Ingredientes Para 4 pessoas 1 santola grande sal 1 ramo de salsa 12 grãos de pimenta da Jamaica 1 dl de vinho branco 1 limão 40 g de Vaqueiro 40 g de farinha 2 dl de leite 1 dl de natas 1 colher de chá de mostarda de Dijon pimenta 1 colher de so... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 kg de sardinhas 90 g de passas 90 g de pinhões 3 colheres de sopa de pão ralado 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite pimenta preta em grão farinha óleo Vaqueiro sal fino Preparação Amanhe as sardinhas. Remo... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 6 bifes de atum sal pimenta preta em grão 2,5 dl de vinho branco 1 pé de alecrim 6 dentes de alho 0,6 dl de azeite 2 colheres de sopa de pão ralado sumo de 1 limão 1 colher de sopa de alcaparras Preparação Tempere os... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 300 g de espinafres congelados 100 g de Vaqueiro Gourmet 600 g de lombos de salmão sal pimenta de moinho 1 limão 2 cebolas médias 150 g de cenouras 150 g de cogumelos 50 g de alho francês coentros picados Preparação L... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 700 g de filetes de pescada sal fino sumo de limão 4 ovos 150 g de farinha de trigo 2.5 dl de leite 2 colheres de sopa de salsa picada 2 l de óleo Vaqueiro Preparação Corte os filetes de pescada em tirinhas e tempere... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 600 g de linguados pequenos sal sumo de limão farinha óleo Vaqueiro Preparação Amanhe e lave muito bem os linguadinhos. Enxugue e tempere com sal e sumo de limão. Passe os linguadinhos por farinhae frite em óleo Vaque... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 4 salmonetes (± 300 g cada), já limpos sal 1,2 kg de feijão verde 4 dentes de alho 0,2 dl de azeite 1 dl de leite gordo 2 colheres de sopa de Maizena 30 g de margarina Vaqueiro 0,1dl de vinagre de vinho tinto 1 raminh... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 400 g de feijão frade sal azeite 2 postas de bacalhau demolhado 3 ovos 1 cebola vinagre azeitonas pretas (facultativo) Preparação De véspera, ponha o feijão frade de molho em água. No dia seguinte, escorra-o, introduz... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 4 postas de peixe espada sal ½ molho de grelos de couve 1 cebola 4 dentes de alho 60 g de margarina Vaqueiro 1 chouriço de vinho tinto 300 g de arroz carolino 7,5 dl de água farinha óleo Vaqueiro Preparação Lave as po... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 4 filetes de solha pimenta sumo de limão 6 dentes de alho 4 fatias finas de presunto de porco preto 4 colheres de sobremesa de queijo emmental em fios farinha 1 ovo pão ralado óleo Vaqueiro 4 carcaças duras 4 colheres... Ver Receita

Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 6 postas de peixe galo (±180 g cada) sal 300 g de mistura de cogumelos selvagens * 2 dl de azeite 2 colheres de sopa de cebola picada 2 dl de vinho branco seco 6 dl de caldo de galinha 300 g de arroz Arborio ou Vi... Ver Receita

  Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 400 g de gambas calibre 20/30 congeladas 500 g de mexilhões grandes 500 g de tamboril congelado em cubos sal 1 limão 2 cebolas 1 pimento verde 4 dentes de alho 70 g de margarina Vaqueiro 1 lata de tomate em cubo... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 2 kg de amêijoas sal 3 cebolas grandes 4 dentes de alho 100 g de margarina Vaqueiro 1 folha de louro 500 g de tomate maduro 1,5 dl de vinho branco pimenta limão Preparação Ponha as amêijoas de molho em água e sal dura... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 500 g de atum em bifes sal 4 dentes de alho 1 folhas de louro pimenta da Jamaica 1 limão 0,3 dl de leite farinha 100 g de margarina Vaqueiro 2 dl de Creme Culinário Vaqueiro Light 1 dl de vinho moscatel 1 cenoura 1 al... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 dl de azeite 1 dl de óleo Vaqueiro 3 dl vinagre de vinho 4 dentes de alho 1 colher de chá de pimenta em grão 2 folhas de louro 1 ramo de salsa 4 trutas sal cravinho em pó (facultativo) Preparação Numa frigideira lar... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 kg de lulas congeladas em argolas 80 g de Vaqueiro com Alho 1 lata de tomate pelado em cubinhos 4 pepinos de conserva 1 colher de sopa de vinagre de vinho piripiri sal 1 colher de sopa de coentros picados azeitonas... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 2,5 kg de mexilhões 2 cebolas 1 dente de alho 1 ramo de salsa 3 dl de vinho branco ½ limão 50 g de margarina Vaqueiro 150 g de bacon ou presunto 3 tomates pão ralado sal pimenta Preparação Raspe muito bem as conchas d... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 400 g de medalhões de pescada congelados sal pimenta 1 kg de mexilhões 2 dl de vinho branco 3 cebolas 2 cenouras 1 alho francês 40 g de margarina Vaqueiro 2 limões Preparação Tempere cos medalhões de pescada com sal e... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 300 g de amêijoa preta sal 400 g de mexilhões 1 lavagante ou lagosta (pequenos) 500 g de camarões calibre 20/30 1 pão saloio 1 cebola 6 dentes de alho 40 g de margarina Vaqueiro 0,5 dl de azeite pimenta 2 ovos coentro... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 4 postas de congro (abertas) sal limão 2 cebolas 3 dentes de alho 50 g de margarina Vaqueiro 4 tomates maduros 1 folha de louro 1 ramo de salsa 0,5 dl de azeite 8 batatas Preparação Tempere as postas de congro com sal... Ver Receita