Ingredientes Para 4 pessoas 10 folhas de couve lombarda 1 pargo (cerca de 1, 400 kg) 2 cebolas 50 g de bacon sal pimenta para bife 1 dl de vinho branco 1 cubo de caldo de peixe 1,5 dl de água 60 g de margarina Vaqueiro Preparação Apare o talo às... Ver Receita

  Ingredientes Para 4 pessoas 800 g de lombos de tamboril congelados 4 colheres de sopa de óleo Vaqueiro 3 dl de água 1 cubo de caldo de peixe 1 cebola 1 cravinho 3 cenouras 2 alhos franceses pequenos 50 g de margarina Vaqueiro 1 colher de sopa... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 4 lombos de robalo com pele (160 g cada) 1 folha de louro 2 dentes de alho 50 g de margarina Vaqueiro 100 g de cebolinhas 100 g de batatinhas miúdas 100 g de tomates cerejas 1 tomate 100 g de courgettes100 g de bering... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 4 medalhões de pescada congelados (sem pele nem espinhas) sal pimenta do moinho sumo de limão 1 alho francês 1 cenoura 60 g de cogumelos 100 g de gambas descascadas 4 batatas médias 2 dl de azeite 1 dl de vinho branco... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 500 g de bochechas de bacalhau 1 cebola 3 dentes de alho 150 g de farinha sal pimenta 1 ovo 2 colheres de sopa de aguardente óleo Vaqueiro Preparação Passe as bochechas de bacalhau por água corrente. Coza-as durante 1... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 300 g de migas de bacalhau 1 pão tipo alentejano 8 dentes de alho 2 dl de azeite 1 couve portuguesa sal pimenta Preparação Ponha as migas de bacalhau em água abundante de um dia para o outro para lhes retirar o excess... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 5 dl de leite 300 g de bacalhau demolhado 350 g de batatas 4 ovos grandes 300 g de margarina Vaqueiro 300 g de farinha 1 limão médio sal pimenta 1 limão molho branco 2 ovos cozidos salsa picada Preparação Leve um tach... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 4 lombos de bacalhau 2 courgettes 1 beringela sal 3 dl de leite 2 cebolas 2 dentes de alho 80 g Vaqueiro farinha óleo Vaqueiro pimenta noz moscada 40 g de queijo parmesão Preparação Tire a pele e as espinhas aos lombo... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 800 g de caras de bacalhau (frescas ou congeladas) sal farinha 2 ovos 3 dl de azeite 6 dentes de alho Preparação Tempere as caras de bacalhau com sal e deixe assim durante algumas horas. Passe-as por água corrente e e... Ver Receita

Ingredientes Para 4 a 8 pessoas 1 pargo (com cerca de 3 kg) sal pimenta preta de moinho 2 cebolas 6 dentes de alho 1 colher de sopa de folhas de coentros frescos 6 tomates (maduros mas rijos) 1 limão 1 colher de sopa de coentros em grão 2 dl de... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 500 g de línguas de bacalhau 2 cebolas 4 dentes de alho 40 g e margarina Vaqueiro 0,5 dl de azeite 4 tomates maduros ou 1 lata pequena de tomate cortado 1 ramo de salsa 1 folha de louro piripiri 0,5 dl de vinho branco... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 500 g de bacalhau fresco 80 g de margarina Vaqueiro 1 dl de leite 2 ovos sal pimenta noz moscada 1 dl de Creme Culinário Vaqueiro . Preparação Tire a pele e as espinhas ao bacalhau fresco, faça-o em pedaços e reduza a... Ver Receita

Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 4 postas de bacalhau demolhado 6 dl de leite 1 alho francês 1 cebola 1 cenoura 300 g de miolo de camarão congelado 50 g de margarina Vaqueiro 1 colher de sopa de farinha sal pimenta noz moscada 1 kg de puré de bat... Ver Receita

  Ingredientes Para 4 pessoas 500 g de bacalhau demolhado (postas altas) 2 ovos 1 kg de batatas médias 1 colher de chá de molho Tabasco 1 dl de azeite 1 colher de chá de mostarda 2 colheres de sopa de salsa picada 3 bananas Preparação Coloque o... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 800 g de peixe gata sal 2 dentes de alho 1 cebola 3 tomates 0,5 dl de azeite 2 colheres de sopa de vinagre salsa picada Preparação Corte a gata em pedaços e leve ao lume num tacho com água, temperada com sal. Quando l... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 kg de polvo sal 1 dl de azeite 1 cebola 3 dentes de alho 1 folha de louro 300 g de tomate pelado 1dl de cerveja 2 dl de vinho branco sumo de limão pimenta Preparação Coza o polvo em água temperada com sal durante ce... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 220 g de tamboril limpo 12 camarões grandes 2 ovos + 1 clara sal pimenta 1 ramo de cebolinho 1 ramo de cerefólio 5 dl de natas Vaqueiro 1 pitada de açafrão sumo de meio limão Preparação Corte o tamboril em cubos peque... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 ramo de cerefólio 1 ramo de estragão 1 ramo de salsa 1 ramo de manjericão 250 g de margarina Vaqueiro 1 limão 1 malagueta vermelha fresca sal pimenta preta em grão 2 lavagantes 300 g de tagliatelle Preparação Lave a... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 400 g de filetes de peixe sal pimenta 2,5 dl de leite 1 cebola 60 g de margarina Vaqueiro 1 embalagem de espinafres com queijo 2 colheres de sopa de farinha noz moscada 2 ovos Preparação Tempere os filetes de peixe co... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 600 g de bacalhau em lascas 1 alho francês 2 cenouras 100 g de folhas de espinafres 3 cebolas 2 dl de azeite 300 g de batata palha 4 ovos sal pimenta do moinho em grão Preparação Coloque o bacalhau de molho em água fr... Ver Receita