Molho para marisco
Ingredientes •limão •mostarda •gema de ovo •piri-piri •sal •alhos •cebola •salsa •azeite Preparação Numa taça junta-se o sumo de um limão, sal, meia cebola picada, um raminho de salsa, uns dentes de alho, a gema de um ovo, o azeite, piri-piri e... Ver Receita
Molho de atum
Ingredientes •1 colher de (sopa) de manteiga •2 cebolas médias •3 tomates grandes •1 dente de alho amassado •pimenta branca em pó (a gosto) •orégano (a gosto) •sal (a gosto) •1 lata de atum ralado Preparação Pique bem a cebola e o tomate e refog... Ver Receita
Molho de francesinha rápida
Ingredientes •1 medida de cerveja de água •2 cervejas •mistura de bebidas •piri-piri •sal •polpa de tomate •carne fumada •2 knorr •1 pouco de mostarda •2 cebolas Preparação Descasca-se as cebolas, corta-se em rodelas e põe-se a alourar durante 1... Ver Receita
Molho de uísque
Ingredientes •1¼ dl de molho bechamel •1/2 dl de maionese •3 colheres (sobremesa) de ketchup •1 colher de (chá) de uísque •sal, pimenta e sumo de limão q.b. Preparação Mistura-se muito bem os dois molhos, junta-se o ketchup, mexe-se para... Ver Receita
Molho suprême
Ingredientes •1/2 de limão (sumo) •2 gemas de ovos •4 dl de caldo de galinha •3 dl de natas •15 g de farinha •125 g de manteiga •sal, pimenta em pó, q.b. Preparação Derrete-se 1 colher de manteiga, incorpora-se a farinha, deita-se o caldo e, dep... Ver Receita
Molho de tahini
Ingredientes •1 dente de alho •1/4 chávena de tahini •1/4 chávena de sumo de limão •1/4 colher (chá) de cominhos em pó •1/2 chávena de azeite Preparação Descasque e pique o alho. Deite o alho, o tahini, o sumo de limão e os comminhos na misturad... Ver Receita
Molho de queijo roquefort
Ingredientes •100 g de queijo roquefort •3/4 de chávena de óleo de soja •2 colheres (sopa) de vinagre de vinho •pimenta preta em grão Preparação Deite o queijo, o óleo, o vinagre e a pimenta moída na altura na misturadora e junte, até obter uma... Ver Receita
Molho de chilli suave
Ingredientes •1/2 chávena de molho de chilli suave •3 coheres de óleo de girassol •1 colher (sopa) de óleo de soja •2 colheres (sopa) de vinagre de malte •1 colher (chá) de gengibre ralado finamente Preparação Junte o molho de chilli, o óleo de... Ver Receita
maionese de pimentos assados
Ingredientes •1 pimento vermelho •1 chavena de maionese •4 gotas de molho tabasco Preparação Corte o pimento ao meio. Tire as sementes e leve ao forno para grelhar, até a pele empolar. Tire do forno e envolva num guardanapo de papel. Depois de a... Ver Receita
Maionese de pimenta verde
Ingredientes •2 colheres (sopa) de grãos de pimenta verde em conserva •1 chávena de maionese •1 colher (chá) de mostarda com sementes Preparação Lave e enxagúe os grãos de pimenta e triture-os levemente com uma faca, ou num almofariz. Junte os g... Ver Receita
Aioli
Ingredientes •5 dentes de alho •1 ovo •1 colher (sopa) de suma de limão •1 colher (chá) de mostarda francesa •1/2 colher (chá) de sal •pimenta preta em grão •3/4 de chávena de azeite Preparação Descasque e pique o alho. Deite o alho, o ovo, o su... Ver Receita
Vinagreta
Ingredientes •1 chalota •1 dente de alho •1/2 chávena de vinagre branco •2 colheres (sopa) de mistura de ervas frescas picadas, como salsa e manjerona •3/4 chávena de azeite •1 colher (chá) de mostarda com sementes •2 colheres (sopa) de sumo de... Ver Receita
Ingredientes 1 kilo de filé de pescada 2 xicara de farinha de trigo 2 xicara de leite 2 xicara molho de tomate ½ kilo de camarão limpo 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1 vidro de leite de coco oleo para fritar os filé sal pimenta Pr... Ver Receita
Carne de Porco ao Vinho e Alho
Ingredientes 2 kilos picadão de carne de porco 5 dentes de alho picado 1 litro de vinho branco seco 1 copo de vinagre 1 pimenta vermelha picada 5 folhas de louro picada sal oleo para fritar Preparação E um recepiente coloque a carne, tempere... Ver Receita
PATÉ CHOURIÇADO
Ingredientes pickles maionese vinagre balsâmico piri-piri chouriço corrente bacon azeite Preparação Numa terrina ou copo de varinha mágica coloca-se picles, eu prefiro cebolinhas e couve-flor, junta-se maionese, um pouco de... Ver Receita
Ingredientes •1 cebola; •1 ramo de hortelã. •2 c.(sopa)de manteiga; •4 ovos; •100 g de cogumelos; •Sal q.b.; •Pimenta q.b; •200 g presunto fatiado; •1 laranja; Preparação Pique a cebola finamente e refogue-a com a manteiga. Junte os ovos batidos... Ver Receita
Ingredientes •1 pimento vermelho •1 pimento verde •1 cebola •2 colheres de azeite •25 g de manteiga + manteiga para a forma •200 g de queijo provola(ou queijo da ilha) •7 ovos •1 pitadade paprica em pó •1 pitada de noz moscada moída •15 cl de na... Ver Receita
a minha receita de pão
Ingredientes •6litros de água •10kg de farinha •2colheres de fermento •2 mãos cheias de sal Preparação agora mistura-se a água com 9kg de farinha o fermento e o sal amassa-se tudo e vai-se deitando aos pocos meio k de farinha e vão se dando murr... Ver Receita
Patê de queijo Philadelphia
Ingredientes •- 1 embalagem de queijo fresco Philadélphia (200 gr) •- ¾ de uma embalagem de delicias do mar •- amêndoa / avelã / noz triturada Preparação - Triturar as delicias do mar e adicionar ao queijo fresco, envolvendo muito bem; -... Ver Receita
Tomate com Atum
Ingredientes •8 tomates pequeninos •60 g atum de conserva •20 g manteiga •maionese q.b. •sal q.b. •pimenta q.b. •limao q.b. Preparação Desfas-se o atum e liga-se com a manteiga depois passa-se por passe-vite mistura-se um bocado de maionese de f... Ver Receita