Linguado com Molho de Damasco
Ingredientes 1 xícara (chá) de damasco ½ xícara (chá) de água 2 colheres (chá) de farinha de trigo integral ¼ de xícara (chá) de Cointreau 6 filés de linguado sal a gosto 1 colher (café) de pimenta branca moída na hora 2 colheres (sopa) de mante... Ver Receita
Caçarola de Peixe
Ingredientes 1 kg de atum ou robalo em postas sal a gosto suco de 1 limão 3 tomates em rodelas 1 cebola em rodelas 1 pimentão verde e 1 vermelho em rodelas 2 colheres (sopa) de coentro picado pimenta vermelha picada a gosto 2 colheres (sopa) de... Ver Receita
Atum com Ervas
Ingredientes 8 filés de atum 6 ramos de tomilho fresco 6 ramos de estragão 6 ramos de sálvia 1 xícara (chá) de azeite de oliva sal a gosto 2 colheres (sopa) de pimenta-do-reino Preparação TEMPO DE PREPARO: 1 HORA RENDIMENTO: 8 PORÇÕES GRAU DE DI... Ver Receita
Abacate Recheado com Vieiras
Ingredientes 500 g de vieira ¾ de xícara (chá) de suco de limão 3 tomates maduros 2 pimentas malaguetas vermelhas picadas ½ xícara (chá) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de vinho branco 1 colher (chá) de tomilho 1 colher (sobremesa) de coent... Ver Receita
Salmão com Manjericão
Ingredientes 6 postas de salmão sal a gosto suco de 1 limão 2 dentes de alho amassados 24 folhas de manjericão fresco Preparação TEMPO DE PREPARO: 1 HORA RENDIMENTO: 6 PORÇÕES GRAU DE DIFICULDADE: FÁCIL CUSTO: MÉDIO ZN: 0,05 MN: - SE: 65,00 VTC:... Ver Receita
Salmão com V i n h o T i n t o
Ingredientes 4 filés de salmão 4 colheres (sopa) de manteiga ¼ de xícara (chá) de cebolinha picada ½ xícara (chá) de cenoura em cubos 2 dentes de alho 2 ramos de tomilho ½ folha de louro 1 colher (sopa) de farinha de trigo integral 1 e ½ xícara... Ver Receita
Sobrecoxa com Passas
Ingredientes 2 kg de sobrecoxa de frango sal e pimenta-doreino a gosto ½ xícara (chá) de suco de limão 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 1 xícara (chá) de caldo de galinha caseiro 100 g de uva passa 50 g de castanha-dopará picada 2 c... Ver Receita
Filé de Frango com Molho de Morango
Ingredientes 1 kg de filé de frango 2 cebolas médias 3 dentes de alho 8 folhas de manjericão 2 tomates sem pele e sem semente caldo de 2 mexericas ou laranjas 1 colher (sopa) de páprica 1 colher (sopa) de orégano 1 colher (café) de louro em pó 8... Ver Receita
Filé de Frango com Molho de Frutas
Ingredientes 6 filés de frango 1 xícara (chá) de manga em cubos 1 xícara (chá) de queijo fresco em cubos 2 colheres (sopa) de manteiga derretida Molho de frutas 500 g de morango 500 g de framboesa fresca ½ xícara (chá) de tâmara 1 colher (sopa)... Ver Receita
Legumes com Soja
Ingredientes 500 g de vagem macarrão sal e pimenta-doreino a gosto ¼ de colher (chá) de bicarbonato de sódio ½ xícara (chá) de azeite de oliva 1 talo de salsão 2 colheres (sopa) de vinagre 1 colher (café) de mostarda em grão ½ xícara (chá) de sa... Ver Receita
Feijão de Soja (receita básica)
Ingredientes 300 g de feijão de soja 1 colher (sobremesa) de sal Preparação TEMPO DE PREPARO: 5 HORAS RENDIMENTO: 8 PORÇÕES GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: BAIXO ZN: 1,09 MN: 1,54 SE: - VTC: - VAR: 0,75 VTE: - Escolha e lave os grãos, coloque-... Ver Receita
Risoto Verde
Ingredientes ½ maço de espinafre 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola grande 2 xícaras (chá) de arroz integral 1 cálice de vinho branco 1 litro de caldo de galinha caseiro 3 colheres (sopa) de talos de aipo picados 1 colher (sobremesa) (cada)... Ver Receita
Risoto de Abobrinha
Ingredientes 4 xícaras (chá) de caldo de legumes caseiro 1 xícara (chá) de arroz parboilizado 1 cebola inteira 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de cebola picada 1 colher (sopa) de alho-poró seco 6 abobrinhas 3 colheres (sopa) de q... Ver Receita
Arroz com Broto de Feijão
Ingredientes 2 xícaras (chá) de arroz 3 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola pequena ralada 4 xícaras (chá) de água fervente suco de ½ limão sal a gosto 2 dentes de alho amassados 1 colher (sobremesa) rasa de gengibre ralado 200 g de broto d... Ver Receita
Arroz com Laranja e Passas
Ingredientes 1 colher (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de salsão picado 2 colheres (sopa) de cebolinha picada 200 g de arroz parboilizado 2 xícaras (chá) de caldo de galinha caseiro 150 ml de suco de laranja 2 colheres (sopa) de uva passa sal a... Ver Receita
Pão de Grão-de-bico
Ingredientes 250 g de grão-de-bico cozido 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo 4 tabletes de fermento biológico (60 g) ½ xícara (chá) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de sal 2 ovos 1 xícara (chá) de leite 500 g de farinha de trigo integral Rech... Ver Receita
Crepes do Mar
Ingredientes 2 xícaras (chá) de leite ½ xícara (chá) de maisena 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 4 ovos 1 colher (chá) de sal Recheio 2 xícaras (chá) de vinho branco seco 500 g de vieira ½ xícara (... Ver Receita
Talharim à Napolitana
Ingredientes 1colher (sopa) de manteiga 4 cebolas grandes 3 dentes de alho 7 tomates sem pele e sem semente 1 litro de caldo de galinha caseiro 1 folha de louro 1 colher (sobremesa) de tomilho fresco sal e pimenta-doreino a gosto 4 colheres (sop... Ver Receita
Espaguete com Rúcula
Ingredientes 500 g de espaguete integral 1 colher (café) de pimenta vermelha 3 tomates sem pele e sem semente 3 colheres (sopa) de manteiga 2 dentes de alho amassados 1 maço de rúcula limpo e lavado sal a gosto Preparação TEMPO DE PREPARO: 1 HOR... Ver Receita
Suflê de Alho e Queijo
Ingredientes 130 g de alho 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de vinho branco seco sal e pimenta-doreino a gosto 1 colher (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral ¾ de xícara (chá) de leite 1 xícara (chá)... Ver Receita