Ingredientes (para aprox. 6 persoas) •caldo limpo (de cocer a carne do cocido) •1 mañiza de grelos •3/4 kg. de patacas •200 gr. de fabas Preparação Primeiro poñeremos as fabas a remollo. No caldo limpo de cocer a carne botamos as fabas e os grel... Ver Receita
Ingredientes (aprox. para 4 persoas) •4 vieiras •1 cebola •1 vaso de viño albariño •1 limón •50 gr. de xamón ibérico •aceite de oliva •caldo de peixe Preparação Pasamos a cebola, finamente picada, no aceite ata que branquee. Agragamos o viño, de... Ver Receita
Ingredientes (aprox. para 4 persoas) •16 ovos de curral •7 patacas medianas (galegas) •aceite de oliva •sal •100 gr. de fariña Preparação Pelar e cortar as patacas en cortes finos, tipo láminas, xusto no momento de facer a tortilla. Fritimos en... Ver Receita
Ingredientes (para 4 persoas) •1/2 kg. de pescada, pola parte aberta. •2 cebolas grandes •8 ovos Preparação Limpamos a pescada de espiñas e pel, cortamos em anacos e refogamos. Fritimos a cebola. Mesturamos coa pescada e salgamos convenientement... Ver Receita
Ingredientes (aprox. para 10 persoas) •3 mañizas de grelos •aceite de oliva •allo, xamón, touciño entrefebrado •vieiras •gambas •ovos caseiros Preparação Cocemos os grelos durante 15 minutos en auga de cocer carne ou cun pouco unto. Retiramos e... Ver Receita
Ingredientes (aprox. para 4 persoas) •1 polbo mediano (de quilo e cuarto, aproximadamente) •pemento picante •aceite •sal grosso Preparação Nunha pota de cobre con auga fervendo botamos o polbo, deixámolo ferver 20 minutos e despois repousar unha... Ver Receita
Ingredientes (aprox. para 4 persoas) •600 gr. de pementos verdes e vermellos de Oimbra •100 gr. de queixo fresco •100 gr. de xámon do país •16 p. anchoas galegas •3 dl. aceite de oliva virxe extra de 4º •1 dente de allo •sal •vinagre balsámico P... Ver Receita
Ingredientes •200 grs de atum fresco •2 colheres de sopa cheias de banha •1 boa cebola •250 grs de carolo de milho •8 dl de leite de coco •sal q.b. •piripiri q.b. Preparação Depois do atum arranjado e lavado, corta-se aos bocados e tempera-se co... Ver Receita
Ingredientes •1 lagosta com 1 kg •azeite q.b. •vinagre q.b. •4 ovos •500 grs de batatas Preparação Coze-se a lagosta em água temperada com sal grosso cerca de 20 minutos. Cozem-se as batatas juntamente com os ovos. Depois da lagosta cozida tira-... Ver Receita
Ingredientes •2 lagostas pequenas e vivas •sal q.b. •piripiri q.b. •5 dentes de alho •1 colher de chá cheia de caril •limão •azeite q.b. •margarina q.b. Preparação Cortam-se as lagostas vivas no sentido do comprimento. Retira-se a tripa e corta-... Ver Receita
Ingredientes •300 grs de amendoim (mancarra) •1 dl de azeite •2 cebolas •1 lagosta •2 dentes de alho •sal •1 colher de chá de caril •1 bom tomate maduro •gindungo (piripiri) •5 dl de água. Preparação Pisa-se muito bem o mais fino possível a manc... Ver Receita
Ingredientes •1 lagosta com 1 kg •1 dl de azeite •2 dentes de alho •300 grs de amendoim •1 bom tomate maduro •2 cebolas médias •5 dl de água •piripiri q.b. •sal q.b. Preparação Corta-se a lagosta às rodelas e tempera-se com sal e piripiri. Leva-... Ver Receita
Ingredientes •500 grs de inhame •2 tomates médios •600 grs de cabrito •1 cebola grande •3 cravinhos-da-índia •2 dentes de alho •2 dl de vinho branco •1 folha de louro •piripiri q.b. •sal q.b. •1 dl de azeite . Preparação Descascam-se os inhames... Ver Receita
Ingredientes •farinha de mandioca q.b. •3 ovos •1 colher de café de bicabornato de sódio •1 dl de azeite •1 dl de água •3 dl de mel de cana •1 cálice de aguardente Preparação Batem-se muito bem os ovos inteiros com o mel até a massa ficar esbran... Ver Receita
Ingredientes •300 grs de arroz agulha •1 dl de azeite •2 dl de feijão manteiga •1 cebola grande •3 tomates maduros •sal •leite de coco Preparação De véspera ponha o feijão a demolhar. No dia coza o feijão. À parte faz-se um refogado com a cebola... Ver Receita
Ingredientes • 1 litro de leite C de preferência morninho • 1 potinho de yogurt natural a Preparação Se preferir ferver o leite é melhor ou se preferir só amornar também dá certo , o importante é que a temperatura do leite seja um pouco mais que... Ver Receita
Ingredientes • l litro de coalhada (receita do Yogurt simples) • 1 lata de leite condensado • 1 pacote de gelatina sabor morango • 1 xícara (chá) de água quente para desmanchar a gelatina Preparação Bater no liquidificador todos os ingredientes... Ver Receita
Ingredientes 300 g de camarão-rosa médio e limpo • 200 g de frango cortado em tirinhas bem finas • 2 xícaras (chá) de acelga picada • 2 cenouras fatiadas • 2 xícaras (chá) de couve-flor (só os floretes) • 2 xícaras (chá) de brócolos (só os flore... Ver Receita
Ingredientes • 1 embalagem Linguiça de Peru Defumada Sadia Vita Light (500 g) • 2 colheres (sopa) de Creme Vegetal Sadia Vita • 1 cebola média picada • 1 dente de alho picado • 2 abobrinhas médias cortadas em cubos • 1 colher (chá) de sal • 1 co... Ver Receita
Ingredientes 3 xícaras (chá) de farinha de trigo • 2 xícaras (chá) de açúcar • 1 xícara (chá) de chocolate em pó • 1 xícara (chá) de óleo • 2 ovos • 1 colher (chá) de fermento em pó • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio • ½ colher (caf... Ver Receita
