Ingredientes Para 4 pessoas 1 limão 500 g de argolas de lulas 2 a 3 dentes de alho sal pimenta 400 g de jardineira de legumes óleo Vaqueiro 150 g de farinha 3 ovos 100 g de margarina Vaqueiro Preparação Corte o limão ao meio e esprema o sumo par... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 pão saloio grande ou 4 mais pequenos 1 cebola picada 2 a 3 dentes de alho esborrachados 100 g de Vaqueiro com Azeite 3 a 4 tomates maduros (ou 1 lata de tomate em pedaços) 1 folha de louro 300 g de camarões 20/30 ou... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 200 g de gambas ou camarões (calibre 20/30) água 1 kg de filetes de peixe branco (espada preto, solha ou peixe galo, por exemplo) sal 300 g de macedónia de legumes 50 g de Vaqueiro com Azeite ervas aromáticas da Arráb... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 24 a 32 ostras 50 g de margarina Vaqueiro 2 a 3 colheres de sopa de vinho branco salsa picada pimenta pão ralado Preparação Ligue o forno e regule-o para os 220 °C. Escove muito bem as ostras e lave-as por água corren... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 4 postas, lombos ou filetes de solha sal pimenta 2 limões tomilho (orégãos ou outra erva aromática) 6 a 8 batatas médias (se forem novas deixe-lhes a pele) 60 a 80 g de Vaqueiro com Alho Preparação Ligue o forno e reg... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 4 trutas pequenas sal 3 limões (amarelinhos e com a pele fininha, de preferência) 1 pedacinho de raiz de gengibre fresca 3 colheres de sopa de Vaqueiro com Azeite 3 colheres de sopa de açúcar 1 chávena de água 2 colhe... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 2 dl de azeite 2 dentes de alho 100 g de cebola 4 tomates sal pimenta preta coentros 1 dl de natas 400 g de amêijoas 1 kg de camarão 1 pimento vermelho 1 pimento verde Preparação Num tacho a um fundo de azeite adicion... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 100 g de cebola picada ou em rodelas 60 g de Vaqueiro com Azeite 500 g de miolo de mexilhão 1 frasco de molho de tomate natural 1 folha de louro sal pimenta ou piripiri 1 ramo e salsa ou de coentros Preparação leveao... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas ± 2 kg de sal grosso 2 douradas médias ou 4 pequeninas 1 limão tomilho fresco 2 claras ervas aromáticas pimenta em grão Para o molho 60 g de margarina Vaqueiro ou Vaqueiro com Azeite 1 a 2 colheres de sopa de salsa ou... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 4 bifes de espadarte com cerca de 120 g cada sal pimenta 1 limão 2 a 3 dentes de alho 1 colher de sopa de salsa picada oregãos 1 colher de sopa de alcaparras Preparação Corte um pedaço de papel de alumínio com tamanho... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 limão 1 lima 2 a 3 folhinhas de louro 3 dl de água 200 g de alho francês em rodelas 300 g de folhas de espinafres 1 colher de sopa de molho de soja 4 filetes de pampo (ou outro peixe branco de carne firme) pimenta p... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 3 limas 1 colher de sopa de mel sal cebolinho picado piripiri 4 tranches de salmão (sem pele nem espinhas) 50 g de Vaqueiro Culinesse sementes de sésamo Preparação Misture o sumo das limas, (reserve 1 para cortar em g... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 4 tranches de salmão (sem pele nem espinhas) sal pimenta sumo de limão 8 folhas de couve chinesa 80 g de cebola picada 60 g de Vaqueiro com Alho 3 hastes de tomilho fresco 750 g de favinhas descascadas ½ pimento verme... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 2 limões 3 colheres de sopa de óleo Vaqueiro folhinhas de oregãos ou de tomilho louro 8 filetes finos de salmão fresco (cerca de 400 g) sal pimenta 8 fatias finas de salmão fumado (cerca de 100 g) 1 cebola picada 80 g... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas água sal 4 postas de salmão fresco (com cerca de 1 dedo de espessura) sumo de limão ou de lima pimenta 2 dentes de alho 300 a 400 g de feijão verde Vaqueiro Culinesse folhinhas de estragão (opcional Preparação Ponha u... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 lombo de salmão com cerca de 600 g (já sem pele nem espinhas) ½ copo de molho de soja ½ copo de vinho branco 1 cálice de vinho do Porto ou da Madeira Vaqueiro Culinesse cebolinho . Preparação Misture o molho de soja... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 dourada grande, 2 médias ou 4 pequenas sal 2 cenouras 1 haste de aipo 60 g de margarina Vaqueiro 2 colheres de sopa de concentrado de tomate 1 dl de vinho branco salsa pimenta 1 cebola 2 tomates bem maduros Preparaç... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas Para o Puré: 4 batatas médias 4 dentes de alho 40 g de margarina Vaqueiro 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco sal pimenta Para os filetes: 4 filetes de solha ou de pescada sal pimenta 2 colheres de sopa de far... Ver Receita

Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 1 kg de lulas 50 g de margarina Vaqueiro 1 cebola 3 dentes de alho 1 folha de louro 2 dl de vinho branco 1 lata de tomate cortado em cubos 2 fios de açafrão tomilho sal pimenta de moinho 20 g de chocolate negro (6... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 4 medalhões de pescada sem pele nem espinhas sal pimenta 1 limão 250g de brócolos 1 couve-flor pequena 50 g de margarina Vaqueiro 50 g de farinha 3 dl de leite noz moscada caril 1 ovo 2 colheres de sopa de queijo parm... Ver Receita