Doce de Leite
Ingredientes 20 a 24 unidades. 1 kg de açúcar 1 l de leite Preparação Misture o açúcar com o leite e leve a ferver sobre lume brando mexendo sempre com uma colher de pau, durante 1 hora. Retire do lume e bata energicamente com a colher de pau at... Ver Receita
Brigadeiros Valsassinos
Ingredientes 14 a 16 unidades. 1 lata de leite condensado 2 colheres de sopa de cacau em pó 1 colher de sopa de margarina Vaqueiro 1 tubo de pastilhas coloridas de chocolate óleo Vaqueiro chocolate granulado e drageias coloridas Preparação Deite... Ver Receita
Tapioca Doce com Chocolate
Ingredientes Para 6 a 8 pessoas 100 g de tapioca 4 dl de leite 2 dl de leite de coco 30 g de margarina Vaqueiro 80 g de açúcar 100 g de chocolate para culinária coco ralado Preparação Deite a tapioca num tacho, cubra com metade do leite morno e... Ver Receita
Broinhas de Ano Novo
Ingredientes 30 unidades. 500 g de farinha 250 g de açúcar amarelo 1 colher de sopa de erva doce 1 colher de sopa de canela 1 saqueta de levedura seca (± 11g) cravinho em pó sal 1 saqueta de levedura seca (± 11g) 1 ovo 1,5 dl de água 30 g de Vaq... Ver Receita
Pêra em Telha de Amêndoa
Ingredientes Para 4 pessoas 6 peras rocha ou Williams (rijas) 300 g de açúcar casca de 1 limão 2 paus de canela ± 2 dl de água Para as telhas: 50 g de margarina Vaqueiro à temperatura ambiente 100 g de açúcar em pó raspa de limão 1 clara 0,5 dl... Ver Receita
Trouxas de Gila e Noz
Ingredientes 10 unidades. 4 gemas 400 g de doce de gila 10 folhas de massa philo Vaqueiro Culinesse 100 g de miolo de noz açúcar em pó Preparação Misture as gemas com o doce de gila e leve a engrossar, no micro ondas cerca de 5 minutos na potênc... Ver Receita
Omeleta de Chocolate e Avelãs
Ingredientes Para 4 pessoas 50 g de avelãs 80 g de chocolate negro (pelo menos 60 % de cacau) 4 ovos + 1 clara 80 g de açúcar 30 g de Vaqueiro Culinesse cacau em pó Preparação Esfregue as avelãs num pano, pique-as finamente e aloure depois numa... Ver Receita
Creme de Maracujá e Leite Condensado
Ingredientes Para 4 pessoas 3 folhas de gelatina 1 lata de leite condensado 4 ovos ½ lata de polpa de maracujá . Preparação Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria. Misture o leite condensado com as gemas e leve ao micro ondas durante... Ver Receita
Bolo de Frutas Regionais
Ingredientes 10 a 12 unidades. 3 chávenas de farinha 1 colher de chá de bicarbonato de soda 2 chávenas de açúcar 4 ovos inteiros 1 chávena de óleo Vaqueiro 1 chávena de coco ralado 1 colher de chá de essência de baunilha frutas frescas: (abacaxi... Ver Receita
Bombons de Ovo e Amêndoa
Ingredientes Para 4 pessoas 200 g de açúcar 1 dl de água 6 gemas 150 g de amêndoa pelada e finamente ralada amêndoas inteiras peladas Preparação Deite o açúcar e a água numa taça de vidro e leve ao microondas durante 5 minutos na potência máxima... Ver Receita
Sobremesa Deliciosa com Maçãs
Ingredientes Para 8 a 10 pessoas 3 folhas de gelatina 4 a 5 maçãs reinetas 7 colheres de sopa de açúcar 1 pacote de bolachas de aveia (200 g) 100 g de Vaqueiro 5 dl de natas topping de morango Preparação Ponha a gelatina de molho em água fria.... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas 5 folhas de gelatina 5 dl de leite 150 g de açúcar mascavado claro 4 saquetas de chá verde (simples ou perfumado) 4 dl de natas 100 g de bolacha maria 20 a 30 g de margarina Vaqueiro Preparação Ponha a gelatina de mol... Ver Receita
Doce de Tamarilho
Ingredientes Para 20 pessoas 1 kg de tamarilhos 350 g de açúcar 350 g de açúcar mascavado 1 pau de canela 2 sementes de cardamomo 1 cravinho 1 casca de limão . Preparação Lave muito os tamarilhos e escalde-os com água a ferver durante 1 minuto.... Ver Receita
Sobremesa Rápida de Manga
Ingredientes Para 4 pessoas 1 lata pequena de pedaços de manga em calda 1 pacote de gelatina de manga e pêssego 4 iogurtes cremosos (naturais ou de manga) Preparação Escorra a manga e leve a calda a ferver no lume ou no micro ondas. Espalhe os p... Ver Receita
Doce de Uvas
Ingredientes Para 20 pessoas 2 kg de uvas (brancas ou tintas ou ambas) 1,5 kg de açúcar 2 limões 150 g de miolo de amêndoa torrada 1 dl de aguardente velha ou brandy Preparação Lave, pele e retire as grainhas às uvas e coloque-as num tacho de aç... Ver Receita
Tigelada à Moda da Quinta
Ingredientes Para 4 pessoas 15 ovos 1 l de leite 500 g açúcar Preparação Ligue o forno e regule-o para os 200 °C. Deite os ovos, o leite e o açúcar numa tigela e bata com a batedeira durante 5 a 10 minutos. Deite numa tigela de barro e coza no f... Ver Receita
Mousse de 2 Cores
Ingredientes Para 4 pessoas 100 g de chocolate culinário 100 g de chocolate branco 50 g de margarina Vaqueiro 6 ovos 4 colheres de sopa de açúcar sal Preparação Parta o chocolate culinário e o chocolate branco para duas taças e junte a cada um m... Ver Receita
Bolo dos Caracóis
Ingredientes 14 a 16 unidades. 500 g de farinha 4 colheres de sopa de açúcar uma pitada de noz moscada uma pitada de cravinho em pó uma pitada de pimenta uma pitada de erva doce em pó 1 colher de sobremesa de canela 2 colheres de sobremesa de fe... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas Para o sorvete: 2,8 dl de água 200 g de açúcar 12 maracujás ou 2,5 dl de polpa de maracujá (com algumas grainhas) 1 dl de Porto Seco Para a bolacha: 75 g de açúcar 40 g de margarina Vaqueiro 75 g de farinha 1 ovos 3 c... Ver Receita
Pudim de Pêssegos
Ingredientes 4 a 6 unidades. 1 lata de pêssegos em calda 1 pacote de gelatina de Pêssego 4 iogurtes naturais (sem açúcar) Preparação Coe os pêssegos, ponha a calda a ferver e entretanto triture os pêssegos, juntamente com os iogurtes, com a vari... Ver Receita