Preparação (4 pessoas - 2 xíc. cada) 30 minutos 4 c. c. de azeite 2 dentes de alho espremidos 1 cebola média, 2 talos de aipo, 2 cenouras médias e 1 abobrinha média, picados ½ xíc. de purê de tomate 11/2 xíc. de água 2 xíc. de caldo de... Ver Receita
Preparação Assa-se um coelho temperado só com sal, e em seguida cortem-no em pequenos pedaços. Faz-se então um refogado com manteiga, cebola batida, vinagre, cravo-da-índia, açafrão, pimenta-do-reino e gengibre. Ponham em seguida os pedaços do c... Ver Receita
Preparação Façam uma massa de farinha de trigo, água e sal, na consistência da massa de pão. Depois de bem sovada, abram-na em folhas redondas, e bem finas, mais ou menos de dois palmos de diâmetro, sem deixar que se quebrem. Tomem então manteig... Ver Receita
Preparação Limpem a lampreia em água quente, tirando-lhe as vísceras e dandolhe golpes na carne. Coloquem-na enrolada, numa tigela, e temperem-na com azeite, coentro, salsa, cebola ralada e sal. Deixem-na em repouso por algum tempo, levando-a em... Ver Receita
Preparação Misturem as gemas de ovos e deitem-nas a cozer em calda rala, sem mexer, para que não se quebrem. Façam uma massa, bem sovada, de farinha de trigo, manteiga, água-de-flor e uma pitada de açafrão. Em seguida abram-no com um rolo, como... Ver Receita
Preparação Cozinhem fígado de cabrito e ovos. Amassem tudo muito bem, dos ovos só as gemas, adicionando à mistura cravo-da-índia, canela em pó, e açúcar que adoce. A seguir, tomem as tripas do cabrito, já bem lavadas, cortando-as em pedaços de u... Ver Receita
Preparação Criem separados uma dúzia de frangos, cujo único alimento consista de titela de cágado, cozida ou cevada: esse alimento deverá ser sempre fresco. Diariamente cozinhe-se um frango em pouca água, até desmanchar. Em seguida esprema-se a... Ver Receita
Preparação Receita nº 1 ( Morcela de Arouca) Com farinha de rosca, pinhões, amêndoas em pedaços, gema de ovo, banha de porco derretida, calda de açúcar, sal, cravo-da-índia, canela em pó e algumas gotas de água-de-flor façam uma massa e encham c... Ver Receita
Preparação cabeza de ajo entera ½ cdta. más ¼ de taza de aceite de oliva ½ cdta. de sal 1 cda. vinagre balsámico 2 cdtas. de mostaza Dijon ½ cdta. de tomillo o cebollina ¼ cdta. de sal ⅛ cdta. de pimienta negra molida 2 cdas. de agua Pre c... Ver Receita
Preparação ¼ taza de aceite de oliva 1 cda. de jugo de 1 limón 2 cdas. de mostaza de Dijon ½ echalote shallot rallado como 1 cdta. 1 cdta. de perejil fresco picado 1 cdta. de tarragón o estragón fresco picado 1 cdta. de cebollina picada ¼ cdta... Ver Receita
Preparação paquete de tortellinis rellenos de queso o de pasta tipo penne ¼ de margarina 1 cucharadita de harina 1 cebolla licuada 1 manzana verde licuada ¼ libra de Jamón Banda Dorada Blue Ribbon en un solo pedazo y picado en cuadritos ½ taza... Ver Receita
Preparação tazas de arroz 1 libra de Jamón Banda Dorada Blue Ribbon 1 taza de vegetales que tenga a mano picados ½ cebolla picada 2 dientes de ajo picaditos ¼ taza de queso crema ¼ taza de aceite vegetal 5 tazas de agua o caldo de pollo o res Sa... Ver Receita
Preparação taza de arroz integral y arroz salvaje 1 cebolla picada 1 cda. de aceite de oliva 1 diente de ajo machacado 1 cdta. de comino molido 1 cdta. de turmeric* ½ taza de pasitas negras ½ taza de pasitas doradas 3 tazas de caldo de pollo o... Ver Receita
Preparação lata de 7 onzas de garbanzos 2 ajos picados o ligeramente machacados 5 cdas. de jugo de limón 4 cdas. de pasta de Tahini 5 cdas. de aceite de oliva, más extra para servir 1 cdta. de comino Sal y pimienta al gusto Paprika para decorar... Ver Receita
Preparação berenjenas grandes de las redondas ó 5 berenjenas chicas tipo italianas 2 cdas. de jugo de limón fresco o al gusto 2 ajos machacados 4 cdas. de tahini (pasta de semillas de ajonjolí) 3 cdas. de aceite de oliva o más al gusto Sal y p... Ver Receita
Preparação Sirve 50 porciones Calorías por servida: 48 Kcalorías (1 cucharada) 1 cajita de hongos frescos 4 dientes de ajo picaditos 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva ¼ taza de vino blanco 2 recipientes de Queso Crema U... Ver Receita
Preparação Sirve 8-10 porciones Calorías por Servida: 286-357 kcalorías 3 lbs. de filete de puerco 2 dientes de ajo picaditos ½ taza de salsa de soya ¼ taza de mostaza 30 sobres de Azúcar Splenda ½ taza de piña fresca triturada 1 cucharadita de... Ver Receita
Preparação Sirve 4-6 personas Calorías por servida: 319 kcalorías (¾ taza) 2 tazas de arroz Arborio 4 cucharadas de aceite de oliva ¼ taza de puerro picadito ¼ taza de cebolla picadita 2 dientes de ajos picaditos 4 tazas de caldo de vegetales ½... Ver Receita
Preparação Sirve 12 personas Calorías por servida: 362 kcalorías (1 pedazo) 1 paquete de Galletas María ½ barra de mantequilla derretida 2 sobres de Azúcar Splenda 3 tarritos de Queso Crema Untable Estrella Azul 1 tarrito de Queso Crema Original... Ver Receita
Preparação Para el Cake de Especias: ½ lb. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 1 taza de azúcar morena oscura 1 taza de azúcar blanca 2 ½ cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de c/u: canela, clavo de olor, jengibre, y nuez mos... Ver Receita
