Bombons recheados com ganache de amêndoa
Ingredientes Para 4 pessoas 600 g de chocolate com teor > a 60 % de cacau Para o recheio: 100 g de chocolate 30 g de Vaqueiro 0,5 dl de nata 2 a 3 colheres de sopa de praliné de amêndoa Preparação Comece por temperar o chocolate: Parta os 600 g... Ver Receita
Ingredientes Para 40 pessoas 1 kg de queijo fresco 100 g de corintos 200 g de Vaqueiro 150 g de açúcar 4 gemas 100 g de amêndoas finamente raladas 2,5 dl de natas 1 limão 1 vagem de baunilha 100 g de frutas cristalizadas picadas Preparação Passe... Ver Receita
Bolo de chocolate e courgette
Ingredientes Para 0 pessoas Vaqueiro Líquida 200 g de chocolate culinário 100 g de Vaqueiro 3 ovos 150 g de açúcar 2 courgettes médias (± 400 g) 100 g de amêndoa finamente ralada 200 g de farinha 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de so... Ver Receita
Ingredientes Para 8 a 10 pessoas 4 folhas de gelatina água 5 dl de leite 1 casca de lima ou de limão 4 ovos 150 g de açúcar 25 g de raiz de gengibre 2 dl de Creme Culinário Vaqueiro morangos frescos Para o toffee de caramelo: 100 g de açúcar 25... Ver Receita
Compota de tomate verde
Ingredientes 1 kg de tomate verde 700 g de açúcar ½ lima Preparação Lave muito bem o tomate e retire-lhe os pedúnculos. Corte o tomate em fatias muito finas e disponha-as em camadas intercaladas com o açúcar, num tacho de inox. Tape e reserve de... Ver Receita
Charlotte de morangos com iogurte
Ingredientes Para 8 a 10 pessoas 4 folhas de gelatina água 1 dl de licor de amêndoa 220 g de palitos à la Reine 4 iogurtes cremosos de morango 600 g de morangos 80 g de açúcar 1 limão 2 dl de Creme Culinário Vaqueiro folhas de hortelã Preparação... Ver Receita
Ingredientes Para 10 a 12 pessoas 2 cenouras pequenas 40 g de açúcar amarelo 80 g de Vaqueiro Líquida 180 g de farinha 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1,5 dl de leite 1 ovo 1 colher de sopa de pepitas de chocolate Preparação Ligue o forn... Ver Receita
Bolo de melaço com nozes e especiarias
Ingredientes Para 10 a 12 pessoas Vaqueiro Líquida 200 g de farinha 1 colher de sobremesa de canela em pó 1 pitada de noz moscada 1 pitada de cravinho 1 pitada de erva doce 80 g de açúcar amarelo 125 g de Vaqueiro 2 ovos 1 dl de leite 4 colheres... Ver Receita
Bolachinhas de sésamo preto com laranja
Ingredientes 60 unidades. 350 g de farinha 100 g de açúcar + o necessário para moldar as bolachas sal 200 g de Vaqueiro 1 laranja média (± 1dl de sumo) 4 colheres de sopa de sementes de sésamo preto Preparação Ligue o forno e regule-o para os 18... Ver Receita
Tarte morna de pêssego
Ingredientes 8 a 10 unidades. Para a massa: 280 g de farinha 30 g de maizena 60 g de açúcar amarelo 125 g de Vaqueiro 1 iogurte natural Para o recheio: 3 a 4 pêssegos maduros ½ limão 70 g de açúcar 70 g de Vaqueiro 3 ovos sementes de sésamo bran... Ver Receita
Sobremesa de bolacha em camadas
Ingredientes Para 8 pessoas ± 500 g de morangos frescos 2 ovos 40 g + 2 colheres de sopa de açúcar 100 g de chocolate culinário 50 g de Vaqueiro 2 laranjas 4 dl de natas frescas 2 pacotes de bolacha maria Preparação Lave os morangos e tire-lhes... Ver Receita
Taças de fruta com gelatina de laranja
Ingredientes 6 unidades. 6 folhas de gelatina água 2 a 3 laranjas (± 2,5 dl de sumo) açúcar fruta da época variada, a gosto * gelado de nata Preparação Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria. Role as laranjas sobre a bancada de cozinh... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas 250 g de requeijão macio 40 g de açúcar 3 colheres de sopa de mel 1 lima 2 dl de natas frescas 2 papaias canela em pó Preparação Deite o requeijão numa tigela, junte-lhe o açúcar, o mel e a raspa da casca da lima. Bat... Ver Receita
Ingredientes Para 8 a 10 pessoas 1 melão pequeno 1 meloa cantaloupe 4 a 5 ameixas vermelhas (de polpa rija) ½ limão Para o creme: 400 g de ricotta 40 g de açúcar ± 3 colheres de sopa de mel ½ limão hortelã Preparação Abra o melão e a melo... Ver Receita
Bolachas de pêra e canela
Ingredientes 30 unidades. 150 g de farinha 50 g de açúcar 2 colheres de sopa de canela em pó 1 colher de sobremesa de gengibre em pó 1 colher de chá de fermento em pó 50 g de Vaqueiro 1 pêra Preparação Ligue o forno e regule-o para os 200 °C. De... Ver Receita
Tarte de limão com merengue
Ingredientes 12 a 14 unidades. Para a massa: 300 g de farinha 100 g de açúcar + o necessário para polvilhar a bancada sal 1 limão (sumo e raspa) 200 g de Vaqueiro Para o recheio: 180 g + 120 g de açúcar 30 g de Maizena 1 dl de sumo de limão 2 dl... Ver Receita
Ingredientes 10 a 12 unidades. Para a massa: 250 g de bolachas tipo digestivas 60 g de Vaqueiro Para o recheio: 3 bananas 30 g de Vaqueiro 3 colheres de sopa + 120 g de açúcar 0,3 dl de rum 150 g de manteiga de amendoim 2 dl de natas frescas Pre... Ver Receita
Tarte de alperces e amêndoa
Ingredientes 12 a 14 unidades. Para a massa: 300 g de farinha 50 g de amêndoa finamente ralada 80 g de açúcar amarelo 2 colheres de sopa de canela em pó 160 g de Vaqueiro 1 ovo Para o recheio: 800 g de alperces 100 g de Vaqueiro 100 g de açúcar... Ver Receita
Ingredientes 12 unidades. 150 g de farinha 25 g de açúcar sal ½ limão 50 g de Vaqueiro 5 g de fermento de padeiro ± 1 colher de sopa de água quente 1 ovo 8 ameixas secas descaroçadas óleo Vaqueiro Preparação Deite a farinha numa tigela, a... Ver Receita
Bolo de festa
Ingredientes Para 14 a 16 pessoas 200 g de chocolate preto 200 g de Vaqueiro 200 g de açúcar 5 ovos 200 g de farinha Vaqueiro Líquida 1 l de gelado de baunilha Para o molho de frutos silvestres: 100 g de frutos silvestres congelados 1 a 2 colher... Ver Receita