Ingredientes Para 4 pessoas cogumelos chineses algas pretas 500 g de lulas limpas sumo de limão 1 cenoura 1 alho francês 200 g de brócolos 3 a 4 dentes de alho 50 g de Vaqueiro Culinesse óleo Vaqueiro ± 50 g de raiz de bambu 100 g de rebentos de... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 250 g de lentilhas azeite sal 4 x 150 g de salmão (em lombos sem peles nem espinhas) sumo de limão pimenta de moinho 8 fatias de presunto de Parma (cortado muito fino) 200 g de folhas de espinafres frescas ervas aromá... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 400 g de filetes de peixe galo (ou outro peixe branco) sal pimenta sumo de limão alho picado 500 g de jardineira de legumes farinha 1 pitada de caril 1 ovo 1 colher de café de fermento em pó óleo Vaqueiro 50 g de Vaqu... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 4 a 6 batatas sal 4 lombos ou filetes de solha ou de linguado ½ limão pimenta farinha Vaqueiro Culinesse 1 iogurte natural 2 a 3 colheres de sopa de queijo fresco em creme com ervas 50 g de salmão fumado Preparação La... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 4 postas de truta salmonada sal pimenta sumo de limão 6 a 8 batatas 50 g de Vaqueiro com Alho ± 100 g de cebola picada 1 lata de tomate em pedaços (ou 3 a 4 tomates bem maduros pelados e cortados) 4 a 5 pepinos de con... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 cebola grande 600 g de batatas 1 pimento 3 tomates 1 dl de azeite 2 kg de peixes variados para caldeirada (tamboril, safio, pata-roxa, cação, ruivo, raia, cherne...) sal 1 malagueta de piripiri Preparação Descasque... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 4 batatas 2 cebolas 2 dentes de alho 1 folha de louro 3 tomates maduros sal 600 g de cherne em postas fatias finas de pão saloio óleo Vaqueiro 1 ramo de cheiros (salsa e coentros) vinagre azeite colorau pimenta Prepar... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1,5 kg de polvo congelado * 1 cebola 2 a 3 malagueta de piripiri óleo Vaqueiro sal farinha 1 ovo limão Preparação Deixe descongelar o polvo apenas o necessário para lhe conseguir tirar a pele, se quiser passe-o por ág... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 800 g de polvo congelado 1 cebola 80 g de Vaqueiro Refogado 1 cálice de brandy ou aguardente velha 1 colher de sopa de farinha 1 copo de vinho branco 4 colheres de sopa de polpa de tomate sal pimenta 1 dl de natas Pre... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 broa de milho 600 g de bacalhau demolhado em postas altas 2 dl de azeite virgem extra 4 a 6 dentes de alho 700 g de batatinhas novas sal grosso Para as migas: ± 300 g de broa de milho água 1 molho de nabiças 100 g d... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 4 lombos de truta salmonada óleo Vaqueiro flor de sal pimenta de moinho 4 figos frescos (maduros mas rijos) toranja 1 pepino 1 cebola roxa ½ malagueta vermelha fresca 1 colher de sobremesa de molho de soja Preparação... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 kg de postas de raia sal sumo de 1 limão 2 dentes de alho 2 colheres de sopa depão ralado 50 g de amêndoa moída 1 colher de sopa de salsa picada 4 colheres de sopa de azeite 2 tomates grandes, maduros 1,25 dl de cal... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 800 g de batatas para cozer água sal 4 trutas azeite (2 a 3 dl) farinha 3 a 4 cebolas 4 a 6 dentes de alho pimenta de moinho salsa vinagre de vinho Preparação Lave muito bem as batatas, dê-lhes um golpe ao meio em dia... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 200 g de brócolos água 1 clara 5 filetes de salmão (que devem ser finos e largos) sal pimenta sumo de limão 30 g de nozes picadas óleo Vaqueiro 2 colheres de sopa de margarina Vaqueiro 1 iogurte natural cremoso ceboli... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 600 g de batatinhas 400 g de espadarte em bifes 1 lima sal pimenta para bife Vaqueiro com Alho 3 a 4 pepinos de conserva pimento morrone 4 a 6 colheres de sopa de maionese Preparação Ponha as batatas a cozer em água t... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 600 g de lombos de peixe (sem pele nem espinhas) sal pimenta sumo de limão gengibre fresco 500 g de macedónia de legumes ± 70 g de Vaqueiro Refogado farinha ½ lata (pequena) de puré de manga 1 iogurte natural c... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 2 postas de peixe fresco (garoupa, cherne, goraz, ou outro peixe gordo) 2 colheres de sopa de maionese sal pimenta alho em pó ± 40 margarina Vaqueiro com Azeite 3 batatas 1 maçã Preparação Pôr as postas de peixe num t... Ver Receita