Ingredientes 500 g de filé de frango 2 dentes de alho amassados ½ xícara (chá) de vinho branco seco Sal e pimenta-do-reino a gosto 4 colheres (sopa) de óleo ½ xícara (chá) de cebola picadinha 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (c... Ver Receita
Ingredientes 600g de contrafilé (4 filés) ½ copo de Requeijão Cremoso Parmalat 1 xícara (chá) de champinhon em fatias 60g de anchova picada 4 colheres (chá) de queijo tipo parmesão ralado Empanar 1 xícara (chá) de farinha de trigo 3 ovos... Ver Receita
Ingredientes ½ xícara (chá) de toucinho defumado picadinho 2 colheres (sopa) de óleo 3 colheres (sopa) de cebola picadinha 4 tomates (sem pele e sementes) picados 2 abobrinhas raladas no ralo grosso 1 copo de Requeijão Parmalat Orégano e... Ver Receita
Ingredientes Não se imagina começar a cozinhar sem ter a mão pimenta vermelha, cúrcuma, coentro, cominho, mostarda, cebola, alho e gengibre. A mistura dos temperos recebe o nome de Masala. E faz parte da maioria dos pratos, entre eles o frango e... Ver Receita
Ingredientes 2 filés de 150g de cherne Sal 2 colheres de sopa de óleo 80g de margarina 200g de arroz 1 colher de sopa de óleo 2 dentes de alho 100g de cebola 2g de açafrão 1 colher de sopa de creme de leite Preparação Tempere o peixe com sal e d... Ver Receita
Ingredientes 4 xícaras (chá) de leite 3 colheres (sopa) de maisena 2 colheres (sopa) de chocolate em pó ½ xícara ( chá) de açúcar 1 embalagem de Creme de Leite Fresco Parmalat (500g) 1 lata de salada de frutas escorridas (ou frutas secas... Ver Receita
Ingredientes 1 cebola picada 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher de farinha de trigo 1 xícara (chá) de Polpa de Tomate Parmalat (520g) 1 xícara (chá) de água 500g de peixe (cação ou namorado) em cubos Molho de pimenta a gosto 1 colher (sopa)... Ver Receita
Ingredientes 5 abobrinhas cortadas no comprimento Sal a gosto ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher de sopa de maisena Óleo para fritar Molho 3 xícaras (chá) de leite 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 lata de atum escorrido 1... Ver Receita
Preparação Esta receita, como quase tudo na minha cozinha, foi emprestada de Nininha, a melhor cozinheira da Pituba. Como sempre, esta' meio de cabeça: Forno a 350 graus. Coloque um tabuleiro com água no forno. Unte 24 forminhas para empada ou p... Ver Receita
Preparação Primeiro arranje uma panela grandona e uma colher de pau, grande. Quanto maior a colher, melhor para as suas delicadas mão, como você poderá' comprovar na pratica, no dia seguinte. Bate o coco no liqüidificador com 2 litros dágua. Ti... Ver Receita
Preparação NOTA 2: Minha receita pessoal de vatapá de pobre, para umas 10 pessoas, inclui a maioria dos ingredientes acima. Algumas diferenças: 1 pão francês (que dissolvido na água, vira uma massa a ser usada mais tarde). Manteiga de amendoim (... Ver Receita
Preparação (1) No dia anterior ao que o vatapá será servido, moa separadamente: 2 quilos de camarão seco descascado, limpo e que tenha ficado de molho durante oito horas em água fria. ½ quilo de amendoim meio torrado sem pele. ½ qu... Ver Receita
Ingredientes - 1 copo de leite - 1 copo de farinha de trigo - 1 colher, das de chá, bem cheia de manteiga - 1 colher, das de chá, rasa, de sal - 2 a 3 ovos - farinha de roca Preparação Leve a manteiga com o leite ao fogo e assim que ferver, acre... Ver Receita
Ingredientes - 2 kg de uva preta - ½ xícara de água - açúcar Preparação Lave, escorra e retire os cabinhos das uvas. Leve ao fogo com água e deixe cozinhar bem. Passe tudo por uma peneira fina. Para cada xícara de polpa de fruta junte uma... Ver Receita
Ingredientes - 2½ kg de pêssego - 1¾ kg de açúcar Preparação Descasque os pêssegos. Corte-os ao meio e retire os caroços. Misture com açúcar. Coloque numa panela e junte alguns caroços. Deixe levantar fervura em fogo brando, mexend... Ver Receita
Ingredientes - 1 kg de morango - ½ kg de açúcar - ½ xícara de suco de limão Preparação Tire os cabinhos dos morangos, lave bem e escorra. Coloque numa panela. Junte o açúcar alternando camadas de morangos. Deixe descansar durante a... Ver Receita
Ingredientes - 5 xícaras de farinha de trigo - 3 ovos - 75 grs de fermento fleischman - 2 colheres de óleo - 1 copo de leite - 4 colheres de açúcar Preparação Mistura-se o leite morno com o fermento até desmanchar. Junta-se o óleo, açúcar e ovos... Ver Receita
Ingredientes - 3 xícaras de farinha de trigo - 2 colheres, das de sopa, de pó royal - 2 colheres, das de sopa, de margarina - 2 colheres, das de sopa, de açúcar - 1 xícara de leite - 1 ovo Preparação Mistura os ingredientes sem amassar demais. F... Ver Receita
Ingredientes - ½ kg farinha de trigo - 1 pacote de creme de cebola - 1 copo de leite morno (copo de requeijão - 1 tablete de fermento fleischman - 125 gr de claybom amolecido - gema para pincelar - queijo parmesão ralado para salpicar... Ver Receita
Ingredientes - 250 gr de grão-de-bico cozido em água e sal e sem peles - ½ xícara da água da cozedura dos grãos - 2 colheres, das de sopa, de tahine (molho de gergilim) - 1 dente de alho - Sal - Azeite - Limão - Salsa picadinha Preparação... Ver Receita
