Ingredientes •1 kg de açúcar •1 colher de sopa de vinagre de vinho branco •manteiga Preparação Leva-se o açúcar ao lume com 4 dl de água e o vinagre e deixa-se ferver até fazer ponto de bola mole (pérola apertado). Deita-se a calda num recipient... Ver Receita
Ingredientes • 2,5 l de leite • 250 g de aletria já partida • 1 casca de limão/laranja • 1 pouco de sal grosso • 1 pau de canela • açúcar a gosto Preparação Leva-se um litro de leite ao lume, com a casca de limão/laranja, o pau de canela e o sal... Ver Receita
Ingredientes •250 g de aletria •10 gemas de ovos •350 g de açúcar •7,5 dl de água •1 pau de canela •casca de 1 limão •canela em pó q.b. Preparação Coza a aletria em água temperada com uma pitada de sal cerca de 5 minutos. Escorra, e passe-a por... Ver Receita
Ingredientes Tempo de preparação: 15 min. Tempo de cozedura: inferior a 5 min. •750 g de pão-de-ló •100 ml de Grand Marnier ou outro licor •400 g de frutos vermelhos, como groselhas, framboesas, etc. •8 bolas de gelado (baunilha, pistácio ou cer... Ver Receita
Ingredientes •250 grs. de açúcar •250 grs. de farinha •1 ovo •1 colher de sopa de manteiga •1 colher de chá de bicarbonato •1 colher de chá de canela em pó •2 dl de leite gordo •raspas da casca de 1 limão Preparação Bate-se o ovo com o açúcar. J... Ver Receita
Ingredientes •Pão duro ( de preferencia miolo) •Leite •Chocolate em pó •Amendoim ou amêndoa picada •Ovos •Manteiga •Leite •Coco ralado •Açúcar Preparação Em primeiro põe-se o pão de molho em leite, não muito leite para a massa não ficar muito mo... Ver Receita
Ingredientes •200 grs. de bolo rei ou pão de leite •3 dl de leite gordo •100 grs. de açúcar •1 cálice de vinho do Porto ou Moscatel •6 gemas de ovos •1 colher de chá de canela •1/4 de casca de cidrão cristalizado Preparação Ponha o bolo rei ou o... Ver Receita
Ingredientes •Abóbora •sal q.b. •açúcar q.b. •água, q.b. Preparação Parte-se a abóbora em talhadas, tira-se os filamentos, pevides e a casca e põe-se num alguidar, coberta com sal, durante alguns dias até o sal se derreter e as fatias ficarem de... Ver Receita
Ingredientes •4 dl de Natas para Bater Parmalat •1 abacaxi grande •3 gemas de ovos •3 claras de ovo •1,5 de sumo de ananás do mesmo •raspa e sumo de 1 limão •125 g de açúcar •1 clara de ovo Preparação Retire uma tampa superior ao abacaxi deixand... Ver Receita
Ingredientes •1 abacaxi •2,5 dl de leite •60 grs. de açúcar •4 gemas •30 grs. de farinha de trigo •1 colher de sopa de maizena •1/2 colher de chá de essência de baunilha •3/4 de chávena de chá de coco ralado tostado Para o merengue •180 grs. de... Ver Receita
Ingredientes Para 6 a 8 pessoas 600 g de abóbora 1 a 2 courgettes 2 cenouras 2 batatas 1 cebola 100 g de Vaqueiro com Azeite 500 g de amêijoas depuradas ± 1 l de água noz moscada sal pimenta cebolinho, ou coentros, picados Preparação Tire a casc... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas 1 perdiz limpa 1 cebola 1 dente de alho ½ alho francês 1 talo de aipo 2 cenouras água sal 1 nabo pequeno ½ courgette ½ beringela vinagre 4 ovos de codorniz 20 g de Vaqueiro Azeite 0,5 dl de vinho do Porto mistu... Ver Receita
Ingredientes Para 6 a 8 pessoas 3 caudas de lavagante congeladas (cozidas e sem a casca) 1 alho francês 2 cenouras 1 talo de aipo 40 g de Vaqueiro 100 g de cebolinhas congeladas 4 dl de vinho branco 1 l de água sal mistura de pimentas 3 gemas 2... Ver Receita
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas água sal 120 g de arroz carolino 2 courgettes 2 dl de leite 1 cubo de caldo de galinha 2 alhos franceses 40 g de Vaqueiro com Azeite 1 colher de chá de caril 2 dl de natas pimenta de moinho cebolinho Preparação Le... Ver Receita
Ingredientes Para 6 a 8 pessoas 3 batatas médias 2 cenoura 1 cebola 3 a 4 dentes de alho água sal 400 g de castanhas descascadas 40 g de Vaqueiro com Azeite 200 g de folhas de nabiças Preparação Pele as batatas, as cenouras, a cebola e os dentes... Ver Receita
Ingredientes Para 6 a 8 pessoas 60 g de Vaqueiro com Azeite 200 g de entremeada ½ chouriço 2 batatas 2 cenouras 100 g de cebola picada 7,5 dl de água 1 lata de feijão manteiga ou encarnado sal piripiri Preparação Derreta a Vaqueiro com... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas 10 pezinhos de porco água sal 300 g de castanhas 8 a 10 dentes de alho 50 g de Vaqueiro com Azeite 4 colheres de sopa de farinha (rasas) 2 dl de vinho branco sal pimenta colorau vinagre coentros picados . Preparação L... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas 1 couve-flor pequena vinagre 100 g de cebola picada 50 g de Vaqueiro com Azeite 1 alho francês 500 g de castanhas congeladas 5 dl de água 1 cubo de caldo de galinha 5 a 7 dl de leite sal pimenta de moinho Preparação S... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas 1 l de água 2 cubos de caldo de legumes 3 batatas 1 alho francês grande 50 g de Vaqueiro 2 dl de natas sal pimenta de moinho 200 g de doce de maçã Preparação Leve a ferver a água com os cubos de caldo de legumes. Entr... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas 2 cenouras 1 alho francês 2 talos de aipo 1 cebola média 60 g de Vaqueiro 900 g de castanhas congeladas 7,5 dl água 1 cubo de caldo de galinha ± 3,5 dl de leite sal pimenta noz moscada cerefólio Preparação Pele e rale... Ver Receita
