Ingredientes •1 frango médio •1 cebola grande •2 alhos pequenos •2 cenouras médias •2 dl de natas •25 g margarina •2 colheres(sopa) rasas de farinha •2½ de leite •1/2 dl de vinho branco •1/2 dl de vinho do Parto ou da Madeira •1/2 dl conh... Ver Receita
Ingredientes •1 frango •1 cebola média •2 talos de aipo •30 g toucinho fresco •1 kg ervilhas cozidas •3 cenouras médias cozidas •água, azeitonas, sal e grãos de pimenta, q. b. Preparação Coze-se o frango em pouca água temperada com sal, a cebola... Ver Receita
Ingredientes •6 bifes de porco •1 cebol •1 tomate •2 cenouras médias •2½ vinho tinto •1 talo de aipo •farinha, manteiga, azeite, louro, salsa, açúcar, sal , pimenta e limão, q.b. Preparação Espalmam-se um pouco os bifes e põem-se num tach... Ver Receita
Ingredientes •6 costeletas de carneiro •3 batatas pequenas •2 nabos •2 cenouras •250 g de esvilhas •manteiga, limão, sal e pimenta, q.b. Preparação Descascam-se, lavam-se e cortam-se em quadradinhos pequenos os nabos, as cenouras e as batatas. D... Ver Receita
Ingredientes •1 kg de carneiro para guisar •80 g de toucinho em falhas •1 colher (sopa) de banha de porco •3 cebolas médias •2 alhos •1 ramo inteiro de salsa •1/2 folha louro •1/2 kg de batatas em quartos ou 1 kg de ervilhas •água sal e pimenta,... Ver Receita
Preparação • Separe os utensílios e os ingredientes necessários para a receita. • Peneire a farinha e o açúcar, para os tornar mais leves e eliminar pequenos torrões. • Retire os ingredientes do congelador para o frigorifico, com antecedência. •... Ver Receita
Preparação Quando quiser fazer salada com alface, para que fique riginha, depois de separar as folhas, lave-as e deixe-as de molho em água e vinagre, até fazer a salada. Verá que a alface está riginha. 3.1.09 Ver Receita
Preparação • Os vegetais devem lavar-se sempre com água fria corrente. Depois de serem cortados, colocam-se numa tigela com água e mexe-se bem para perderem a areia que ainda restar. Deixe repousar durante alguns instantes. Retire-os do recipien... Ver Receita
Preparação Coloque bicarbonato em uma vasilha pequena e deixe a mesma dentro da geladeira , todos os alimentos não irão pegar o cheiro de geladeira (Ida 3.1.09 Ver Receita
Preparação Quando a sopa está salgada , quando voltar a ferver ponha uma batata crua grande para absorver o sal 3.1.09 Ver Receita
Preparação • Para tirar o cheiro da sardinha assada das mãos, pegue no sabão, sabonete, detergente ou o que for e lave uma mão de cada vez. Não esfregue uma na outra. Verá que o cheiro sai imediatamente. Não sorria, experimente. (Jaime Estorninh... Ver Receita
Preparação Para as conservar de um dia para outro, embrulhe-as num guardanapo molhado em água bem torcido. Vai ver que no dia seguinte estas continuam frescas. 3.1.09 Ver Receita
Preparação • Para conservar um ramo de salsa por muito tempo, corte-a finamente, meta-a numa taça de plástico, e meta no congelador, verá que tem salsa para um ano inteiro, sem melar e sempre com o cheirinho da salsa. (Luísa Afonso) • Não perca... Ver Receita
Preparação Para ter polpa ou massa de tomate sempre fresca congele os tomates inteiros (não precisam ser de grande qualidade). Quando quiser usar, basta retirar do congelador, passar por água e verá que a pele sai com uma simples passagem da mão... Ver Receita
Preparação para tirar o ardume das mãos da pimenta da terra ,ponha as mãos mergulhadas em leite quente durante algum tempo 3.1.09 Ver Receita
Preparação • Toda a gente sabe que é bastante indigesto. A solução para isto é cortá-lo em rodelas finas, depois de descascado e colocá-lo por 2 horas de molho em água fria. A seguir escorra-o e tempere-o. Vai ver que não tem azia! • Para retira... Ver Receita
Preparação Escame o peixe segurando-o sempre na cabeça e nunca pelo rabo, pois amolece. O sentido em que este deve ser escamado é sempre do rabo para a cabeça e não ao contrário. 3.1.09 Ver Receita
Preparação Bata os ovos e junte um fio de água, verá que lhe rende muito mais os ovos. 3.1.09 Ver Receita
Preparação • Quando quiser descascar ovos cozidos quentes, mergulhe-os em água fria. Para verificar se não foi enganado/a certifique-se se os ovos que comprou são frescos. É fácil, basta mergulhá-los numa vasilha cheia de água. Os ovos frescos m... Ver Receita
Preparação Para que seus nhoques não grudem , quando tira-los da fervura use um coador e passe-os em água corrente, verá que irá ficar sem se grudar um no outro. 3.1.09 Ver Receita
