Bolachinhas com passas
Preparação gramas de manteiga, 100 gramas de açúcar mascavo, 300 gramas de farinha integral, 1 xícara de passas. Faça bolinhas e asse em tabuleiro untado e polvilhado, mais ou menos 20 minutos. 3.1.09 Ver Receita
Biscoitos de aveia sofisticados
Preparação xícaras de aveia, 1 ½ xícara de purê de passas ou maçãs, ¼ de cc de sal. Para fazer o purê de passas cozinhe ¾ de xícara de passas em 2 xícaras de água com 1 pitada de sal por 10 minutos. Bata no liquidificador ou passe na máquina. Pu... Ver Receita
Biscoitos recheados
Preparação Massa: 3 xícaras de aveia, 1 CS de óleo, 1 CS de tahine, ½ CS de sal, 1 xícara de água, farinha até desgrudar das mãos. Abra na espessura de 3 mm e corte em círculos. Recheio: ¾ de xícara de passas, 1 xícara de água, 1 pitada de sal.... Ver Receita
Torta de maçãs
Preparação xícaras de pedaços de maçã, 1 CS de canela em pó, ½ xícara de açúcar mascavo, 1 CS de farinha de trigo comum, 1 xícara de água, ¼ de xícara de manteiga, 1 ½ xícara de farinha integral, ½ cc de sal. Misture a maçã com a canela,... Ver Receita
Soufflé de café
Preparação ½ xícara de leite, 2 CS de café bem forte, 100 gramas de manteiga, 150 gramas de açúcar, 50 gramas de farinha de trigo, 50 gramas de maisena, 5 gemas, 5 claras em neve, 2 CS de licor Grand Marnier. Junte o leite com o café e o açúcar,... Ver Receita
Charlotte de café
Preparação xícara de manteiga sem sal, 1 xícara de açúcar mascavo, 4 gemas, 1 cc de maisena, 2 xícaras (chá) de café bem forte, 4 folhas de gelatina incolor, 2 xícaras de creme-de-leite batido com 2 CS de glaçúcar e cerca de 20 palitos franceses... Ver Receita
Sabayon de café
Preparação gemas, 4 CS de açúcar, 1 xícara de café forte e 1 cálice de rum. Bata as gemas com o açúcar até ficarem claras e fofas. Adicione o café bem forte e quente e o rum; misture rapidamente e leve a banho-maria, mexendo sempre, até começar... Ver Receita
Sobremesa cremosa de frutas
Preparação CS de gelatina em pó sem sabor. 1 xícara de iogurte natural, 1 xícara de suco de fruta (laranja) aquecido a ponto de fervura, 2 CS de mel, 1 banana média descascada e cortada em rodelas finas, 1 laranja sem peles e cortada em pedaços,... Ver Receita
Morangos sofisticados e dietéticos
Preparação laranjas, 200 gramas de morangos, 1 copo de champanhe e adoçante. Corte as laranjas pela metade e retire a polpa com cuidado, sem machucar a casca. Pique a polpa e misture com o champanhe e os morangos picados. Acrescente adoçante a g... Ver Receita
Merengue de morangos
Preparação Forre um prato redondo com suspirinhos. Cubra-o com um creme feito com 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite, 3 gemas, 2 CS de maisena e 1 cc de baunilha. Mexa sempre até engrossar. Sobre o creme, ponha uma camada de morangos p... Ver Receita
Gelado de verão
Preparação lata de leite condensado, 1 xícara de leite de coco, 1 pacote de gelatina sabor de morango dissolvida em 1 ½ xícara de água fervente. Misture tudo e ponha num pirex. Leve à geladeira até endurecer. Decore com frutas em calda na hora d... Ver Receita
Pé-de-moleque fino
Preparação ½ kg de amendoim torrado e moído, ½ kg de bolachas de maisena moída, 2 latas de leite condensado. Misture tudo, despeje no mármore untado e corte. 3.1.09 Ver Receita
Calda de morangos
Preparação gramas de morangos frescos, ½ xícara de água, 1 xícara de açúcar. Lave os morangos, tire os cabinhos, bata-os no liquidificador e passe-os na peneira. Junte a água e o açúcar, misturando bem. Leve ao fogo por 15 minutos. Querendo a ca... Ver Receita
Flan de morango
Preparação folhas de gelatina, 1 lata de leite condensado, 2 latas de morangos picados, 1 lata de água fria, 2 CS de suco de limão. Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria por alguns minutos. Escorra-as e dissolva-as em 2 CS de água... Ver Receita
Bombas (ou carolinas) recheadas
Preparação xícara de farinha de trigo, 1 xícara de água e 1 CS de banha ou gordura vegetal. Leve ao fogo e mexa até soltar da panela. Despeje em uma vasilha e acrescente 3 ovos, um a um, mexendo até formar uma massa que não caia da colher. Ponha... Ver Receita
Amendoim doce
Preparação xícaras de açúcar, 2 xícaras de água, 1 cc de pó Royal, 1 cc de canela em pó e ½ kg de amendoim cru. Leve ao fogo, mexendo sempre, até açucarar e ficar bem soltinho. 3.1.09 Ver Receita
Salada de frutas com molho de vinho
Preparação Misture 2 xícaras de frutas variadas, picadas com ½ xícara de açúcar e leve àgeladeira. Molho de vinho: prepare uma calda grossa com 1 xícara de água, 1 xícara de açúcar, 2 cravos e 1 pau de canela. Retire do fogo e misture uma lata d... Ver Receita
Preparação xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar, 1 copo de água, ½ copo de leite, 1 CS de pó Royal, 3 CS de óleo, 1 ½ CS de margarina. Misture bem e despeje em assadeira untada e polvilhada. Cobertura: misture ½ xícara de farinha de... Ver Receita
Danone caseiro
Preparação Prepare 1 litro de coalhada, de véspera, misturando 1 copo de iogurte natural com 1 litro de leite tipo B (ou tipo C com 3 CS de leite em pó), fervido e morno. Cubra com um pano. No dia seguinte, dissolva 1 pacote de gelatina de qualq... Ver Receita
Doce de banana com creme e suspiro
Preparação Faça um doce de banana mole (ver receita) e coloque em um pirex. Faça um creme com 1 litro de leite, 5 CS de açúcar, 3 gemas, 1 CS de baunilha e 4 CS de maisena. Coloque sobre o doce de banana. Faça um suspiro com as 3 claras, como na... Ver Receita