Risotto de polvo com vinho tinto
Ingredientes Para 6 pessoas 1 kg de polvo congelado água 100 g + 30 g de Vaqueiro com Azeite 100 g de cebola picada 1 folha de louro 300 g de arroz para risotto 2 cubos de caldo de galinha 1,3 l de água 1,5 dl de vinho tinto sal pimenta coentro... Ver Receita
Arroz frito com perfume de chá e maçã
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 80 g de Vaqueiro 1 cebola picada 250 g de arroz extra longo água (o dobro do volume do arroz) 2 saquetas de chá canela maçã 1 pau de canela sal 1 maçã Preparação Derreta a Vaqueiro num tacho, junte a cebola picada... Ver Receita
Aumonières de arroz com camarão
Ingredientes Para 4 pessoas água sal 150 g de mistura de arroz thai e selvagem 10 círculos de folhas de arroz 2 colheres de sopa de Vaqueiro Líquida 150 g de miolo de camarão pimenta limão 2 colheres de sopa de coentros picados 1 colher de sobre... Ver Receita
Risotto de ervilhas
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 100 g de cebola picada 100 g de Vaqueiro com Azeite 300 g de ervilhas congeladas 250 g de arroz para risotto tomilho fresco 2 cubos de caldo de carne ou de galinha 1 l de água a ferver 2,5 dl de vinho branco 50 g... Ver Receita
Massa fresca com entremeada
Ingredientes Para 4 pessoas 30 g de algas higiki água 800 g entremeada em tiras 2 cebolos (ou 1 alho francês fino) 4 dentes de alho 30 g de Vaqueiro light 2 colheres de sopa de ketchup 2 colheres de sopa de vinagre de sidra 3 colheres de sopa de... Ver Receita
Tagliatelle fresco com bacalhau e poejos
Ingredientes Para 4 pessoas 2 cebolas 3 dentes de alho 60 g de Vaqueiro Gourmet 3 a 4 pés de poejos 200 g de bacalhau demolhado em lascas 1 lata de tomate cortado ± 1 dl de vinho branco sal pimenta água óleo Vaqueiro 250 g de tagliatelle fresco... Ver Receita
Penne com molho de cogumelos e salsichas
Ingredientes Para 4 pessoas água 1 barra de tempero de alho e coentros sal 250 g de penne ou macarronete cortado 60 g de Vaqueiro Refogado 50 g de bacon em cubos ± 250 g de mistura de cogumelos pimenta de moinho 1 lata de pequena de salsichas (6... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas 125 g de fígados de galinha (limpos) 1 dl de Vinho do Porto doce sal pimenta de moinho 75 g de cogumelos porcini ou míscaros 25 g de Vaqueiro Líquida 150 g de massa de lasanha fresca água óleo Vaqueiro Para o molho bé... Ver Receita
Risotto de bacalhau com mexilhões
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 100 g de Vaqueiro Gourmet 100 g de cebola picada 1 folha de louro 300 g de miolo de mexilhão congelado 300 g de lascas de bacalhau demolhadas e congeladas 300 g de arroz para risotto 3 cubos de caldo de tomate 1,3... Ver Receita
Arroz birubiru
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 2 ovos água sal 100 g de bacon 2 linguiças 70 g de Vaqueiro Gourmet 1 cebola 300 g de arroz vaporizado Preparação Ponha os ovos num tacho cubra com água e tempere com sal. Leve ao lume e deixe ferver durante cerca... Ver Receita
Lasanha mar e terra
Ingredientes Para 4 pessoas 1.5 l de água 1 cubo de caldo de peixe 12 lagostins 12 espargos verdes frescos 6 placas de lasanha fresca 300 g de cogumelos 350 g de lombos de salmão 50 g de Vaqueiro Refogado sal pimenta Para o molho bèchamel: 50 g... Ver Receita
Arroz de lavagante
Ingredientes Para 6 pessoas 1 cebola 6 dentes de alho 2 tomates ½ pimento vermelho ½ pimento verde 1 alho francês 100 g de Vaqueiro com Azeite 2 lavagantes 500 g de arroz carolino 0,5 dl de Xerez 1 colher de sopa de colorau sal 500 g de lagostin... Ver Receita
Salada de massa com pêra e queijo azul
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas água sal óleo Vaqueiro 250 g de massa (gnochi, laços, fusili) 2 a 3 peras 50 g de Vaqueiro 2 colheres de sopa de açúcar 150 g de mistura de cogumelos 50 g de bacon em cubos pimenta preta de moinho 2 dl de natas 2... Ver Receita
Esparguete com molho de camarão e queijo
Ingredientes Para 4 pessoas água sal 1 folha de louro 600 g de camarão calibre 30/40 1 malagueta de piripiri ½ limão 200 g de esparguete 40 g de Vaqueiro Alho 1 colher de sopa de farinha 100 g queijo fresco em creme pimenta preta de moinho coent... Ver Receita
Massada de frango com grão e hortelã
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 2 cebolas 80 g de Vaqueiro Alho 1 frango cortado em pedaços sal pimenta de moinho noz moscada 1 lata de tomate em pedaços hortelã ± 1 l de água 1 casca de limão ou de lima 150 g de macarronete 400 g de grão de bic... Ver Receita
Lasanha fresca de brócolos com salmão
Ingredientes Para 6 a 8 pessoas Para a massa: ± 100 g de farinha sal 1 gema 100 g de brócolos cozidos Para o recheio: 400 g de lombos de salmão sal pimenta 1 lima 5 chalotas 100 g de Vaqueiro Gourmet 50 g de farinha ± 4 dl de leite 2 dl de leite... Ver Receita
Salada de arroz com pato e romã
Ingredientes Para 6 a 8 pessoas água sal 30 g de amêndoas em fatias 2 peitos de pato 30 g de Vaqueiro Gourmet pimenta preta de moinho 1 lima 2 colheres de sopa de mel 2 saquetas de chá verde com menta 250 g de arroz basmati 1 romã 2 clementinas... Ver Receita
Ingredientes Para 6 a 8 pessoas 100 de farinha sal 50 g de azeitonas pretas descaroçadas 1 gema 400 g de choquinhos limpos 50 g de Vaqueiro Gourmet 100 g de cebola picada pimenta 1 frasco de molho de tomate com mangericão água óleo Vaqueiro Prep... Ver Receita
Risotto de aipo
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 1,5 l de água 1 cebola 80 g de Vaqueiro 2 talos de aipo (com folhas) 300 g de arroz para risotto 2 cubos de caldo de galinha 50 g de queijo parmesão pimenta preta Preparação Leve a água a ferver. Entretanto, desca... Ver Receita
Risotto de tamboril e camarão com funcho
Ingredientes Para 6 pessoas 1 kg de tamboril congelado (em pedaços) água sal 400 g de miolo de camarão congelado (calibre grande) 1 cebola 1 bolbo de funcho 80 g de Vaqueiro Gourmet 500 g de arroz para risotto 2 dl de espumante pimenta preta de... Ver Receita