Ingredientes Para 4 pessoas 800 g de sardinhas sal pimenta farinha 1 ovo pão ralado óleo Vaqueiro para o arroz:2 cebolas médias 1 dente de alho 40 g de margarina Vaqueiro 30 g de arroz agulha ½ pimento verde ½ pimento vermelho 6 dl de água sal l... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 kg de sardinhas sal 1 limão 2 cebolas 6 dentes de alho 2 dl de óleo Vaqueiro 1 colher de sopa de margarina Vaqueiro 1 dl de vinho branco 1 folha de louro piripiri farinha salsa picada Preparação preparação Lave as s... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 600 g de lombos de tamboril sal pimenta orégãos 1 limão farinha 50 g de margarina Vaqueiro 1 cebola 2 tomates maduros 1 dl de vinho branco canela (facultativo) 50 g de azeitonas verdes recheadas com pimentos morrones... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 4 trutas pequenas (cerca de 300 g cada) sal pimenta 2 colheres de sopa de margarina Vaqueiro 150 g de alho francês 2 colheres de sopa de molho de soja 3 colheres de sopa de óleo Vaqueiro 2 alhos 2 colheres de sopa de... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 2 trutas com cerca de 300 g cada sal 2 cenouras 200 g de cebolo 2 talos de aipo pimenta 100 g de margarina Vaqueiro farinha 0,5 dl de óleo Vaqueiro 0,5 dl de vinho da Madeira tomilho fresco Preparação Lave as trutas j... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 4 postas de salmão 2 limões sal pimenta 1 colher de chá de ervas da Provença óleo Vaqueiro maionese 1 colher de sopa de alcaparras Preparação preparação Tempere as postas de salmão com o sumo de 1 limão, sal, pimenta... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 500 g de filetes de pescada congelados sal pimenta 1 limão 1 cebola 2 colheres de sopa de margarina Vaqueiro 2 alhos franceses pequenos 2 cenouras 3 colheres de sopa de farinha 2,5 dl de leite 2 ovos Preparação Temper... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 linguado (com cerca de 1 kg) 300 g de camarões sal 1 cebola 50 g de Vaqueiro 1 colher de sopa de farinha pimenta 1 colher de chá de mostarda sumo de limão 1 dl de vinho branco 1 gema Preparação Retire a pele escura... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 800 g de filetes de tamboril sal pimenta farinha 1 cebola 4 dentes de alho 2 colheres de sopa de margarina Vaqueiro 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de salsa picada 100 g de cogumelos 1 lata grande de tom... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 4 trutas pequenas sal pimenta farinha 6 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de margarina Vaqueiro 1 colher de sopa de vinagre de estragão 2 dl de vinho branco estragão (fresco ou seco) Prepa... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 salongo (com cerca de 1 Kg) sumo de limão sal 1 carcaça 0,5 dl de leite 3 cebolas 2 dentes de alho 50 g de bacon100 g de azeitonas pretas 1 courgette4 tomates 100 g de cogumelos manjericão 50 g de margarina Vaqueiro... Ver Receita

Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 600 g de feijão manteiga seco sal 300 g de pão saloio ¼ couve lombarda 1 cebola grande 100 g de toucinho fresco 0,5 dl de azeite 2 colheres de sopa de margarina Vaqueiro 800 g de carapaus médios farinha óle... Ver Receita

Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 8 chicharros pequenos sal grosso 1 ramo de salsa 2 cebolas 1 dl de vinho branco 1 folha de louro 2 dentes de alho 1 dl de azeite 0,5 dl de vinagre de vinho 1 colher de sopa de salsa picada Preparação Retire as vís... Ver Receita

Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 1 goraz (com cerca de 1,2 kg) 4 batatas grandes 2 cebolas 2 dentes de alho 2 limões 4 tomates 2 cenouras 0,5 dl de azeite 0,5 dl de vinho branco 1 colher de chá de tomilho seco 1 ramo de coentros sal pimenta Prepa... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 4 postas de cherne sal pimenta sumo de limão ervas da Provença 1 alho francês 1 cebola 1 dente de alho 40 g de Vaqueiro 1 cenoura 100 g de cogumelos coentros picados Preparação Tempere as postas de cherne com sal, pim... Ver Receita

Ingredientes Para 6 pessoas 500 g de asa de raia sal 2,5 dl de caldo de peixe 4 alhos franceses pequenos 4 cebolinhas 1 limão verde 30 g de Vaqueiro com Azeite 1 colher de sopa de mel 2 colheres de sopa de vinagre de Xerez 1 colher de sopa de ce... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 ramo de coentros 1 cebola grande 1 dente de alho 1 folha de louro sal 2 sáveis 2 pares de ovas de sável 1 pão grande de trigo de véspera 1 dl de azeite 1 limão pimenta Preparação Leve um tacho ao lume com água, os c... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 cenoura salsa 1 folha de louro pimenta em grão 1 cebola vinho branco água sal 1 robalo de 1,5 kg 1 limão salsa frisada Para o molho:50 g de margarina Vaqueiro 50 g de farinha 10 folhas de gelatina ½ l de natas Prepa... Ver Receita

Ingredientes Para 6 pessoas 1 lampreia (1,5 kg) sal pimenta louro 3 cebolas 1 cenoura aipo 5 dl de vinho tinto farinha óleo Vaqueiro 70 g de Vaqueiro 2 dentes de alho 400 g de arroz salsa Preparação Escalde a lampreia em água quente e raspe-a co... Ver Receita