Preparação xícaras de berinjelas cozidas e amassadas, 2 ovos batidos, 1 xícara de leite, sal a gosto, 100g de queijo ralado, 1 xícara de farinha de rosca, 2 CS de margarina derretida, 2 CS de cebola ralada, 1 CS de shoyo, ½ xícara de cheiroverde... Ver Receita
Preparação xícaras de soja cozida, ½ xícara de creme de amendoim, ½ xícara de água, ½ xícara de cebola picada, ¼ de xícara de salsão, ½ xícara de tomate, 1 CS de óleo, 2 CS de pimentão picado bem moído, 1 folha de louro seca picada (ou ½ cc de l... Ver Receita
Preparação Corte uma tampinha ou recorte em forma de cestinho e tire a polpa. Variação dos recheios: ricota temperada e azeitonas picadas. Nabo ralado, temperado com nata, hortelã e salsa picadas. Flocos de trigo ou aveia misturados com a polpa... Ver Receita
Preparação Use pimentões vermelhos e verdes, corte as tampas, tire as sementes e recheie com um recheio firme de flocos de trigo ou aveia molhados, bastante tomate picado, ricota, cebola, cheiro-verde, pouco limão e algumas nozes picadas. Ponha... Ver Receita
Preparação Lave algumas folhas novas de espinafre e galhinhos de agrião. Corte cubinhos de pepino (com casca, o que auxilia a digestão). Rale 2 cenouras e ½ xícara de coco fruta. Tempere com sal, limão, cebola, cheiro-verde e, se gostar, acresce... Ver Receita
Preparação Cozinhe 2 xícaras de cevadinha até ficar macia, em água e sal. Escorra bem e, se quiser, misture com 1 xícara de arroz integral cozido. Bata no liquidificador: CS de tofu (queijo de soja) com um pouco de azeite de oliva e sal até obte... Ver Receita
Preparação ponha 200g de favas de molho, de véspera. No dia seguinte, cozinhe-as, mas sem amolecer muito. Depois de frias, tempere com limão, sal, azeite, salsa, cebola, cebolinha verde e azeitonas. 3.1.09 Ver Receita
Preparação As verduras e legumes não são facilmente vistos à venda em lojas naturais porque os naturalistas evitam se alimentar com vegetais contaminados por fertilizantes ou inseticidas químicos. Como é muito difícil encontrar alimentos cultiva... Ver Receita
Preparação lave duas berinjelas inteiras, sem tirar o cabinho. Enfie um espeto do lado do cabinho e asse-a no fogo, virando-a para que asse por igual. Quando a casca estiver bem preta, espere esfriar e descasque. Amasse-as com 1 garfo ou corte e... Ver Receita
Preparação O germe está situado na base do grão que é removido no processamento para a confecção de farinha branca refinada. Trata-se da mais rica fonte natural de vitamina E - a vitamina da fertilidade. No período da menopausa, quando podem sur... Ver Receita
Preparação Este cereal tem sido fonte do pão do homem na Europa e na América desde o século XVII. No entanto, seu grão inteiro, sem ser moído nem passar por beneficiamentos industriais, é pouco conhecido entre nós, embora seja um alimento rico e... Ver Receita
Preparação Os asiáticos consomem arroz, o europeu trigo, o ameríndio milho e os israelenses aveia. Esse cereal composto de muito fósforo e proteínas e complemento dietético ideal para crianças e pessoas idosas. Encontra-se à venda em forma gross... Ver Receita
Preparação Encontrado sob forma de sementes (brancas, pretas, com ou sem cascas), farinhas, óleo ou manteiga (o tahine) é um cereal rico em calorias (593,6 em cada g), contém mais óleo que a própria oliva (o gergelim tem de 50 a 55% de óleo e a... Ver Receita
Preparação Derreta 2 CS de manteiga e doure 1 cebola ralada, acrescente ½ xícara de tomates sem peles e picados, 1 CS de shoyo, 1 litro de água, 1 tablete de caldo de carne ou de galinha, o legume de sua preferência e deixe cozinhar um pouco. Ac... Ver Receita
Preparação Ponha 2 ou 3 CS de óleo em uma panela e refogue 1 xícara de carne moída temperada com sal, cebola e alho. Acrescente ½ kg de mandioca cortada em pedaços miúdos, ponha água, abaixe o fogo e deixe cozinhar até que a mandioca fique bem m... Ver Receita
Preparação Ponha para ferver: 1 litro de água com 1 tablete de caldo de carne ou galinha. Bata 3 ovos inteiros com 3 CS de farinha de trigo, 3 CS de queijo ralado e 1 xícara de leite. Despeje no caldo e mexa até ficar homogêneo. 3.1.09 Ver Receita
Preparação Ponha para ferver: 2 litros de água, 1 cebola, 2 tomates sem peles, sal, 1 dente de alho espremido, 2 batatas, 1 cenoura, pedaços de carne (ou 2 tabletes de caldo), ½ xícara de cheiro-verde e mais alguns legumes ou verduras que tiver.... Ver Receita
Preparação Ponha para ferver: 1 litro de água, 1 maço de espinafre cortadinho, inclusive os talos, ½ xícara de cheiro-verde, sal, 1 cebola ralada, 2 dentes de alho espremidos, 2 tabletes de caldo de carne ou de galinha e 1 xícara de arroz cru ou... Ver Receita
Preparação Corte 1 galinha nova e não muito gorda pelas juntas e ponha para cozinhar em bastante água com 3 tomates sem peles picadinhos, 1 cebola ralada, 2 dentes de alho espremidos, ½ xícara de cheiro-verde, sal e pimenta a gosto. Quando estiv... Ver Receita
Preparação Ponha para cozinhar ½ kg de batatas descascadas e picadas, 1 cebola, 2 dentes de alho amassados, 1 tablete de caldo de carne ou de galinha, ½ xícara de cheiro-verde, sal e pimenta a gosto e cerca de 1 litro de água. Bata no liquidific... Ver Receita
