Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 300 g de lombos de bacalhau (sem pele nem espinhas) água 1 cebola 2 dentes de alho 60 g de Vaqueiro Gourmet 100 g de farinha 1 ovo sal pimenta de moinho salsa 1 folha de louro 1 lata de tomate em pedaços 800 g de... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de salsa picada 4 colheres de sopa de azeite virgem extra sumo de 1 limão 4 postas de espadarte (cerca de 130 g cada) sal pimenta Preparação Descasque os dentes de alho, pique‑os fi... Ver Receita

Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 2 cenouras 6 a 8 batatas médias (para puré) água sal 1 kg de lulas pequenas (limpas) 100 g de miolo de camarão ± 120 g de Vaqueiro Gourmet 2 dentes de alho 1 a 2 colheres de sopa de coentros picados ± 0,5 dl de vi... Ver Receita

Ingredientes Para 4 a 6 pessoas água sal 1 couve-flor pequena vinagre 60 g de Vaqueiro Gourmet 100 g de cebola picada 300 g de bacalhau demolhado em lascas (sem pele nem espinhas) 150 g de batata palha 4 ovos 1 dl de leite 2 dl de natas pimenta... Ver Receita

Ingredientes Para 6 a 4 pessoas 4 postas de bacalhau água 1 molho de grelos de couve 3 cebolas 100 g de Vaqueiro Gourmet ¼ de broa 1 farinheira azeite virgem extra 6 a 8 dentes de alho Preparação Coloque as postas de bacalhau num tacho, cubra co... Ver Receita

Ingredientes Para 8 a 10 pessoas 2 lombos de salmão (± 500 g cada, com pele e sem espinhas) 4 colheres de sopa de açúcar 4 colheres de sopa de sal marinho 1 colher de sobremesa de pimenta para bife aneto limão Preparação Enxugue os lombos de sal... Ver Receita

Ingredientes Para 6 pessoas 6 filetes de espada preto (±130 g cada) sal pimenta de moinho alho de moinho 1 alho francês 2 cenouras 50 g de Vaqueiro Refogado 200 g de cogumelos pleurotos 2 courgettes 1 beringela ± 50 g de fiambre em fatias ± 100... Ver Receita

Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 100 g de presunto em fatias finas água 600 g de tamboril (2 lombos inteiros, sem pele nem espinhas) pimenta 5 bagas em grão sal 200 g de ervas aromáticas frescas (salsa; coentros; cebolinho; sálvia; hortelã;...) 1... Ver Receita

Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 6 filetes de solha sal pimenta 6 espargos verdes de conserva 80 g de Vaqueiro Gourmet 100 g de cebola picada 100 g de azeitonas pretas descaroçadas 1,5 dl de vinho branco 2 gemas 1 ramo de salsa 1 limão Preparação... Ver Receita

Ingredientes Para 6 a 8 pessoas 1 chávena de arroz para sushi 2 chávenas de água 80 g de azeitonas pretas descaroçadas 2 colheres de sopa de vinagre de arroz 1 colher de sopa de açúcar sal ± 200 g de atum fresco cortado para sushi molho de soja... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 500 g de lombo de cherne congelado sal pimenta 3 laranjas 60 g de Vaqueiro 5 a 6 fatias finas de bacon 2 a 3 hastes de aipo 1 pau de canela 2 cravinhos Preparação Tempere o lombo de cherne com sal e pimenta e deixe de... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 180 g de arroz 1,5 dl de água sal 1 colher de sopa de vinagre de arroz 1 colher de chá de açúcar 1 colher de sopa de mirim 1 ovo + 1 gema 10 g de Vaqueiro 2 folhas de alga nori fatias finas de peixe fumado (atum, salm... Ver Receita

Ingredientes Para 2 pessoas água sal 200 g de espinafres vermelhos 2 filetes de espada preto (±250 g) 1 limão pimenta 50 g de salmão fumado 4 gemas 0,5 dl de natas 1 colher de chá de ovas pretas 1 colher de chá de ovas vermelhas 1 dl de espumant... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 20 g de pasta de tamarindo água 1 pargo limpo com cerca de 800 g sal 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de óleo Vaqueiro 2 chalotas raiz de gengibre 3 colheres de sopa de molho de peixe 3 colheres de sopa de açúcar m... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 4 a 5 vagens de tamarindo água 4 filetes de salmão com pele sal pimenta preta de moinho alho de moinho curcuma (açafrão das Índias) óleo Vaqueiro 50 g de Vaqueiro 100 g de cebola picada 1 malagueta verde fresca 1 colh... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 4 douradas pequenas já amanhadas sal 2 cebolos ou 1 alho francês ½ lima raiz de gengibre 2 colheres de sopa de molho de peixe 3 colheres de sopa de vinho branco 1 molho de coentros 1 malagueta vermelha fresca Vaqueiro... Ver Receita

Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 400 g de lombos de bacalhau (sem pele nem espinhas) alho de moinho farinha 1 alho francês 100 g de mistura de cogumelos 100 g de Vaqueiro Gourmet 2 maçãs Granny Smith sal pimenta de moinho 200 g de batata palha ól... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 4 filetes de truta salmonada (com pele) 1 limão sal pimenta de moinho alho de moinho Vaqueiro Líquida 30 g de Vaqueiro 1 colher de sopa de pimenta verde de conserva 1 iogurte natural cebolinho picado Preparação Coloqu... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 4 douradas pequenas, limpas sal pimenta 3 a 4 chalotas cebolinho picado raiz de gengibre 1 malagueta vermelha fresca 4 fatias finas de bacon 1 cubo de caldo de peixe água 8 folhas de couve lombarda Para o molho de pei... Ver Receita

Ingredientes Para 4 pessoas 4 lombos de salmão (sem pele nem espinhas) sal pimenta alho de moinho 1 limão estragão fresco 600 g de alho francês (± 3 a 4 alhos franceses) 80 g de Vaqueiro Refogado 4 ovos 0,5 dl de leite 50 g de bacon em fatias 10... Ver Receita