Ingredientes Para 4 pessoas 3 cebolas 8 dentes de alho 6 tomates 600 g de espadarte limpo (em bifes) 1 ramo de salsa 1 folha de louro sal pimenta 0,5 dl de azeite 40 g de margarina Vaqueiro 600 g de mexilhões Preparação Descasque as cebolas e os... Ver Receita

  Ingredientes Para 4 pessoas 600 g de lombos de bacalhau água 1 kg de brócolos sal 60 g de Vaqueiro com Azeite 100 g de cebola picada 1 dente de alho picado azeite virgem extra ± 1 dl de molho de tomate 50 g de azeitonas descaroçadas pimenta Pr... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 alface grande 600 g de medalhões de pescada 4 fatias de salmão fumado (ou marinado) 1 cubo de caldo de peixe 2 dl de natas 2 ovos Preparação Separe as folhas de alface e lave-as muito bem em água corrente. Mergulhe... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 alface (pequena) 1 alface roxa ½ pimento verde 1 pé de aipo 1 cebolo ½ melão 8 tomatinhos cereja 1 kiwis 2 dentes de alho 0,5 dl de óleo Vaqueiro sal pimenta 4 douradas Preparação Lave, enxugue bem e ripe as... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 4 trutas 1 limão sal farinha 1 ovo 80 g de presunto gordo 1 colher de sopa de colorau 2 colheres de sopa de Vaqueiro Culinesse 1 colher de sopa de banha Preparação Tempere as trutas com o sumo do limão e sal, cubra co... Ver Receita

Ingredientes Para 6 pessoas 400 g de tomate 1 dente de alho 24 folhas de manjericão 4 colheres de sopa de azeite limão sal pimenta preta em grão 30 camarões médios sal 4 colheres de sopa de óleo Vaqueiro flor de sal limão Preparação Escalde os t... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 ramo de manjericão 700 g de batatas cozidas 3 dl de natas 100 g de Vaqueiro com Azeite flor de sal 6 tomates maduros mas rijos azeite 3 chalotas 2 dl de vinho branco 1 ramo de tomilho fresco 1 cubo de caldo de peixe... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 500 g de atum salgado de barrica 4 tomates maduros mas rijos 2 cebolas 2 dentes de alho 1 pimento verde 2,5 dl de azeite 1 dl de vinagre Preparação Desfie muito bem o atum com as mãos e passe-o em seguida por várias á... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 kg de percebes sal 1 colher de sopa de picles 1,5 dl de maionese 1 colher de sobremesa de cebolinho picado Preparação Introduza os percebes em água a ferver temperada com sal e deixe cozer durante cerca de 5 minutos... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 4 lombos de robalo com cerca de 150 g cada sal 4 batatas médias 130 g de Vaqueiro com Azeite 50 g de bacon em fatias 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 folha de louro óleo Vaqueiro 1 raminho de salsa pimenta 1 kg de e... Ver Receita

Ingredientes Para 6 pessoas 2 kg de peixes mistos (por exemplo: pescada, cavala, salmonete, tamboril, raia,linguado e goraz) 1 kg de batatas 80 g de banha 250 g de cebolas sal pimenta preta em grão vinagre de vinho tinto fatias de pão torrado Pr... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 kg de carapaus pequeninos sal farinha óleo Vaqueiro 2 cebolas 3 dentes de alho 1 dl de azeite 3 grãos de pimenta 1 folha de louro colorau 0,5 dl de vinagre de vinho salsa Preparação Tire as tripas e lave muito bem o... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 6 postas de atum com cerca de 200 g cada 2 dentes de alho 25 g de folhas de manjericão 2,5 dl de vinagre balsâmico 2,5 dl de azeite pimenta preta em grão raspa de limão 1 kg de batatinhas cozidas 250 g de rucola 1 dl... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 14 sardinhas bem frescas de tamanho médio sal ½ limão 250 g de requeijão 1 colher de sopa de farinha 1 colher de sopa de salsa picada 1 colher de sopa de cebolinho picado 1 ovo pequeno 1 dente de alho pimenta noz mosc... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 12 sardinhas grandes mas não demais sal pimenta 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite 2 chávenas de chá de miolo de pão fresco 2 ovos paprika farinha pão ralado Preparação Lave as sardinhas e limpe-as de escam... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 3 batatas grandes 16 sardinhas de tamanho médio sal pimenta 1 cebola grande 2 tomates médios 2 dl de azeite 1 raminho pequeno de salsa 2 folhas de louro ½ dl de vinagre pimentão doce 3 ovos cozidos Preparação Descasqu... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas ± 300 g de broa de milho sem côdea água 50 g de cebola picada 80 g de Vaqueiro Gourmet 1 chávena de bacalhau cozido e desfiado 2 chávenas de brócolos cozidos 1 chávena de grão de bico cozido Preparação Esfarele a broa... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 1 kg de polvo congelado 2 cebolas 3 dentes de alho 60 g de Vaqueiro Gourmet 1 copo de vinho tinto 600 g de batatinhas novas água sal salsa, coentros ou cebolinho Preparação Coloque o polvo na panela de pressão. Junte... Ver Receita

  Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 400 g de migas de bacalhau água 2 cebolas 150 g de margarina Vaqueiro 1 alho francês 4 dl de natas 1 kg de batatas congeladas em rodelas óleo Vaqueiro 70 g de farinha 5 dl de leite sal pimenta noz moscada pão ra... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 8 a 12 sardinhas (amanhadas) sal 300 g de cebola picada 100 g de Vaqueiro com Azeite 1,5 dl de vinho branco 500 g de tomate pimenta pão ralado Preparação Lave muito bem as sardinhas de modo a retirar todas as escamas.... Ver Receita