Mousse de Limão IV
Ingredientes •1 lata de leite condensado •1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor •3 claras de ovo •sumo de 3 limões •1 dl de água •1 dl de Natas para Bater Parmalat Preparação Dissolva a gelatina no dl de água pelo processo habitual. Bata... Ver Receita
Mousse de Lima com Amoras e Natas
Ingredientes Para 6 pessoas •500 g de Natas para Bater Parmalat •230 g de açúcar •2 dl de sumo de lima •6 gemas de ovos •2 ovos inteiros •1 colher de sobremesa de casca ralada de lima •500 g de amoras ou arandos •4 colheres de sopa de açúcar par... Ver Receita
Mousse de Leite Condensado II
Ingredientes • 1 lata de leite condensado Nestlé • 5 ou 8 ovos Preparação Colocar a lata de leite condensado, sem a abrir, coberta de água, numa panela de pressão. Deixar ferver 50. Retirar e deixar arrefecer. Abrir a lata. Numa tigela de ser... Ver Receita
Mousse de Laranja Enformada
Ingredientes •8 laranjas •5 ovos •3 dl de leite gordo •2 colheres de sopa de farinha maizena •80 grs. de açúcar •1 pitada de sal Preparação Corte a parte de cima de 6 laranjas e tire todo o conteúdo sem furar a casca. Separe as gemas das claras... Ver Receita
Mousse de Goiaba Tropical
Ingredientes •350 ml de suco de goiaba •800 gr de açúcar refinado •3 um de claras de ovos •300 ml de água •250 gr de chantilly •25 gr de gelatina sem sabor Preparação Faz-se uma calda em ponto de fio com açúcar e água, bata as claras em neve e c... Ver Receita
Mousse de Frutos Secos
Ingredientes •2 dl de Natas para Bater Parmalat •50 grs. de passas •1 cálice e ½ de whisky •3 ovos •150 grs. de açúcar •2 colheres de sopa de manteiga •50 grs. de miolo de noz •50 grs. de pinhões Preparação Coloque as passas de molho num... Ver Receita
Mousse de Fruta
Ingredientes •1 lata de leite evaporado ou homogeneizado •1 caixa de gelatina de ananás (pequena) •1 lata de ananás em calda Preparação Colocar a lata de leite no frigorífico de um dia para o outro. Retire um pouco da calda e dissolva a gelatina... Ver Receita
Mousse de Framboesas II
Ingredientes Para 8 pessoas •2 dl de Natas para Bater Parmalat •300 g de framboesas •5 ovos •100 g de açúcar •2 folhas de gelatina incolor Preparação Numa tigela bata as gemas com o açúcar, até obter um creme fofo e esbranquiçado. Demolhe as fol... Ver Receita
Mousse de Figos Frescos
Ingredientes •4 dl de Natas para Bater Parmalat •1 kg de figos frescos •100 g de açúcar •1 dl de água •1 folha de gelatina incolor •1 dl de vinho do Porto branco doce Para a decoração •2 dl de Natas para Bater Parmalat (bater em chantilly com um... Ver Receita
Ingredientes •500 ml de Nata Levíssima Parmalat •2,5 dl de leite gordo •5 gemas de ovos •200 g de marrons glacés, picados grosseiramente •4 folhas de gelatina incolor •1 colher de sopa de farinha maizena •7 marrons glacés inteiros para decoração... Ver Receita
Mousse de Chocolate Tia Romualda
Ingredientes •200 gr manteiga sem sal •4 colheres de sopa bem cheias de açúcar •4 ovos •250 gr. de chocolate Belleville Preparação Bate-se a manteiga com o açúcar até ficar um creme branco e fofo, juntam-se as gemas uma a uma, o chocolate previa... Ver Receita
Mousse de Chocolate com Rum
Ingredientes •230 grs. de Chocolate Culinária •4 ovos •4 colheres de sopa de rum escuro •4 colheres de sopa de natas batidas em chantilly (sem açúcar) •80 grs. de açúcar •raspas de chocolate ou outra decoração em chocolate Preparação Derreta o C... Ver Receita
Mousse de Chocolate com Azeite
Ingredientes •300 g de chocolate para culinária preto picado •1 dl de licor de chocolate •60 ml de azeite virgem •2 claras de ovo Preparação Numa caçarola, misture o chocolate e o azeite. Leve ao lume em banho-maria, até que o chocolate derreta,... Ver Receita
Mousse de Chocolate Gelada
Ingredientes •300 grs. de Chocolate para Culinária Nestlé •150 grs. de açúcar •5 dl de natas •7 ovos •2,5 dl de leite gordo quente •7 folhas de gelatina incolor •morangos q.b. Preparação Bata as gemas com o açúcar e acrescente o leite quente, em... Ver Receita
Mousse de Chocolate Diferente
Ingredientes •200 grs. de Chocolate para Culinária Nestlé ralado •3 colheres de sopa de açúcar •3 claras •3 dl de natas •raspas de chocolate para decoração •cerejas em calda q.b. Preparação Leve uma caçarola ao lume com as natas a aquecer. Junte... Ver Receita
Mousse de Chocolate e Café
Ingredientes •5 ovos •200 grs. de Chocolate para Culinária Nestlé •100 grs. de manteiga •1 chávena de café bem forte •4 colheres de sopa de açúcar •2 colheres de sopa de Rum Preparação Ponha numa caçarola o Chocolate para Culinária Nestlé partid... Ver Receita
Mousse de Chocolate com Avelãs
Ingredientes •3 ovos •200 grs. de chocolate preto Noir •40 grs. de avelãs descascadas •100 grs. de manteiga •40 grs de açúcar em pó •1 colher de sopa de açúcar Preparação Derreta o chocolate em banho-maria. Quando estiver derretido mexa com um g... Ver Receita
Mousse Enformada de Chocolate
Ingredientes •3 ovos •3 colheres de sopa de leite gordo •200 grs. de Chocolate para Culinária Nestlé picado grosseiramente •80 grs. de manteiga •raspa da casca de 1 laranja •1 cálice de brandy Preparação Ponha o Chocolate para Culinária Nestlé n... Ver Receita
Musse de Chocolate IX
Ingredientes •6 claras •6 colheres de açúcar •200 grs. de chocolate •15 grs. de gelatina •100cc de creme de leite Preparação Em uma panela no banho-maria coloque o chocolate para derreter, em uma vasilha bate as claras em ponto de neve e junte a... Ver Receita
Mousse de Chocolate VIII
Ingredientes •6 ovos •5 colheres de sopa de açúcar •200g de chocolate de culinária •40g de margarina •nozes Preparação Separe as gemas de 6 ovos e bata as claras em castelo. Bata muito bem as gemas com o açúcar. Derreta o chocolate com a margari... Ver Receita