ver Receita

Ingredientes •3 postas de bacalhau demolhado •1½ kg de batatas •2 ovos •200 g de cogumelos •125 g de natas •1 dl de azeite •2 dl de leite •2 cebolas •2 colheres (sopa) de queijo ralado •2 dentes de alho Preparação Coza o bacalhau em pouca... Ver Receita

Ingredientes •l kg de amêijoas ou berbigão •l kg de lombo de tamboril •2 alhos •1/2 kg de tomates •1 cebola •1 ramo de salsa fresca •1 dl de azeite •350 g de arroz •sal, picante e colorau q.b. Preparação Lave as amêijoas e ponha-as, cerca de 2 h... Ver Receita

Ingredientes •4 postas de pescada •1 cebola •1 tomate maduro •2 alhos •1/2 dl de vinho branco •1/2 dl de azeite •1 colher (sopa) de polpa de tomate •50 g de manteiga •2 ramos de salsa ou de coentros •1 folha de louro •sal e picante q. b. Prepara... Ver Receita

Ingredientes •600 g de camarão •8 alhos •1 talo de aipo •1½ dl de azeite •1 cebola •1 cenoura •1 ramo de salsa •1/2 kg de pão alentejano •1 dl de vinho branco •2 colheres (sopa) de polpa de tomate •1 l de água •1 ramo de coentros •3 gemas... Ver Receita

Ingredientes •1 pargo •1 cebola média •1 cenoura •1 ramo salsa •1 alho •1 colher (sopa) de banha •1 colher (sopa) de azeite •1/2 colher (chá) de Colorau doce •2 dl água •3 colheres (sopa) de vinho branco •2 pitadas de orégãos •farinha, sal. pime... Ver Receita

Ingredientes •1 pargo de 1 a 2 quilos •150 g de miolo de pão branco •250 g de peixe cru (cação, goraz, etc) •3 cebolas médias •1 alho •2 gemas de ovos •2 colheres (sopa) de margarina •2 colheres (sopa) de azeite •2 dl de vinho branco •100 g de m... Ver Receita

Ingredientes •1/2 kg de espadarte •300 g de tomate •50 g de toucinho fumado em falhas finas •1 cebola média •2 dl de vinho branco •2 cravinhos •3 folhas de manjericão •azeite, sal, pimenta e farinha q. b. Preparação Pela-se e salga-se a posta do... Ver Receita

Ingredientes •1 enguia grossa •50 g de manteiga •6 falhas delgadas de toucinho •1 alho •1 cálice de vinho do Porto •sal, pimenta e limão q.b. Preparação Dá-se um golpe na pele da enguia, em volta da cabeça, e puxa-se a pele com um pano, quase at... Ver Receita

Ingredientes •1 dourada grande •1 cebola média •100 g de toucinho fresco •1 raminho de salsa •1 raminho de tomilho verde ou 1 colher (chá) de tomilho seco •1 dl de vinho branco •sal, pimenta, óleo e sumo de limão q.b. Preparação Coloca-se o peix... Ver Receita

Ingredientes •4 postas de cherne •6 cebolas pequenas •3 tomates •6 batatas pequenas •4 alhos •1 couve pequena •sal, caril, orégãos, louro, vinho branco, água, farinha, azeite, óleo, margarina e limão q.b. Preparação Salgam-se as postas de peixe,... Ver Receita

Ingredientes •6 chernes •3 cebolas grandes •1 talo de aipo •1 dl de leite •1 gema de ovo •1/2 l de vinho branco •1 cravinho •1 raminho de tomilho verde •1 colher (sopa) de queijo ralado •1 colher (sopa) de manteiga •1 laranja pequena (sumo) •sal... Ver Receita

Ingredientes •10 besugos •2 cenouras •2 cebolas •1 alho •1 raminho de salsa •1 colher (sopa) de vinagre •1 colher (sopa) de conhaque •1 colher (sopa) de manteiga •1 colher (sopa) água •azeite, sal e pimenta q.b. Preparação Salgam-se os peixes de... Ver Receita

Ingredientes •2 postas altas de bacalhau demolhado •1 cebola média •1 dl leite •2 ovos •1 colher (sopa) de maionese •1 alho •1 colher (sopa) bem cheia de banha •sal, pimenta, salsa, manteiga, limão, pão ralado e azeite q.b. Preparação Limpa-se o... Ver Receita