Ingredientes Para 6 a 8 pessoas 500 g de cenouras 1 cebola 2 talos de aipo 2 colheres de sopa de margarina Vaqueiro sal pimenta noz moscada 7,5 dl de água 1 pepino 4 fatias de pão de centeio 1 iogurte natural 1 colher de sobremesa de açúcar masc... Ver Receita

Ingredientes Para 6 a 8 pessoas 1 dente de alho 3 colheres de sopa de vinagre de vinho 3 colheres de sopa de óleo Vaqueiro 4 iogurtes 500 g de pepinos sal pimenta 2,5 dl de água folhinhas de manjericão Preparação Pique finamente o alho e junte o... Ver Receita

  Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 500 g de espargos frescos sal 1 alho francês 50 g de margarina Vaqueiro 1 haste de aipo 1 l de caldo de galinha pimenta 1 iogurte natural cerefólio Preparação Lave os espargos. Corte as pontas espigadas e coza-a... Ver Receita

Ingredientes Para 4 a 8 pessoas 1 kg de tomate maduro 3 cebolas 3 batatas 3 dentes de alho 3 postas finas de bacalhau demolhado 1 ramo de coentros sal ½ pão caseiro (duro) 1 dl de azeite Preparação Num tacho, coloque o tomate, cortado em... Ver Receita

Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 2 kg de favas (com vagem) 1 cebola 1 dente de alho 1 batata 1dl de azeite 1 dl de caldo de galinha 200 g de morcela grossa da Beira Alta 100 g de figos secos macios 2 claras 1 raminho de manjerona sal grosso Prepa... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 molho de nabiças 1,5 l de água 150 g de farinha de milho sal azeite Preparação Escolha as folhas das nabiças, lave-as muito bem e migue-as como para caldo verde. Passe de novo por água dentro de um passador e escorr... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 2 cebolas 1 dente de alho 20 g de margarina Vaqueiro 1 colher de sopa de azeite 1 kg de batatas (farinhentas) 1 l de leite gordo 1 l de água 2 cubos de caldo de galinha sal pimenta de moinho Para o capuccino: 1dl de n... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 kg de abóbora 2 batatas 2 cenouras 1 cebola 60 g de margarina Vaqueiro 1 l de água 2,5 dl de natas sal pimenta 2 colheres de sopa de cebolinho picado Preparação Tire a pele e as pevides à abóbora e corte-a em pedaço... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 3 colheres de sopa de margarina Vaqueiro 1 cebola 400 g de cogumelos Chanterelles 3 colheres de sopa de farinha de trigo 8 dl de caldo de legumes sal pimenta preta em grão 2 dl de natas 4 colheres de sopa de salsa pic... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 l de água 2 cubos de caldo de galinha 250 g de tortelini frescos com espinafres e ricotta 40 g de Vaqueiro Refogado 50 g de bacon em cubinhos 150 g de cogumelos pimenta de moinho salsa picada queijo parmesão ralado... Ver Receita

  Ingredientes Para 6 a 8 pessoas 1 lagosta pequena congelada sal 1 alho francês 2 cebolas 1 cravinho 1 cenoura 10 grãos de pimenta 2 postas de corvina 2 colheres de sopa de farinha 60 g de margarina Vaqueiro 2 tomates maduros 1 ramo de coentros... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 60 g de Vaqueiro com Azeite cebola picada 1 lata pequena de tomate em pedaços 1 l de água 1 barra de tempero da horta alho e coentros 4 fatias finas de pão saloio 3 ovos sal coentros frescos picados (opcional) Prepara... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 3 fatias de pão de forma sem crosta 1 l de água 150 g de miolo de amêndoa 2 a 3 dentes de alho vinagre de sidra sal azeite ou óleo Vaqueiro noz moscada pimenta de moinho 150 g de uvas moscatel Preparação Deite um pouc... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 molho de acelgas 500 g de batatas 1 cebola 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de margarina Vaqueiro 1 l de água sal pimenta 2 laranjas Preparação Lave muito bem as acelgas e separe os caules das folhas. D... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 800 g de cenoura 1 cebola 2 batatas 1,2 dl de água sal 40 g de margarina Vaqueiro noz moscada 1 dl de natas Preparação Pele as cenouras e descasque a cebola e as batatas. Lave os legumes, corte-os em bocadinhos e colo... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 300 g de red fish 300 g de maruca sal pimenta 1 ramo de salsa 1 cebola 50 g de margarina Vaqueiro 2 colheres de sopa de farinha 1 colher de café de mostarda em pó 1 batata 1 cubo de caldo de peixe 1 dl de natas 2 colh... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 cebola 50 g de margarina Vaqueiro 1 lata de feijão manteiga 5 dl de água 250 g de juliana de couve lombarda e cenoura sal pimenta Preparação Descasque e pique a cebola e leve a alourar com a margarina Vaqueiro numa... Ver Receita

  Ingredientes Para 6 a 8 pessoas 1,5 kg de abóbora 1 cebola 60 g de margarina Vaqueiro 400 g de miolo de mexilhão congelado 1 dl de natas sal pimenta 1 colher de sopa de cebolinho picado Preparação Tire a pele e as pevides à abóbora e corte-a e... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 2 papaias 2 iogurtes com aroma de frutos tropicais 2 laranjas (sumo) 1 manga 1 kiwi 1 banana 10 morangos 2 pêssegos Preparação Descasque e retire as sementes às papaias. Corte-as em pedaços e coloque dentro do copo da... Ver Receita

Ingredientes Para 4 a 10 pessoas 3,5 kg de abóbora 3 alhos franceses 20 g de Vaqueiro 4 dl de leite 5 dl de caldo de galinha sal 300 g de queijo emmental 50 g de farinha 2 ovos 200 g de pão ralado 3 dl de natas tomilho fresco pimenta preta de mo... Ver Receita