Ingredientes •1 kg de uvas •125 grs. de açúcar •1 cálice de vinho do Porto •1 copo de água Preparação Separe os bagos de uva dos cachos, lave-os cuidadosamente e coloque-os numa tigela de barro com o açúcar e o vinho do Porto. No dia seguinte, e... Ver Receita

Ingredientes •1 kg de açúcar •1 kg de maçãs (sem serem reineta) •2 kgs de uvas brancas Preparação Com as uvas faça sumo (se as uvas forem muito doces utilize metade do açúcar). Desencaroce as maçãs, descasque-as e corte-as em pedacinhos. Misture... Ver Receita

Ingredientes •500 grs de açúcar •250 grs de amêndoas peladas e moídas •1 colher de sopa de manteiga •15 gemas de ovos •canela em pó para polvilhar q.b. •2,5 dl de água •manteiga para untar a forma Preparação Num tachinho põe-se o açúcar e a água... Ver Receita

Ingredientes Para as tulipas •2 colheres de sopa de açúcar •4 colheres de sopa de farinha de trigo •2 colheres de sopa de manteiga Para o recheio •4 bolas de gelado de natas •300 g de framboesas •50 g de açúcar •vinho da Madeira q.b. Preparação... Ver Receita

Ingredientes •6 maçãs •1 embalagem de massa folhada congelada •2 colheres de sopa de nozes picadas •2 colheres de sopa de passas •1 ovo •mel q.b. •canela em pó q.b. Preparação Estenda a massa com um rolo, formando um rectângulo com 30x45 cm. Cor... Ver Receita

Ingredientes •18 gemas •2 claras •1 kg de açúcar •3 dl de água Preparação Leva-se o açúcar ao lume com 3 dl de água e deixa-se ferver até fazer ponto de fio (29º Baumé/ 103ºC). Entretanto, passam-se as gemas por um passador fino e misturam-se co... Ver Receita

Ingredientes 300 grs. de manteiga •300 grs. de açúcar •200 grs. de farinha de trigo •1 colher de sopa de água de flor de laranja Preparação Amassa-se durante 10 minutos, juntando mais manteiga se a massa estiver espessa e mais farinha e açúcar,... Ver Receita

Ingredientes •500 grs. de amêndoa pelada e ralada •500 grs. de açúcar •7 ovos •2 colheres de sopa de farinha de trigo Preparação Batem-se os ovos com o açúcar até espessar. Junta-se depois a amêndoa ralada e a farinha. Deita-se a massa em tabule... Ver Receita

Ingredientes • 1 Lata de leite condensado • 2 Latas de leite gordo (a mesma lata do leite condensado) • 1 Pacote de pudim de chocolate instantâneo Leite para o pudim • 1 Pacote de natas • 2 c. sopa de açúcar • 4 Ovos • Café q.b. • Bolacha Maria... Ver Receita

Ingredientes Para a massa •400 grs. de massa folhada caseira ou congelada Para o recheio •2 maçãs •1 chávena de chá de doce de ovos •açúcar em pó q.b. •1 ovo batido Para o doce de ovos •250 grs. de açúcar •1, 5 dl de água •8 gemas Preparação Est... Ver Receita

Ingredientes Para a base •3 ovos •150 grs. de açúcar •60 grs. de chocolate para culinária ralado •150 grs. de puré de castanhas em conserva •90 grs. de chocolate derretido Para a cobertura •2,5 dl de Natas para Bater Parmalat •250 grs. de chocol... Ver Receita

Ingredientes •450 grs. de açúcar •5 dl de água •12 gemas •2 ovos inteiros Para o caramelo •1 chávena de chá de açúcar •1 dl de água •umas gotas de sumo de limão ou vinagre Preparação Primeiro o caramelo: leve ao lume numa frigideira o açúcar, ág... Ver Receita

Ingredientes •1 kg e 500 grs. de açúcar •1 kg de miolo de amêndoa pelada e ralada •12 gemas de ovos •açúcar q.b. Preparação Leve o açúcar ao lume com um pouco de água até obter ponto de pasta. Retire do lume, junte a amêndoa ralada misturando be... Ver Receita

Ingredientes •500 grs. de açúcar •7 gemas de ovos •2 ovos inteiros •250 grs. de amêndoa pelada e ralada •casca ralada de 1 laranja •100 grs. de farinha de trigo •açúcar em pó q.b. Preparação Ponha o açúcar ao lume com um pouco de água, deixe fer... Ver Receita

Ingredientes •10 gemas de ovos •250 g de açúcar •1,5 dl de água •125 g de amêndoas peladas e raladas •1 colher de sobremesa de canela em pó •1 colher de chá de cidrão ralado •açúcar em pó q.b. Preparação Leve ao lume o açúcar com a água, deixe f... Ver Receita

Ingredientes •100 g de amêndoas •8 gemas de ovos •200 g de açucar •20 g de manteiga •canela em pó •1/2 copo de água •açucar glacê para enfeitar •1 clara Preparação Escalde as amêndoas e retire-lhes a pele. Leve ao lume a água e o açucar, deixe f... Ver Receita