Gelado de Limão com Molho de Pêssegos
Ingredientes Para 4 pessoas 2 limões 1 colher de sopa de gelatina em pó 4 ovos 10 colheres de sopa de açúcar essência de baunilha 4 dl de natas framboesas ou amoras frescas Para o molho: 4 pêssegos 4 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa... Ver Receita
Tarte Tatin de Alperces
Ingredientes Para 4 pessoas 1 lata de alperces 50 g de margarina Vaqueiro 80 g de açúcar 1 placa de massa folhada Preparação Ligue o forno a 250° C. Deite os alperces num coador e deixe escorrer bem. Leve a margarina Vaqueiro e o açúcar a derret... Ver Receita
Gelado de Nêsperas
Ingredientes Para 4 pessoas 2 dl de natas 1 kg de nêsperas maduras ½ limão 3 ovos (2 ovos completos + 1 gema) 100 g de açúcar Preparação Leve as natas ao lume num tachinho e deixe aquecer sobre lume brando. Entretanto, pele e descaroce as nêsper... Ver Receita
Tarte Especial de Nêsperas
Ingredientes Para 4 pessoas 1 kg de nêsperas 100 g de açúcar 125 g de farinha com fermento 60 g de margarina Vaqueiro 60 g de açúcar mascavado macio claro (soft brown sugar) 0,5 dl de leite 1 colher de sopa de açúcar Preparação Ligue o forno a 2... Ver Receita
Bavarois de Morango e Maracujá
Ingredientes Para 4 pessoas 9 folhas de gelatina água 6 a 8 maracujás 130 g de açúcar 500 g de morangos sumo de ½ limão 5 dl de natas para bater Preparação Ponha 5 folhas de gelatina de molho em água fria num recipiente e as restantes 4 de molho... Ver Receita
Tarte de Maçãs, Passas e Nozes
Ingredientes Para 4 pessoas 4 maças reinetas 100 g passas 100 g miolo de nozes 50 g margarina Vaqueiro 0,5 dl de leite 200 g açúcar 5 ovos 1 placa de massa quebrada ou folhada ( fresca ou congelada ) Preparação Descasque e corte as maçãs em boca... Ver Receita
Laranjas em Calda
Ingredientes Para 4 pessoas 5 laranjas 100 g de açúcar 2 colheres de sopa de rum 1 colher de sopa de margarina Vaqueiro 6 bolachas Maria folhinhas de hortelã Preparação Esprema o sumo de 1 das laranjas e leve ao lume com o açúcar e o rum. Deix... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas 10 folhas de gelatina 7 toranjas cor de rosa 7 laranjas (mais as necessárias para o sumo) 2 dl de natas 100 g de tâmaras descaroçadas 2 dl de sumo de laranja coado 2 vagens de baunilha 1 ramo de hortelã 150 g de açúca... Ver Receita
Crumble de Frutas e Queijo Stilton
Ingredientes Para 4 pessoas 4 maçãs 4 peras 100 g de açúcar 175 g de farinha 75 g de queijo Stilton 50 g de flocos de aveia 50 g de margarina Vaqueiro 50 g de nozes pecan Preparação Descasque, retire os caroços e corte as maçãs e as peras em fat... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas 2 laranjas 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de Vaqueiro 0,5 dl de Vinho do Porto 1 pau de canela 2 abacates Preparação Descasque as laranjas e separe-as em gomos com uma faca afiada, de modo a eliminar to... Ver Receita
Panquecas com Gelado e Mel
Ingredientes Para 4 pessoas 250 g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 4 colheres de sopa de açúcar 2 ovos 2 dl de leite 60 g de margarina Vaqueiro gelado de nata ou baunilha mel Preparação Peneire a farinha com o fermento para uma tigel... Ver Receita
Areias de Cascais
Ingredientes 36 unidades. 250 g de Vaqueiro 150 g de açúcar + o necessário para polvilhar 400 g de farinha canela em pó Preparação Ligue o forno e regule-o para os 225 °C. Bata a Vaqueiro com o açúcar até estar tudo ligado. Adicione a farinha... Ver Receita
Nozes de Cascais
Ingredientes 14 unidades. 375 g de açúcar 2 dl de água 6 gemas 150 g de amêndoa finamente ralada meias nozes Vinho do Porto limão Preparação Leve ao lume 125 g de açúcar com metade da água. Deixe ferver cerca de 5 minutos ou até obter ponto de p... Ver Receita
French Toast com pêssegos e gelado
Ingredientes Para 4 pessoas 4 fatias de pão de forma sem côdea 2 ovos 2 a 3 colheres de sopa de açúcar ½ laranja 70 g de Vaqueiro Culinesse 1 lata de pêssegos em calda açúcar em pó gelado de natas, baunilha ou pêssego Preparação Corte as fatias... Ver Receita
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 2,5 dl de água 50 g de Vaqueiro sal 175 g de farinha 4 a 5 ovos Para o chantilly: 2 dl de natas (bem frescas) 2 colheres de sopa de açúcar Para o molho de chocolate: 100 g de chocolate em barra 30 g de Vaqueiro 1,... Ver Receita
Quiche de frutos secos
Ingredientes 10 a 12 unidades. Para a massa: 300 g de farinha 50 g de açúcar 200 g de Vaqueiro 1 ovo 0,5 dl de vinho do Porto Para o recheio: 100 g de açúcar 2 dl de água 1 limão 100 g de figos secos macios 150 g de alperces 100 g de abóbora [... Ver Receita
Rolo de chocolate com amêndoas e passas
Ingredientes 10 a 12 unidades. 50 g de sultanas escuras ou corintos 2 colheres de sopa de rum 100 g de amêndoas finamente raladas 200 g de bolachas tipo shortcake de chocolate 200 g de chocolate culinário ou amargo 2 dl de natas óleo Vaqueiro Pa... Ver Receita
Tarte de maçã com nozes e passas
Ingredientes 10 a 12 unidades. para a massa: 300 g de farinha 100 g de açúcar 200 g de Vaqueiro 1 ovo Para o recheio: 8 maçãs 50 g de sultanas claras 60 g de açúcar 1 colher de sobremesa de maisena canela 2 a 3 colheres de sopa de Vinho do Porto... Ver Receita
Scones com passas
Ingredientes 6 a 8 unidades. 320 g de farinha 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de chá de sal 30 g de açúcar 30 g de Vaqueiro 2 dl de leite 30 g de corintos açúcar em pó Preparação Ligue o forno e regule-o para os 200 °C. Numa tigela,... Ver Receita
Bolo escuro de iogurte com passas
Ingredientes 12 a 14 unidades. 1 laranja 100 g de sultanas ou corintos 180 g de açúcar mascavado 1 colher de sobremesa de canela 100 g de Vaqueiro Culinesse 2 ovos 1 iogurte de aroma de baunilha 200 g de farinha 1 colher de sobremesa de fermento... Ver Receita