Salada de brie em crosta
Ingredientes Para 4 pessoas 2 cenouras 1 pepino 200 g de mistura de alfaces 50 g de miolo de noz cebolinho 1 queijo brie farinha 1 ovo pão ralado óleo Vaqueiro Para o molho vinagreta: 3 colheres de sopa de vinagre desherry 1 colher de chá de mos... Ver Receita
Ingredientes Para 6 a 8 pessoas 1 embalagem de folhas de massa brick Vaqueiro Líquida 300 g de mistura de várias alfaces 5 a 6 morangos pequenos 1 dl de óleo Vaqueiro 3 colheres de sopa de redução de vinagre balsâmico sal pimenta Preparação Ligu... Ver Receita
Salada de cenoura e citrinos
Ingredientes Para 4 pessoas 500 g de cenouras 30 g de sultanas 2 colheres de sopa de mel ½ laranja 1 limão 3 colheres de sopa de óleo raiz de gengibre canela em pó sal pimenta hortelã fresca Preparação Pele as cenouras e rale-as para dentro de u... Ver Receita
Salada de cebola roxa e limão
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 3 limões 1 colher de sobremesa de açúcar mascavado ou demerara 1 cebola roxa grande 1 dente de alho sal pimenta de moinho 3 colheres de sopa de salsa picada azeite virgem extra Preparação Descasque os limões de mo... Ver Receita
Ingredientes Para 6 a 8 pessoas 300 g de mistura de várias saladas 100 g de pá de porco fumada (cortada em cubos) 150 g de queijo flamengo (cortado em cubos) 50 g de nozes grosseiramente picadas coentros picados Para o molho: 100 g de queijo fre... Ver Receita
Salada fria de boletos
Ingredientes Para 6 pessoas 200 g de cogumelos boletos 1 embalagem de mistura de alfaces para salada flor de sal pimenta em grão 50 g de nozes 50 g de queijo gorgonzola 1 colheres de sopa de salsa picada Para o molho: 5 colheres de sopa de aze... Ver Receita
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 500 g de morangos ½ limão 200 g de queijo feta 10 a 12 folhas frescas de hortelã ± 0,5 dl de óleo Vaqueiro 4 a 5 colheres de sopa de vinagre de sidra 200 g de rúcula flor de sal pimenta preta de moinho Preparaçã... Ver Receita
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas água sal óleo Vaqueiro 250 g de massa de conchas 50 g de Vaqueiro com Azeite 50 g de cebola picada 1 alho francês 1 talo de aipo 2 cenouras 150 g de ervilhas descascadas 6 a 8 salsichas vegetarianas pimenta 2 dl d... Ver Receita
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 1 alho francês fino 2 pêssegos (maduros mas rijos) 30 g de Vaqueiro 1 a 2 colheres de sopa de açúcar demerara 2 a 3 colheres de sopa de vinagre de sidra ± 200 g de queijo brie mistura de várias alfaces com radicío... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas ± 300 g de fígados de peru (muito frescos) sal pimenta de moinho alho de moinho 2 pêssegos (maduros mas rijos) tomate aperitivo 150 g folhas de rúcula 30 g de Vaqueiro Alho 0,3 dl de aguardente velha flor de sal Para... Ver Receita
Salada mediterrânica de couscous
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 4 dl de água 1 saqueta de chá verde com menta 2 beringelas sal 2 tomates ½ pimento verde 250 g de couscous 30 g Vaqueiro 2 colheres de sopa de vinagre de sidra 30 g de azeitonas descaroçadas em rodelas hortelã Pre... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas ± 0,5 dl de óleo Vaqueiro 50 g de pinhões coentros frescos 4 talhadas de melancia (bem vermelha) 200 g de queijo feta 250 g de folhas de rúcula sal pimenta preta de moinho 1 limão Preparação Deite o óleo Vaqueiro numa... Ver Receita
Salada de camarão com maionese de pickles
Ingredientes Para 6 a 8 pessoas 1 kg de camarão calibre 20/30 sal piripiri alho em pó raiz de gengibre 3 colheres de sopa de óleo Vaqueiro 2 colheres de sopa de whisky 1 melão bagos de uvas pretas sumo de limão Para o molho: 1 ovo cozido água sa... Ver Receita
Salada de sabores de Verão
Ingredientes Para 6 a 8 pessoas 4 tomates (maduros mas rijos) 2 cenouras 1 colher de sopa de sultanas 2 pêras sumo de limão 300 g de mistura de alfaces várias 50 g de nozes 3 ovos cozidos 2 a 3 colheres de sopa de azeitonas em rodelas para o vin... Ver Receita
Salada de Arroz
Ingredientes Para 6 a 8 pessoas água sal 300 g de arroz agulha 1 cenoura 1 lata pequena de ervilhas 1 lata pequena de milho 1 maçã Granny Smith 2 ameixas (maduras mas rijas) 30 g de amendoim torrado Preparação Ponha um tacho ao lume com água tem... Ver Receita
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas água sal 1 pau de canela 1 casca de limão 200 g de arroz agulha 40 g de Vaqueiro 2 peitos de frango pimenta 2 alperces 2 ameixas santa rosa 1 pepino folhas frescas de hortelã para o molho: 4 a 5 colheres de sopa d... Ver Receita
Mix de legumes em caixa de pepino
Ingredientes Para 4 pessoas 1 cebola roxa 2 pepinos 2 tomate tipo chucha 1 cenoura ½ pimento verde 2 colheres de sopa de milho cozido (de conserva) sal 50 g de queijo feta Para o molho: 50 g de nozes 3 a 4 pés de hortelã 0,3 dl de óleo Vaqueiro... Ver Receita
Salada fresca do campo e do mar
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas água sal 2 cenouras médias 250 g de miolo de camarão 200 g de fusili (grande) 50 g de Vaqueiro 250 g salsichas para churrasco com ervas aromáticas 1 pepino 250 g de princesas do mar (delícias do mar em lascas gran... Ver Receita
Salada de frutos com hortelã e açafrão
Ingredientes Para 6 pessoas 2 pêssegos 4 alperces 4 ameixas vermelhas 1 meloa pequena ± 100 g de uvas (brancas e tintas) 100 g de açúcar amarelo folhas frescas de hortelã 2 iogurtes naturais 1 colher de chá de açafrão das Índias (curcuma) Prepar... Ver Receita
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 500 g de tomate maduro para salada água 1 pimento vermelho 1 pimento verde 1 pepino 1 cebola roxa 3 dentes de alho sal pimenta Para o molho vinagreta: 0,3 dl de azeite 4 a 5 colheres de sopa de vinagre de Xerez Pr... Ver Receita