Ingredientes Para 6 pessoas 2 cebolas 4 batatas 2 courgettes 2 cenouras ½ alho francês 80 g de margarina Vaqueiro 1,5 l de água 200 g de miolo de berbigão 200 g de miolo de mexilhão sal pimenta massinhas miudas Preparação Pele, lave e corte todo... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1,5 kg de conquilhas (já depuradas) 2 cebolas 80 g de Vaqueiro 1 courgette 250 g de cogumelos pleurotos sal pimenta de moinho 1 colher de chá de Maizena 2 dl de vinho branco tomilho limão ou cebolinho 1 placa de massa... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 80 g de Vaqueiro com Azeite 1 alho francês 1 couve-flor pequena 5 dl de água 1 chávena de leite 2 colheres de sopa de farinha 1 cubo de caldo de galinha sal pimenta em grão Preparação Leve a derreter a margarina Vaque... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 2 a 3 talos de aipo 4 colheres de sopa de cebola picada 50 g de Vaqueiro tomilho piripiri 3 colheres de sopa de farinha 1 chávena de leite 2 chávenas de água 2 a 3 colheres de sopa vinho branco seco 2 cubos de caldo d... Ver Receita

Ingredientes Para 4 a 6 pessoas ½ pão alentejano (de preferência com 1 a 2 dias) 1 molhinho de poejos ½ cabeça de alhos 2 cebolas 1 folha de louro 1 dl de azeite 1,5 l de água sal 4 queijos frescos Preparação Corte o pão em fatias finas e estas... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 200 g de bacalhau demolhado ½ pimento verde ½ pimento amarelo ½ pimento vermelho 1 cebola 50 g de Vaqueiro com Alho 4 fatias finas de pão saloio duro óleo Vaqueiro coentros picados Preparação Desfie o bacalhau. Corte... Ver Receita

Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 200 g de amêndoas 6 entes de alho 40 g de margarina Vaqueiro 2 colheres de sopa de salsa picada 8 dl de água 2 cubos e caldo de carne pimenta cominhos 6 a 8 fios de açafrão 4 fatias de pão saloio óleo Vaqueiro Pre... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 4 mangas maduras 1 l de nectar de manga 2 limões 1 laranja 1 raminho de endro (aneto) Preparação Coloque 2 dl de néctar de manga na couvete do gelo e leve ao congelador. Descasque e corte as mangas em cubinhos e tirin... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 cebola 60 g de Vaqueiro com Azeite 500 g de amêijoas (já devidamente depuradas de areia) 300 g de espinafres congelados 1 colher de sopa de farinha 8 dl de água 1 barra de Tempero da Horta Alho e Coentros croutons d... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas Sobras da caldeirada (com caldo) água massa de cotovelinhos sal Preparação Coe o que sobrou da caldeirada e reserve o caldo.. Retire o peixe que tiver sobrado, limpe-o de peles e espinhas, desfie e reserve. Passe as s... Ver Receita

Ingredientes Para 6 a 8 pessoas 2 l de água 3 cubos de caldo de carne 100 g de toucinho 2 beterrabas grandes 250 g de repolho 2 cenouras 2 cebolas 2 tomates 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de sopa de vinagre sal 1 dl de natas salsa picada Pr... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 300 g de brócolos 1 couve flor pequena (± 250 g) vinagre 2 batatas 1 cebola 1 alho francês 60 g de margarina Vaqueiro 7 dl de água sal 5 dl de leite pimenta preta de moinho 1 iogurte natural (facultativo) croutons de... Ver Receita

Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 80 g de toucinho salgado 30 g de Vaqueiro 1 colher de chá de massa de pimentão 1 cebola 3 dentes de alho 1 raminho de poejos 1 folha de louro 1,2 l de água sal pimenta 300 g de pão alentejano duro 4 ovos Preparaçã... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 cebola 2 batatas 1 cenoura 50 g de abóbora 100 g de margarina Vaqueiro 1 l de água 2 cubos e caldo de legumes 100 g de tamboril em cubos 50 g de miolo de berbigão 2 fatias de pão saloio sal pimenta Preparação Descas... Ver Receita

Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 1 cebola 50 g de Vaqueiro 1 tomate 1 cenoura 2 batatas 1 l de água sal pimenta 150 g de feijão verde Preparação Pique a cebola e leve a cozer com a Vaqueiro. Junte o tomate, pelado e sem graínhas, e deixe estufar... Ver Receita

Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 1 frango (ou galinha pequena) com miúdos 1,5 l de água 1 cebola 1 cenoura 6 alhos franceses 50 g de arroz extra-longo sal 1 colher de sopa de salsa picada Preparação Coza o frango ou a galinha na água temperada co... Ver Receita

Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 2 batatas 2 chuchus 1 nabo 1 cebola 1,5 l de água sal 1 molho de nabiças 4 fatias finas de bacon 30 g de margarina Vaqueiro Preparação Descasque as batatas, os chuchus, o nabo e a cebola. Corte os legumes em bocad... Ver Receita

Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 2 batatas 1 dente de alho 1 cebola 500 g de favas descascadas 1,3 l de água sal 4 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de coentros picados 50 g de presunto em fatias finas Preparação Descasque as batatas,... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 500 g de grão de bico seco 2 cebolas sal 1 molho de nabiças 1 cubo de caldo de vegetais 30 g de margarina Vaqueiro Preparação De véspera ponha o grão de molho em água. Escorra o grão coloque-o na panela de pressão e j... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas ½ alho francês 50 g de cebola picada 50 g de margarina Vaqueiro 350 g de batata * 1 l de água 100 g de coentros frescos sal pimenta de moinho 6 ovos de codorniz azeite Novo Preparação Corte o alho francês em rodelas,... Ver Receita