Creme aveludado com espargos
Ingredientes Para 6 a 8 pessoas 300 g de espargos frescos água sal 2 alhos franceses 70 g de Vaqueiro 2 courgettes 5 dl de leite pimenta de moinho Preparação Lave os espargos e retire-lhes a película brilhante e fibrosa que os envolve com um d... Ver Receita
Sopa cremosa de bacalhau e canónigos
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 150 g de bacalhau demolhado em lascas 1,5 l de água sal 1 cebola grande 2 a 3 dentes de alho 80 g de Vaqueiro Gourmet 125 g de folhas de canónigos 1 colher de sopa de farinha pimenta 2 dl de Creme Culinário Vaquei... Ver Receita
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 60 g de Vaqueiro 100 g de cebola picada 250 g de mistura de vários cogumelos 60 g de farinha ± 8 dl de água 1 cubo de caldo de galinha 3 a 4 fatias finas de presunto 2 a 3 dl de leite pimenta sal noz moscada Para... Ver Receita
Sopa de tomate com abóbora
Ingredientes Para 6 pessoas 4 a 5 tomates maduros (bem vermelhos e carnudos) água 1 cebola 1 alho francês 50 g de Vaqueiro 400 g de abóbora limpa sal cebolinho Preparação Lave o tomate, retire-lhe os pedúnculos, dê-lhes um golpe em cruz na base... Ver Receita
Sopa fria de alho francês e meloa
Ingredientes Para 4 pessoas 2 meloas 1 alho francês 1 courgette pequena 1 batata grande 75 g de Vaqueiro ± 7,5 dl de água 1 linguiça pequena 2 dl de nata sal pimenta Preparação Corte as meloas ao meio na horizontal, retire as sementes e escave... Ver Receita
Sopa de amêndoas e açafrão
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 250 g de miolo de amêndoa com pele água ± 200 g de pão duro 4 a 5 dentes de alho ± 0,3 dl de azeite virgem extra salsa 1 colher de café de cominhos em pó 1 colher de chá de fios de açafrão 1 cubo de caldo [... Ver Receita
Creme de soja e alho francês
Ingredientes Para 4 pessoas 1 cebola 2 alhos franceses 50 g de Vaqueiro Gourmet 2 batatas 250 g de soja congelada água sal pimenta rosa Preparação Descasque e pique finamente a cebola. Corte os alhos franceses em rodelas finas, lave em água corr... Ver Receita
Sopa folhada de cogumelos com amêijoas
Ingredientes Para 6 pessoas 1 cebola 40 g de Vaqueiro 2 talos de aipo 1 alho francês 1 cenoura 2 batatas médias sal 300 g de mistura de vários cogumelos 1 courgette 150 g de miolo de amêijoa congelado água 1 colher de sobremesa de Maizena ± 2 dl... Ver Receita
Sopa de abóbora butternut com funcho
Ingredientes 6 unidades. 1 cebola 1 bolbo de funcho 1 alho francês 80 g de Vaqueiro Alho 2 cenouras 2 batatas sal 1 abóbora butternut (±1 kg) água pevides descascadas de abóbora pimenta de moinho Preparação Descasque a cebola e corte-a em meias... Ver Receita
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 1 cebola 2 dentes de alho 50 g de Vaqueiro Gourmet 3 cenouras 2 batatas médias água sal 1 lata pequena de feijão manteiga 200 g de espinafres congelados ou em folha Preparação Descasque a cebola e os dentes de alh... Ver Receita
Sopa de grão com alface iceberg
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 1 cebola 1 alho francês 60 g de Vaqueiro Gourmet 2 batatas médias 1 frasco de grão cozido sal água 1 alface iceberg pequena pimenta rosa de moinho Preparação Descasque a cebola e corte-a em meias luas. Corte o alh... Ver Receita
Creme de chuchu com milho
Ingredientes Para 4 pessoas 1 cebola grande 3 dentes de alho 1 batata 1 chuchu 1 alho francês água sal 30 g de Vaqueiro 150 g de milho congelado parmesão Preparação Descasque a cebola, os dentes de alho, a batata e o chuchu. Corte os legumes em... Ver Receita
Sopa de courgette com alho francês e nabo
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 1 cebola 2 dentes de alho 60 g de Vaqueiro Gourmet 1 alho francês 2 nabos médios 2 courgettes água sal pimenta de moínho natas Preparação Descasque a cebola e os dentes de alho e corte-os em rodelas. Derreta a Vaq... Ver Receita
Sopa picante de maçã
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 2 cebolas grandes 1 malagueta de piripiri fresca 60 g de Vaqueiro 4 a 5 tomates maduros 2 colheres de sopa de farinha 1 colher de café de cominhos em pó 3 maçãs red delicious água sal pimenta de moinho noz moscada... Ver Receita
Sopa de congro
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 800 g de congro (safio) em posta * sal sumo de limão 1 talo de aipo 1 ramo de salsa 2 cubos de caldo de galinha ou de peixe ± 1,3 l de água 3 a 4 batatas médias 2 cebolas 50 g de Vaqueiro 3 tomates vinagre de [... Ver Receita
Sopa rústica de Inverno
Ingredientes Para 6 a 8 pessoas 300 g de entrecosto magro (com pouco osso) 70 g de Vaqueiro Gourmet 3 dentes de alho 1 alho francês sal 2 cenouras 3 batatas médias 2 courgettes 1 frasco de feijão encarnado água 100 g de canónigos Preparação Cort... Ver Receita
Creme de brócolos com cenoura e chuchu
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 1 cebola 1 alho francês 60 g de Vaqueiro Alho 300 g de brócolos* 500 g de cenoura sal 2 chuchus água leite (opcional) 50 g de queijo feta *pode usar os talos mais grossos que sobrarem da preparação de outras recei... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas óleo Vaqueiro 200 g de castanhas congeladas 8 fatias finas de bacon 2 queijinhos de cabra (meia cura) mistura de vários tipos de alfaces e rucola 2 colheres de sopa de vinagre de vinho envelhecido sal pimenta de moinh... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas 12 ovos de codorniz água 500 g de batatinhas novas pequenas (vitacress) sal 150 g de bagos de uva 100 g de queijo para barrar com ervas 1 a 2 dl de natas folhas de rucula Preparação Ponha os ovos de codorniz num tacho... Ver Receita
Salada Fresca com Melão
Ingredientes Para 4 pessoas 1 colher de sopa de pinhões 1 colher de sopa de Vaqueiro Culinesse ½ pimento vermelho ½ pimento amarelo 1 melão 1 alface pequena 1 iogurte natural 1 colher de sopa de mel 1 colher de sopa de vinagre de sidra sal pimen... Ver Receita