Salada de pimentos vermelhos
Ingredientes Para 4 pessoas 3 pimentos vermelhos óleo Vaqueiro ou azeite virgem extra 4 a 5 dentes de alho piripiri sal 2 colheres de sopa de vinagre de Xerez pimenta preta de moinho Preparação Ponha os pimentos a grelhar sobre uma chapa, no gre... Ver Receita
Ingredientes Para 8 pessoas 250 g de folhas de rúcula 8 figos pretos maduros 200 g de queijo ricotta 2 colheres de sopa de sementes de sésamo tostadas 40 g de pinhões 0,25 dl de óleo Vaqueiro 0,25 dl de vinagre de framboesa 0,5 dl de azeite virg... Ver Receita
Raita de tomate e pepino
Ingredientes Para 4 pessoas 1 pepino 3 tomates maduros para salada 1 cebola sal 1 iogurte natural 1 colher de chá de cominhos em pó 2 colheres de sopa de óleo Vaqueiro 1 colher de sobremesa de sementes de mostarda pretas Preparação Lave o pepino... Ver Receita
Salada de couve roxa com laranja
Ingredientes Para 4 pessoas 1 cebola 50 g de Vaqueiro Alho 400 g de couve roxa 2 cravinhos 0,5 dl de vinho branco sal pimenta 30 g de sultanas 2 laranjas cebolinho picado . Preparação Descasque a cebola e pique-a finamente. Derreta a Vaqueiro Al... Ver Receita
Salada de camarão com soja
Ingredientes Para 4 pessoas água sal 250 g de miolo de camarão congelado (calibre grande) tomilho fresco 250 g de soja congelada 250 g de penne 50 g de Vaqueiro pimenta preta de moinho 50 g de queijo parmesão Preparação Ponha um tacho ao lume co... Ver Receita
Salada de soja com vinagrete de sidra
Ingredientes Para 4 pessoas 200 g de soja congelada 8 ovos de codorniz água sal óleo Vaqueiro 1 colher de sopa de sementes de sésamo pretas 2 fatias de pão de forma integral sem côdea 1 cebola 200 g de espinafres vermelhos 4 colheres de sopa de... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas 5 dl de água 250 g feijão verde redondo congelado sal 1½ chávenas de chá de quinoa 3 tomates chucha 100 g de milho cozido sumo de limão para o pesto: 1 dente de alho 1 chávena de chá de folhas frescas de manjer... Ver Receita
Salada exótica de arroz
Ingredientes Para 4 pessoas água sal 150 g de feijão verde redondo congelado 250 g de mistura de arroz selvagem com arroz agulha 150 g de milho cozido 1 cebola roxa 1 colher de chá de caril em pó 1 colher de chá de coentros em pó 1 colher de chá... Ver Receita
Salada de 2 couves com tofu e manga
Ingredientes Para 4 pessoas 200 g de tofu sal pimenta sumo de limão óregãos ± 300 g de couve roxa 1 couve chinesa pequena óleo Vaqueiro 1 manga (madura mas rija) Para o molho: 1 colher de sopa de ketchup 1 colher de sopa de molho de soja 1 colhe... Ver Receita
Salada de couscous com vegetais
Ingredientes Para 4 pessoas 3 dl de água 1 saqueta de chá verde de jasmin 1 beringela 250 g de mistura de cogumelos 1 courgette 1 pimento vermelho 250 g couscous 50 g de Vaqueiro Refogado 100 g de ervilhas descascadas sal pimenta de moinho Prepa... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas 150 g de queijo feta 3 a 4 tomates para salada 1 abacate maduro 1 limão 150 g de folhas de canónigos azeitonas pretas descaroçadas Para temperar: 4 colheres de sopa de óleo Vaqueiro ou de azeite virgem extra 2 colhere... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas 1 pimento vermelho 1 pimento amarelo 1 pimento laranja 3 dentes de alho 50 g de Vaqueiro sal 3 a 4 colheres de sopa de vinagre de sidra 250 g de canónigos 1 requeijão pimenta preta de moinho croutons de pão com ervas... Ver Receita
Acarajés
Ingredientes 12 unidades. 250 g de feijão frade seco água 2 cebolas pequenas sal ± 2 dl de azeite de dendém (óleo de palma) 2 dentes de alho malagueta vermelha fresca 150 g de camarão seco Preparação Ponha o feijão de molho em água de um dia par... Ver Receita
Pataniscas de Polvo
Ingredientes Para 4 pessoas 500 g de polvo congelado (pequeno) 2 cebolas 2 a 3 dentes de alho ½ pimento vermelho 2 colheres de sopa de milho doce cozido 1 a 2 colheres de sopa de salsa picada 100 g de farinha 2 ovos sal pimenta 1 dl de água óleo... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas 1 cebola 450 g de camarões descascados 450 g de carne de sapateira 1 colher de sopa de mostarda de Dijon 2 ovos 2 colheres de sopa de manjericão picado flor de sal pimenta óleo Vaqueiro 100 g de agriões 50 g de rucola... Ver Receita
Pastéis de Massa Tenra
Ingredientes Para 4 pessoas Para a massa: 250 g de farinha 2 colheres de sopa de óleo Vaqueiro 1,5 dl de água sal Para o recheio: 300 g de carne cozinhada 1 chouriço 1 cebola 50 g de margarina Vaqueiro 2 colheres de sopa de farinha 2 dl de leite... Ver Receita
Croquetes
Ingredientes Para 4 pessoas 300 g de restos de carne cozinhada (vaca, peru, porco, frango) 1 cebola 50 g de margarina Vaqueiro 2 colheres de sopa de farinha 2,5 dl de leite sal pimenta noz moscada sumo de limão 2 ovos pão ralado óleo Vaqueiro Pr... Ver Receita
Rissóis
Ingredientes Para 4 pessoas 1,5 dl de água 1 dl de leite 1 casca de limão sal 50 g de margarina Vaqueiro 300 g de farinha Para o recheio: 300 g de camarão pequeno sal 2 malaguetas de piri-piri 1 cebola 50 g de margarina Vaqueiro 2 colheres de... Ver Receita
Caracóis à Nossa Moda
Ingredientes Para 6 a 8 pessoas 2 kg de caracóis sal 1 folha de louro 1 chouriço de carne 100 g de entremeada salgada 1 cebola 3 dentes de alho azeite orégãos 2 cubos de caldo de galinha Preparação Lave muito bem os caracóis em várias águas, adi... Ver Receita
Ovas em Vinagreta
Ingredientes Para 4 pessoas 500 g de ovas de peixe limão sal 0,5 dl de azeite 4 colheres de sopa de vinagre 1 cebola média 1 dente de alho 1 colher de sopa de salsa Preparação Ponha as ovas de molho em água durante cerca de 2 horas, mudando a ág... Ver Receita