Tarte de Tangerina com Gomas Coloridas
Ingredientes Para 4 pessoas 200 g de bolacha de aveia 100 g de margarina Vaqueiro 2 embalagens de gelatina vegetal de tangerina 50 g de gomas doces Preparação Triture as bolachas, adicione a margarina Vaqueiro amolecida e misture bem. Forre o fu... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas Para os crepes: 0,5 l de leite 4 ovos 175 g farinha 40 g de Vaqueiro sal canela em pó açúcar em pó Para o arroz doce: 60 g de arroz carolino sal 1,2 l de leite gordo 1 pau de canela 250 g de açúcar 3 gemas 1 limão Par... Ver Receita
Crumble de Frutos
Ingredientes Para 4 pessoas 100 g de ameixas secas (sem caroço) 100 g de alperces secos 100 g de sultanas 1,5 dl de sumo de maçã 1 kg de maçãs 80 g de açúcar 200 g de farinha 100 g de margarina Vaqueiro 3 colheres de sopa de água 200 g de uvas p... Ver Receita
Tarte Quente de Figos
Ingredientes Para 6 a 8 pessoas Para a massa: 250 g de farinha 50 g de açúcar 125 g de margarina Vaqueiro 1 ovo Para o recheio: 800 g de figos maduros 3 ovos 2 colheres de sopa de natas 60 g de miolo de amêndoas 80 g de açúcar 1 saquinho de açúc... Ver Receita
Tarte de Nectarinas
Ingredientes Para 4 pessoas Para a massa: 200 g de farinha 20 g de açúcar 100 g de margarina Vaqueiro 1 ovo Para o recheio: 80 g de açúcar 100 g de margarina Vaqueiro 2 ovos 100 g de miolo de nozes 6 nectarinas açúcar em pó Preparação Misture a... Ver Receita
Tarte de Limão Caramelizada
Ingredientes Para 6 a 8 pessoas Para a massa: 150 g de farinha 1 colher de sopa de açúcar sal 60 g de Vaqueiro 1 dl de água Para o recheio: 6 ovos 80 g de açúcar 1 dl de natas 1 limão açúcar demerara Preparação LIgue o forno e regule-o para os 2... Ver Receita
Pie de Maçã
Ingredientes Para 6 a 8 pessoas 200 g de farinha 100 g de açúcar sal 50 g de banha 50 g de margarina Vaqueiro 1 ovo 5 maçãs reinetas 1 pau de canela 1 casca de limão 50 g de sultanas 1 colher de chá de canela em pó 1 colher de sopa (rasa) de [... Ver Receita
Tarte de Chocolate com Ginjas e Cacau
Ingredientes Para 6 a 8 pessoas 250 g de farinha 40 g de açúcar em pó sal 145 g de margarina Vaqueiro 0,5 dl de água 200 g de chocolate amargo 36 ginjas de conserva 150 g de natas 50 g de leite 1 ovo cacau em pó 6 folhas de hortelã Preparação Pe... Ver Receita
Mousse Mulata
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 2 folhas de gelatina incolor 1 lata de leite condensado 4 ovos 4 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de chá de café solúvel ½ colher de sopa de água quente Preparação Ponha a gelatina de molho em água fria. Leve... Ver Receita
Mousse de Banana
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 6 folhas de gelatina 4 bananas ½ limão 60 g de açúcar 2 colheres de sopa de rum 3 dl de natas Preparação Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria. Entretanto, descasque as bananas, corte-as em pedaços e r... Ver Receita
Mousse de Especiarias
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 3 dl de leite pimenta preta moída na altura 2 cravinhos ½ colher de café de noz moscada ralada na altura 3 ovos 140 g de açúcar 2 folhas de gelatina 1 colher de chá rasa de farinha 1 limão 1 dl de natas Preparação... Ver Receita
Gelado de Chá e Tâmaras
Ingredientes Para 4 pessoas 2,5 dl de leite 3 saquetas de chá preto 130 g de açúcar amarelo 2 gemas 5 dl de natas 200 g de tâmaras (sem caroço) Preparação Leve o leite ao lume e, quando ferver, retire-o e introduza as saquetas de chá preto. Deix... Ver Receita
Cassata Napolitana
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas Gelado de leite 1 l de leite ½ vagem de baunilha 9 gemas 270 g de açúcar Gelado de morango à italiana 300 g de morangos 175 g de açúcar 1,5 dl de água 1 laranja pequena ½ limão Merengue italiano 2 claras 100 g d... Ver Receita
Manjar dos Céus
Ingredientes Para 4 pessoas 250 g de açúcar granulado fino 1 dl de água 1 pau de canela 250 g de requeijão 1 colher de sobremesa de margarina Vaqueiro 6 gemas canela em pó Preparação Deite o açúcar e a água num tachinho, junte o pau de canela e... Ver Receita
Bolo Prateado
Ingredientes Para 4 a 8 pessoas 50 g de cerejas cristalizadas 0,5 dl de Vinho do Porto 200 g de açúcar granulado fino 100 g de margarina Vaqueiro 6 claras 200 g de farinha 1 colher de sobremesa de fermento em pó mel 50 g de amêndoas laminadas Pr... Ver Receita
Sorvete de Limão
Ingredientes Para 4 pessoas 6 limões grandes 250 g de açúcar 5 dl de água 1 colher de sopa de gelatina de limão folhinhas de hortelã cerejas em calda Preparação Lave muito bem os limões. Esprema-os e junte ao sumo obtido a raspa da casca de 3 li... Ver Receita
Gelado de Cenoura
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 500 g de cenouras sal 0,5 dl de água 150 g de açúcar 1 pau de canela 1 casca de laranja 5 dl de natas coco ralado línguas de veado Preparação Pele e coza as cenouras cortadas em palitos, em água temperada com uma... Ver Receita
Gelado de Queijo Fresco
Ingredientes Para 4 pessoas 1 lata de leite condensado 500 g de queijo fresco batido em creme 6 claras 200 g de palitos de champanhe 400 g de frutos vermelhos congelados 100 g de açúcar Preparação Bata o leite condensado com o queijo fresco até... Ver Receita
Charlotte de Laranja
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 4 laranjas (de preferência sem caroços) 400 g de açúcar 4 dl + 1 colher de sopa de água 5 claras 150 g de açúcar em pó 1 colher de sopa de Licor Beirão 8 folhas de gelatina 4 dl de natas Preparação Comece por prep... Ver Receita
Charlotte de Queijo Fresco com Morangos
Ingredientes Para 6 a 8 pessoas 8 folhas de gelatina 300 g de palitos à la reine 500 g de queijo fresco em creme 1 iogurte de morango 150 g de açúcar 0,5 dl de rum 4 dl de natas 300 g de morangos ½ limão Preparação Ponha as folhas de gelatina de... Ver Receita