Ingredientes (Para 4 pessoas) • 1 L de água •1 cenoura •3 cebolas •2 batatas •1 alho francês •250 g de tomate maduro •1 colher de sopa de margarina especial para cozinha •1 colher de café de sal •pimenta Preparação Leve a água ao lume com a ceno... Ver Receita
Ingredientes (Para 4 pessoas) • 4 nabos •3 batata •1 cebola •1 litro de caldo de carne ( ver receita em Molhos) •1 colher de sopa de margarina especial •hortelã ou coentros •pimenta •1 iogurte magro (facultativo) Preparação Descasque os nabos, a... Ver Receita
Ingredientes •massa folhada 400 g •ovo 1 •natas 2 dl •leite 2 dl •ovos 2 •colher de chá de farinha maizena 1 •cálice de Cointreau 1 •raspa de uma laranja Preparação Estenda a massa folhada e faça dois rectângulos com 20 cm de comprimento por 10... Ver Receita
Ingredientes •chocolate amargo 250 g •açúcar 250 g •ovos 6 •farinha 40 g •morangos 100 g •framboesas 100 g •ananás 100 g •banana 100 g •natas 2,5 dl •cálice de licor de laranja 1 •açúcar 100 g Preparação Derreta o chocolate em banho maria ou no... Ver Receita
Ingredientes Pudim •maçãs 8 •leite 0,5 l •açúcar 250 g •ovos 6 •colheres de sopa de farinha 2 •colher de chá de canela 1 Para os biscoitos •farinha 150 g •manteiga 75 g •açúcar 75 g •colher de sopa de funcho picado 1 •colheres de sopa de mel d... Ver Receita
Ingredientes •melão 600 g •açúcar 500 g •água 200 g •frutos vermelhos (groselhas, mirtílios, framb., morangos, etc.) 250 g •amêndoas (sem pele) 125 g •açúcar 125 g •farinha 125 g •ovo 1 Preparação Descasca-se o melão, retira-se todas as pevides... Ver Receita
Ingredientes •lombo de novilho 800 g •sementes de sésamo q.b •pimenta preta q.b •batata 400 g •nabos 250 g •leite 2,5 dl •noz moscada q.b •dentes de alho 2 •folhas de louro 2 •queijo flamengo 50 g •cenouras 250 g •Natas para Culinária Parmalat 2... Ver Receita
Ingredientes •perdizes 4 •vinho branco 2 dl •sal q.b. •pimenta preta q.b. •bacon 100 g •cebolas médias 2 •corintos 40 g •nozes 40 g •pinhões 40 g •cenouras 200 g •alho francês 200 g •açafrão em rama q.b. •farinha 200 g •ovos 2 Preparação Sobre a... Ver Receita
Ingredientes •carne de porco 800 g •castanhas 400 g •batatas 400 g •vinho branco 2 dl •folhas de louro 2 •colher de pimentão doce 1 •colheres de banha 2 •cebolinhas 8 •cogumelos 200 g •dentes de alho 2 Preparação Tempere a carne de porco depois... Ver Receita
Ingredientes •lombo de vitela 800 g •queijo das ilhas 100 g •pão ralado 100 g •ovos 2 •grelos 300 g •dentes de alho 2 •batata 400 g •alhos franceses 2 •cebolas médias 2 •limão Preparação Coza os grelos em água abundante com sal. Retire escorra d... Ver Receita
Ingredientes •bifes do vazio 4 (180 g cada) •vinho tinto 2 dl •manteiga 120 g •cebola média 1 •cenoura q.b. •feijão verde q.b. •farinha 100 g •vinho branco 1 dl •azeite 0,5 dl •ovos 2 Preparação Leve ao lume o vinho tinto e a cebola. Mexa até re... Ver Receita
Ingredientes •lombinhos de borrego limpo de gorduras 4 (200 g cada) •maçãs médias 4 •batatas médias 4 •colheres de sopa de manteiga 2 •tomilho q.b. •alecrim q.b. •sal grosso q.b. •pimenta preta q.b. •óleo q.b. Preparação Depois de limpos tempere... Ver Receita
Ingredientes •lombinhos de porco (coelhinhos) 800 g •couve lombarda 600 g •feijão rajado 200 g •massa folhada 200 g •sementes de sésamo q.b. •azeite 2 dl •cebola média 1 Preparação Leve ao lume um tacho com azeite e uma cebola cortada em meias l... Ver Receita
Ingredientes •lombo de vitela limpa 800 g •sal grosso q.b. •óregãos q.b. •copo de vinagre de vinho tinto 1 •azeite 2 dl •batatas pequenas 8 •cebolinhas 8 •castanhas 200 g Preparação : Tempere a carne com sal grosso e pimenta. Grelhe em brasa bem... Ver Receita
Preparação Este vinho, de grande qualidade, provém unicamente do ano indicado na garrafa. Antes de ser engarrafado, o LBV permanece em madeira 4 a 6 anos, tempo de maturação que lhe confere uma maior evolução de cor relativamente ao Vintage. São... Ver Receita
Preparação O Vintage é uma preciosidade. Depois de permanecer dois anos em contacto com a madeira, prossegue o seu lento envelhecimento em garrafa ao abrigo do ar e da luz. Pouco a pouco, o vinho melhora consideravelmente as suas características... Ver Receita
Preparação Neste grupo distinguem-se os Vinhos do Porto que são envelhecidos em madeira dos que, após um estágio relativamente curto em casco, prosseguem o envelhecimento em garrafa. 3.1.09 Ver Receita
Preparação Os tawnies de "10 anos", "20 anos", "30 anos" e "Mais de 40 anos" constituem lotações de vinhos de diferentes colheitas, envelhecidos em madeira, cuja idade média é a indicada no rótulo. De cor alourada pelo prolongado envelhecimento... Ver Receita
Preparação Em inglês a palavra "tawny" significa alourado. O Tawny obtém-se a partir de lotações que envelhecem em cascos de carvalho. O seu processo de envelhecimento é mais acelerado do que o do Ruby. Devido à oxidação, a sua cor vai adquirind... Ver Receita
Preparação Resulta de lotações de Vinhos do Porto jovens de qualidade superior, com uma média de idades entre os três e os quatro anos. Com uma estrutura complexa, caracteriza-se pelo seu corpo e frutado intenso. 3.1.09 Ver Receita
