Ingredientes •250 grs. de açúcar •12 ovos •1 colher de sopa de farinha de trigo •açúcar em pó q.b. •farinha q.b. Preparação Põe-se o açúcar ao lume com 1 chávena de chá de água, até obter ponto de pasta. À parte, desfazem-se 12 gemas, às quais s... Ver Receita

Ingredientes •Meio quilo de açúcar •1 litro de leite •4 ovos inteiros •Uma colher de sopa (rasa) de manteiga •Baunilha para perfumar. Preparação Bata os ovos (claras e gemas). Depois de bem batidos , mistura-se o açúcar e leva-se ao fogo (lume),... Ver Receita

Ingredientes •6 gemas •250 g de açúcar Preparação Leva-se o açúcar ao lume e deixa-se cozer até fazer caramelo loiro-escuro. Fora do lume, junta-se um pouco de água e leva-se novamente ao lume para desfazer o açúcar, que entretanto encaroçou. Re... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas •75 g / 1 e ½ chávena de pão ralado fresco •4 colheres de sopa de açúcar, mais 1 colher de sopa •raspa da casca de 1 limão •6 dl / 2 e ½ chávena de leite •4 ovos •3 colheres de sopa de doce de framboesa... Ver Receita

Ingredientes •150 grs. de açúcar •5 gemas de ovos Preparação Deite o açúcar num tacho com água suficiente. Leve ao lume até atingir o ponto de pasta. À parte, e com um garfo, bata ligeiramente as gemas e coe-as por um passador de rede. Sobre ela... Ver Receita

Ingredientes •10 gemas •75 grs. de farinha de arroz •350 grs. de açúcar •2 dl de água •1,5 dl de água Preparação Com o açúcar e 1,5 dl de água faz-se um ponto de espadana. Desfaz-se a farinha de arroz nos 2 dl de água e mistura-se com a calda, d... Ver Receita

Ingredientes •8 gemas de ovos •500 grs. de açúcar •2,5 dl de água Preparação Numa caçarola, misture a água com o açúcar, leve ao lume, deixe ferver cerca de 5 minutos. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Bata as gemas de ovos um pouco e m... Ver Receita

Ingredientes •400 gr de açúcar •8 gemas •4 claras •canela q.b. Preparação Põe-se o açúcar em ponto de cabelo fraco; tira-se do lume e juntam-se-lhe a pouco e pouco as gemas. Vai novamente ao lume a cozer as gemas. Já forta do lume, misturam-se a... Ver Receita

Ingredientes •1 lata de pêssego em calda às metades; •2 pacotes de natas para bater; •9 colheres de sopa rasas de açúcar. Preparação Bater as natas com o açúcar até ficarem com consistência suficiente. Espalhar as natas em pratos de sobremesa, t... Ver Receita

Ingredientes •5 dl de leite gordo •5 colheres de sopa de açúcar •casca de 1 limão •açúcar caramelo (o que se obtém fazendo-o queimar a seco dentro de uma pequena frigideira) •1 pitada de sal •6 ovos Preparação Ferve-se o leite com o açúcar, a ca... Ver Receita

Ingredientes •125 grs. de açúcar •12 ovos •6o grs. de miolo de amêndoa •obreia ou hóstia q.b. Preparação Com o açúcar e 6 gemas fazem-se fios de ovos. Depois de prontos, mas só quando estiverem frios, separam-se os fios um a um com os dedos molh... Ver Receita

Ingredientes •38 bolachas OREO ,divididas •5 colheres de chá de manteiga •5 quadrados de chocolate de culinária •1 caixa de PHILADELPHIA Cream Cheese •1/2 copo mais 2 colheres de sopa de açúcar dividido •1-1/2 copo Sour Cream, dividido •2 ovos •... Ver Receita

Ingredientes •500 grs. de farinha de trigo •8 ovos •60 grs. de manteiga sem sal •15 grs. de fermento de padeiro • Óleo Mimo q.b. para fritar •mel líquido q.b. ou calda de açúcar •canela em pó q.b. Preparação Amassa-se tudo muito bem e deixa-se l... Ver Receita

Ingredientes •5 ovos •1 cálice de rum •açúcar em pó q.b. •manteiga q.b. •1 boa colher de marmelada Preparação Batem-se os ovos como para um omolete vulgar. Põe-se uma poção de manteiga numa frigideira antiaderente e leva-se a aquecer em lume bra... Ver Receita

Ingredientes •50 ameixas pretas •125 grs. de coco ralado •5 gemas de ovos •5 colheres de sopa de açúcar •1 pitada de baunilha Preparação Batem-se muito bem as gemas com o açúcar e, depois acrescenta-se o coco ralado. Escaldam-se as ameixas, após... Ver Receita

Ingredientes •250 grs. de açúcar •375 grs. de miolo de amêndoa •2 ovos •grangea prateadas q.b. Preparação Depois da amêndoa pelada e passada pela máquina, junta-se-lhe o açúcar e os ovos inteiros. Mistura-se tudo bem, põe-se em banho-maria e vai... Ver Receita

Ingredientes •100 grs de miolo de amêndoa pelada e moída •1 gema de ovo •80 grd de açucar •ameixas secas q.b. •passas corinto q.b. Preparação Escolhem-se ameixas secas bem grandes. Põem-se numa tigela e deita-se água a ferver. Tapa-se a tigela e... Ver Receita

Ingredientes •150 grs. de Chocolate para Culinária Nestlé •20 a 24 palitos la reine •6 ovos •125 grs. de manteiga •6 colheres de sopa rasa de açúcar •20 a 24 caixinhas de papel plissado Preparação Mousse de chocolate: Bata a manteiga com o açúca... Ver Receita

Ingredientes •5 ovos •1 pacote de pudim de chocolate instantâneo •amêndoas picadas q.b. •leite •açúcar •uma pitada de canela Preparação Com as gemas, o açúcar um pouco de água e a pitada de canela prepare ovos moles. Bata as claras em castelo e... Ver Receita